hello我是航子！這不是淄博燒烤前陣子火了嗎？順道淄博有個什麼綠豆糕也挺火的，我忍不住特別好奇也想試試。因為據說超級簡單，看網上的配方各式各樣的，索性就一個中國的傳統標準就是適量。從小到大我們家裡做飯不都適量嗎？這不也都茁壯成長了，但是這必要步驟可不能省略了。
·綠豆倒完之後用清水洗淨。洗淨的綠豆一定要接著涼水擱在冰箱裡泡一宿。第二天我一看這一宿過去綠豆的吸水性真的太好了，一滴水都不剩了。
·綠豆糕里第二位重要的食材就是紅棗。但人家所有配方都說紅棗一定得去核，所以我也不例外。但是具體弄多少我心裡也沒有數。我就是這麼看著不停的給紅棗去核，大概看個適量，我覺得差不多夠就得得了。綠豆、紅棗都有了直接下鍋。
但我發現這有時候人是真的不能太貪心，因為當時裝豆子這罐剩沒多少了，我心想多做點多吃點就直接都泡了。沒想到將好到這上限，但凡超一點都弄不了了。紅棗、綠豆都有了，但是人家配方里擱的是花生，可是說實話我不是太愛吃花生，而且那東西太油了，所以我就用核桃仁代替了。
您瞅是不是特別簡單？最後一步就只需要加水了，大概水位加到剛沒過所有食材就可以。因為我看有網友也是用的雜糧的選項，正好這個配方里大部分都是豆子綠，豆比較難煮。所以我也選擇了最後雜糧的選項用它來烹煮。
煮上豆子我就直接睡覺去了，第二天早起我一看看著好像還像那麼回事。但是我這麼一剝豆子說實話著實還是有點硬，沒轍，我趁著水分還挺足的，所以我就進行第二遍蒸煮。您還別說第二遍煮的時候香氣四溢。整個房間裡都是棗香和綠豆香，別提多香了。待煮好之後直接就將所有豆餡給倒出來。
我當時心想這不就是揣豆餡嗎？你瞅這熱氣給我鏡頭都哈氣了。就這豆餡讓我第一反應就是不會今還順帶要包點豆包。
接下來就是我哆哥的show time了，這畢竟是我壓箱子底的珍藏工具了。你還別說真的是好看又好吃，因為它不會特別的甜，但是吃完之後會有一絲絲的甜味在嘴裡回味。但我現在就特別後悔一件事，就是我忘了數到底剪了多少顆棗。行吧下回再數。得嘞今就這麼著回見拜拜。