作者：張成榮
出差到蘇州，陶醉於真正的江南，似乎和自己的家鄉有些區別，又沒有什麼區別。
我喜歡市井煙火，就去看菜市場。除了吳儂軟語，所售賣的也和老家差不多。正享受那輕盈的如蝴蝶翩翩的江南清音，耳邊傳來渾厚的北方驚呼:「這兒的蠶豆怎麼這麼大？」
我回過頭，果然看見顆粒飽滿，身形碩大的蠶豆。它們有點像健美者飽滿而結實的胳膊。北方的蠶豆我見過，反而有了江南別的東西那種袖珍和小巧。雖然也是健康的模樣，但並不健美。
在蘇州看到蠶豆，恐怕首先要想到的是魯迅先生《社戲》裡孩子們偷蠶豆的那段精彩。雙喜和阿發的對話，「阿發，阿發，這邊是你家的，那邊是老六家的。我們偷誰的？」阿發說:「偷我們家的」，毫不猶豫。雙喜看出端倪，結果大家去偷了六一公公的羅漢豆。沒想到六一公公得知偷豆是為了招待「我」，言語裡透露出熱情和自豪。
蠶豆也被稱為羅漢豆。紹興人有這樣的習慣，因其外形像羅漢頭，故名。其實南方的甜豌豆才是羅漢豆。當然魯迅筆下的蠶豆，更多是以茴香豆的名字出現。魯迅根植於故鄉，飽吸營養。穿長衫在當代已經成了一種身份文化，穿長衫和脫長衫已經成為一種生活與接納的姿態。
我怎麼忽然想到了那麼多。那是看著蘇州的蠶豆感覺親切。這兒的蠶豆一定和老家的蠶豆是一個家族的，也是肥碩而健美。
蠶豆在老家也是很普遍的。但我們不容易把它們歸為哪一類。有的時候它是口糧，有的時候它是菜餚。老家人對蠶豆有著特殊的感情。
蠶豆不是種的，而是「點」的。點蠶豆既是技術活又是體力活。我沒有親自上陣過，所以印象不深表達不准。我們小阿子是不喜歡幹活的，尤其是農活。老家的農活又苦又累，非有十足的耐力和百倍的熱愛才能堅持。我一直謳歌老家的父老鄉親，就是他們有著堅持和隱忍。他們對土地的期望和對故鄉的眷戀，讓所有可以誇張修飾的文字相形見絀。我們小孩子最喜歡坐享其成，豌豆呀，蠶豆呀，黃瓜番茄呀，花生呀，阿老葵呀，都是我們的所愛。我們也經常學雙喜和阿發。只是我們經常輪流，不偏不倚。
老家的蠶豆肥碩而健美，偷的時候，很有成就感。偷豌豆要匍匐，偷蠶豆要弓腰。偷豌豆總是嫌棄手慢，偷蠶豆總覺得自己神速。豌豆莢細長，外面的殼也是清甜的，可以咀嚼。蠶豆莢厚實，青氣很重。
老家的蠶豆有很多種吃法。最簡單的就是和米飯一起蒸煮或者燒稀飯。米香豆香混合在一起，也就飯菜兼具了。
蠶豆去皮，豆瓣燒湯，老家叫蠶豆花。那是一種奢侈品。蠶豆去皮，就要費太多時間。農閒，家裡還有太多的活。除了過年，吃在老家是最簡單也最其次的事情，只要填飽肚子流行。雞蛋也是奢侈品，誰家沒事沒客吃雞蛋，那是太富有了。一個精力，一個金錢，註定蠶豆花雞蛋湯註定是我們夢中的常客，可夢而不可得。
然而我們還有許多簡單的快樂。加點鹽的蠶豆煮熟，母親用很長的粗線把蠶豆串聯起來，套在脖子上。我們一群小阿子都搖搖晃晃從家裡出來。我們猶如出家的佛陀，每個人脖子上都掛著佛珠，只是缺少一件袈裟。看佛珠數量，我們都是修行多年的老衲。可惜我們都是童子，也並沒有光頭。這些小阿子一整天的快樂就全在脖子上的蠶豆。它是我們的飾品，我們比誰的圓大，誰的蠶豆在胸前拖得長。我們比佛珠的大小，我們還比誰的味道更好。我們時不時的揪自己一個，揪別人一個，你追我趕，笑語盈盈。也有不小心或真心，把人家的揪斷，於是佛珠四處雲遊，做了行腳的僧人。可憐的小和尚沒有袈裟，現在又沒有了佛珠，釋迦摩尼如何度化呢。在歡聲笑語裡也就有了哭鬧聲。小阿子就是這樣，一會歡天喜地，一會瘋瘋癲癲，一會有天無日。不要管，一會自然好。家長一參與，往往就成了矛盾。我們很多時候很多家長喜歡把孩子之間的小遊戲製造成矛盾，以顯示自己調解的水平，其實他們不知道，他們往往是無事生非，事端的製造者，麻煩的助推者。
那一圈蠶豆有時候就成了我們的中午飯。有點鹽味的蠶豆做零食還是不錯的，用來香香嘴。可是作為主食，就差點意思。蠶豆澱粉應該多，一會就口渴。掀開人家的水缸灌一氣，這樣耽誤我們玩興。
蠶豆在老家可以千變萬化。蠶豆醬那是不可多見的美味，我後來在外地吃過老家的蠶豆醬，那是不遜色於郫縣豆瓣醬，只是沒有那麼辣。
蠶豆瓣在油鍋里烹炸，時間很短就很酥脆，配以各種滋味，也就成就了各種蠶豆零食。
當然老家的蠶豆最考驗牙齒咀嚼和嚙合能力的吃法就是炒蠶豆。
曬乾的蠶豆無需加工，直接在鍋里炒制。當蠶豆在熱情的鍋里情不自禁的舞蹈，情不自禁的吟唱，我們知道，牙齒與蠶豆比試的大幕拉開了。
炒熟的蠶豆很香，那是與眾不同的清香，還有混合柴火的香味。蠶豆與牙齒，金風玉露一相逢，便勝卻它豆無數。北方有炒黃豆，很有異曲同工之妙。可見我們對於火的運用已經駕輕就熟了。
老家的蠶豆矮壯，開的花也不夠艷麗。不像老家的油菜亭亭玉立，金黃的色彩最能招蜂引蝶。看油菜花，拍油菜花已經成為了許多旅遊地宣傳的品牌。可是有誰見過，關於蠶豆花的驕傲宣傳呢？低調但自帶芬芳，有著充足的自信，不需要他信力，也不需要外在的助推，我們都知道，蠶豆渾身都是寶。
老家人把蠶豆看作自家孩子，從來不寵愛。因為它是農家的孩子。