素食主義成了當下年輕人的時尚。
朋友圈中總有那麼幾位曬著精緻蔬菜沙拉，配著一杯色彩亮眼的果汁，再加一張陽光笑臉的素食愛好者。
這種生活方式貌似讓人羨慕。
然而，事實並非如此。
今年，俄羅斯素食網紅詹娜· 薩姆索諾娃的去世，引起大家對吃素的爭議。
詹娜是純素素食主義者，比素食者在飲食上更嚴苛。
她的一日三餐基本是純天然的水果。
這樣的生活，她一直保持了7年，直到去世。
詹娜的社交信息上，還保留著她生前的最後一張照片：
她戴著大大的眼鏡，卻無法遮擋她憔悴的面容，身體瘦到像一副醫學院教學用的白骨架。
整體狀態糟透了。
當然，我們無權評價任何人的生活方式，但詹娜這種極端的吃素理念真的健康嗎？
吃素有很多種原因。
有的是關於信仰，有的是喜歡這樣的飲食結構。
有資料顯示，現在世界上素食人群最多的國家是印度和美國。
這兩個國家信教的人很多，他們對素食說不上喜不喜歡，只是一種對信仰的虔誠。
然而，詹娜並不是信徒。她只是單純覺得吃素可以變美變健康。
她看到身邊朋友，吃各種垃圾食品，身體都有各種各樣的問題，而且看上去都要比實際年齡更顯老。
為了讓自己看起來年輕，也為了身體能更健康，她開始嘗試吃素。
一開始，除了堅持吃素，詹娜偶爾還會吃些雞蛋、牛奶和魚肉。
不知為何，近幾年，詹娜的食譜越來越素。除了水果、蔬菜，她拒絕了任何帶肉的食物。
為了增加食慾，她會將果蔬做得很漂亮：
把蔬菜、西紅柿做成漢堡的樣子；
或者將黃瓜和蘿蔔切片後，浸在奶白色的椰汁中，再裝飾些彩椒；
認真地將西葫蘆削成長長的「麵條」狀，再配上紅紅的番茄醬，就變成一盤「意面」……
詹娜的一日三餐，純粹到沒有一丁點的糖和油，在控制體重上效果明顯。
她的素食理念和身體變化，在網絡上吸引了大批粉絲，詹娜也變成了小有名氣的「素食」網紅。
越來越多的人愛上詹娜的生活方式，大家在評論中說，這才是他們一直嚮往的健康生活。
在不絕於耳的讚美聲中，詹娜的食譜越來越離譜。
在她的視頻中，人們發現，她連蔬菜也不吃了，水果也只吃榴槤和菠蘿蜜。
在寒冷的俄羅斯，水果價格昂貴，無法滿足詹娜的日常飲食。
為了自己的素食理想，詹娜做了一個讓人吃驚的決定：
離開家鄉，去尋找心目中的「素食世界」。
她走遍了亞洲各地，最後選擇定居在一個盛產水果的東南亞國家。
徜徉在水果天堂中，離她的「純素主義」理想又近了一步。她每天的早中晚餐簡潔到就是一盤水果，或者是一杯果汁。
有時候，她還會讓身體排毒，連續好幾天「斷食」，不吃不喝。
她這樣純粹「餓著」自己的殘忍行為，讓許多網友擔心不已。
但她說：自從吃素以來，自己的抵抗力變強了，根本不用擔心生病。
詹娜通過網絡，向人們普及她的素食理念，希望有更多的人過上像她一樣「健康」的生活。
然而，事實證明，她並沒有那麼健康。
2021年，詹娜回俄羅斯探親，一下飛機就病了十多天。
讓人不可思議的是，生病期間，她不接受任何的治療，固執地認為，只要「斷食」就會將病毒排出體外。
這十多天裡，詹娜沒有進食任何食物，包括水。
在她的病情穩定後，她堅定地認為：
就是沒有讓任何有「危險」的食物進入身體，所以她才會好起來。
然而，網友們漸漸發現，鏡頭前的詹娜四肢越來越纖細，以前紅潤的臉蛋也沒有了血色，身體瘦到皮包骨。
一陣風吹來，她都會後退幾步。
詹娜的素食主義逐漸走向極端，她的母親每天苦口婆心地勸她恢復正常的飲食，詹娜已經走火入魔，根本聽不進去。
這樣極端的吃素，詹娜到底圖什麼？
詹娜最後一條社交動態，是她的一張照片：
整個臉被大大的墨鏡遮住了，衣服套在身上空空蕩蕩，凌亂的頭髮，讓她看起來更加憔悴。
整體狀態，糟糕得讓人心痛。
她去世前的幾個月，見過她的朋友、鄰居都說，生怕第二天見不到活著的她。
「她太憔悴了，腿都開始腫脹」。
「勸她去看醫生，她根本不在意」。
其實，她只要正常吃飯，根本不會把自己逼到失去生命。
但是，她太固執了，沒有人可以動搖詹娜的「信念」。
愛她的人就這樣眼睜睜看著她一天天消瘦下去，慢慢耗儘自己的生命。
有人說：詹娜就是活活餓死的。
一點不假。
她本人曾經是一名廚師，深諳營養搭配之道。
所以，她應該明白，只單純地攝入一種營養，對身體是百害無一利的。
相信，詹娜一開始吃素的動機，像許多人一樣，希望用健康的飲食來保持年輕、苗條、降低身體不良指標。
但，凡事有度，走向極端，只會物極必反。
有數據顯示，長期純素飲食，會缺乏許多維生素，還會減少必要的脂肪酸。
這樣只會損傷身體健康，加速衰老。
詹娜不管不顧地堅持自己的「純素食」理念，只會把自己推向死路。
近些年，素食網紅翻車事件不只一件。
2019年，西班牙素食網紅羅瓦娜在外就餐時，被粉絲發現她的餐盤中有魚肉。
被激怒的網友紛紛在網上聲討羅瓦娜是個騙子。
她迫不得已發布了一段道歉視頻，聲稱吃肉是為了治病。
治什麼病？
原來，長期吃素的羅瓦娜營養嚴重不足，只有20多歲的她竟然提前絕經，還患上各種慢性病。
她一邊號稱吃素是極好的，一邊卻偷偷吃上了肉。
這種欺騙行為讓她大量掉粉，還面臨廣告商解約和天價賠償。
同年，美國一個18月大的男孩被活活餓死，生前他的母親只給他吃水果和蔬菜。
這個男孩還有兩個哥哥，一個三歲、一個五歲，也因為長期被母親素食餵養，嚴重營養不良。
成都也有這樣的事例。
一家幼兒園打著國學的幌子，讓孩子們頓頓吃素。
導致園內的孩子面色萎黃、精神不濟，對他們的健康造成不可逆轉的傷害。
真的是太離譜了！
很多時候，我們固執地想要堅持自己的信念，卻不知，這信念從一開始就是錯的。
吃素到底好不好？
隨著生活條件的提高，許多人平時的飲食會太過油膩，適當吃素確實可以減輕身體的負擔。
也有人說：吃得少的人，會更加容易長壽。
但是吃得少和吃素完全是兩回事。
像詹娜那樣極端地只吃水果蔬菜，會讓身體缺少蛋白質、脂肪，導致營養不均衡，免疫力下降。
更嚴重的是，有數據顯示，素食者要比正常飲食的人更容易患上抑鬱症。
可能有人會說，那些吃素的明星，個個都身形纖瘦、面色紅潤、精神奕奕。
大家不知道的是，明星背後都有高級營養師做後盾，他們的素食絕不僅僅只吃水果、蔬菜。
所以，我們不是反對吃素，是反對盲目、偏激地吃素。
吃素，是不能作為主流飲食的，它只能是一種偶爾調節身體機能的方式。
如果是為了身體健康，吃素絕不是唯一的出路。
中國養生之道博大精深，想當年，世界游泳健將菲爾普斯，帶著中國獨有的拔罐印，拿了23枚奧運金牌。
還有針灸、養生茶、太極、八段錦……這些傳統的養生方式，可都是當下無數國人的最愛。
當然，我們無權干涉任何一個人的生活方式，更不能阻止大家去追求心目中的美好生活。
但，希望大家不要去盲從，不要以身體為代價去跟風。
畢竟，在這場健康局中，我們的初衷是為了救贖自己的身體。
~END~
作者：安小七
編輯：丹尼爾李
排版：楓蕊
參考資料：
1． 南風窗：《素食網紅，突然去世》
2． 新民周刊：《39歲素食網紅被「餓死」反轉？》