上海長寧「無聲咖啡館」從不說歡迎光臨,顧客卻越來越多

澎湃新聞 發佈 2023-10-26T20:51:47.461793+00:00

今年年初,上海市長寧區仙霞新村街道的網紅打卡點——虹旭無憂谷內,新開了一家咖啡館。和其他咖啡館不同的是,這家店沒有攬客的吆喝聲,甚至沒有一句「歡迎光臨」,但是大半年過去了,這家店的生意卻越做越紅火,除了賣咖啡,店主還賣起了麵包等產品,收穫了客人的一眾好評。

今年年初,上海市長寧區仙霞新村街道的網紅打卡點——虹旭無憂谷內,新開了一家咖啡館。和其他咖啡館不同的是,這家店沒有攬客的吆喝聲,甚至沒有一句「歡迎光臨」,但是大半年過去了,這家店的生意卻越做越紅火,除了賣咖啡,店主還賣起了麵包等產品,收穫了客人的一眾好評。

下午2點半左右,家住虹旭小區的黃阿姨和老伴一道來到虹古路427弄口的ONE LIFE咖啡館。走進店內,黃阿姨和老伴熟練地點了兩杯拿鐵,同時要求「少冰」,並且是「堂食」。點單過程中,店主小哥一直帶著笑意,待客人點單完成後,他立即開始製作咖啡,沖泡、加奶、拉花......熟練的操作一氣呵成。

熟客們都知道,這位小哥名為俞偉,是一位聽障人士,每天只能和顧客進行無聲的交流。即使如此,俞偉永遠都保持著笑容。在這治癒又暖心的笑容背後,是俞偉加倍細緻的工作:在顧客點單時,他會一直盯著顧客手指的方向,因為聽不到顧客在說什麼;點完後,他會伸出兩根手指跟顧客確認數量,因為他無法開口說:「您需要兩杯是嗎?」

在去年的這個時候,俞偉還是一名「追夢人」。在區第二屆殘疾人創新創業大賽中,俞偉的鮮花咖啡館項目脫穎而出,並獲得了最佳匠人獎;同時,才藝廣、技能多的俞偉也給參與活動的嘉賓們留下了非常好的印象,其中就包括區殘疾人創業孵化基地的工作人員吳文駿。幾個月後,在得知虹旭無憂谷建設完成,後期需要招募一位咖啡師時,吳文駿立即引薦了俞偉。

「俞偉是一位踏實努力又多才多藝的小伙子,雖然他有聽力障礙,但這恰恰成為了他的優點,做事情很投入、很專注。同時,他又非常好學,自學了竹雕藝術和插花藝術,自創作品多次獲獎。」就這樣,在吳文駿的牽線搭橋下,在接受職業技能培訓和創業指導後,俞偉入駐了無憂谷,並開了這家名為ONE LIFE的咖啡館。

咖啡館入口處的木架上放著竹雕藝術品,兩側窗旁放置了數十把高腳座椅,中間則是圓桌,為客人們提供交談空間。據客人們介紹,整個咖啡館從不缺少鮮花,除了桌子上擺著的,俞偉還不定期更換向日葵、百合、玫瑰等,將咖啡館裝扮一新,在這兒,品著咖啡,聞著花香,十分愜意。這裡提供拿鐵、卡布基諾、摩卡等咖啡,都用粉筆寫在了點單處的黑板上。此外,館內還有一隻貓,是他從家裡帶來的。這一切,都是俞偉自己布置的,讓咖啡館充滿了濃濃的生活氣息。

如今,在俞偉的努力下,ONE LIFE咖啡館經營得有聲有色,除了賣咖啡,館內還提供新鮮麵包,為匆忙上班的白領們提供便捷衛生的早餐。

在這家咖啡館裡,雖然不會有響亮的「歡迎光臨」,不會有熱情的推薦介紹,但處處充滿愛。客人們的配合度也很高,會全力配合和幫助店主,並在結帳之後豎起大拇指表示「謝謝」。

撰稿/攝影:吳佳倩

原標題:《長寧這家咖啡館從不說「歡迎光臨」,光臨的顧客因何越來越多?!》

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