開店，如果你能和顧客建立情感聯繫，那就天下無敵了，同行哪會是對手。洪老闆的包子店生意這麼好，遙遙領先同行這麼做，不僅僅是產品和運營，也包括他們和顧客建立起來的感情。
今天洪老闆要說說一些他們和顧客發生的故事：
前天發了一篇文章，寫到我在廣州開店的時候，在這個缺乏安全感、信任感、人情味兒的社會裡，能做到有人情味的增值服務。我當時說答案只有兩個字——真誠。
一個朋友看了以後特別有感觸，跟我溝通了很多，他說他的夢想就是開一家有人情味，有溫度的店，賺的錢夠用就行！這位朋友一定是一個熱心的，有情懷的人，在這個物慾橫流的年代真的不多見了。
如何做一個有人情味，有溫度的店？
我今天分享一個我用一個茶葉蛋換來一隻板鴨的故事吧。
在一個大學檔口做包子，經常早上6點不到就有學生過來吃包子了，這些學生基本上都是考研的學生，特別努力用功，所以起得早，基本上每天都來。
學生的考研準備時間也就大半年吧，大概200-300天的樣子，今天講的這個學生他連續大半個月每天早上6點就來吃包子，所以記住他了。
中間有一天，我對他說：同學我看你這麼努力，就獎勵你一個雞蛋吧！。。他特別感動地說謝謝！！我繼續對他說，我說我看人特別準的，你是一定能考上的，哪些人能考上，哪些考不上我門清，經常6點多就來我這裡吃早餐的，絕大部分都能考上。。他說他每天都五點多起床，背一會兒書就來我這裡吃包子了，他要堅持到考研那一天！然後真的就每天來吃包子了，我也時常對他說加油。
再然後他順利的考上了，面試過後還特地在當地買了一隻板鴨回來送給我，這下輪到我感動壞了，哈哈。
還有個故事，內容是這樣的，有兩個學生來我這裡買包子，是一對情侶，手上提著生日蛋糕，我還以為他們吃點包子墊墊，後面還要出去。後面看見他們就在食堂里過簡單的生日了，就點了一個小蠟燭！
我就拿了兩個茶葉蛋跑去送給他們，說是生日禮物，然後去吧檯放了一首生日快樂歌！他倆瞬間成了食堂里的焦點了。。這倆學生也是特別感動，然後也成了我這裡的常客，還說給我宣傳！
這算是店鋪經營的一些小技巧，通過這兩個故事，我來簡單總結一下：
1. 重視、尊重：客人都是希望被重視的，被尊重的，這是人的通性！按照馬斯洛的需求理論，人有被重視、被尊重的需求。
2. 表揚、讚美、肯定：學生是感性的一個群體，他們能考上大學，說明在高中時代肯定學習還不錯，受到的關注比較多，到了大學以後，這種優越感就不見了，因為大家都是一樣優秀的，他們會覺得自己也很平凡普通，我們可以肯定他的一些特別的地方，可以說誇獎他們外在的特點，比如漂亮，有氣質等等。也可以誇獎他們內在的特點，比如努力，有能力，專一，對女朋友好等等。
根據歸因理論，誇人內在比誇人外在更有力量。就像我的第一個故事，我特別肯定了他的努力，努力一種內在的品質，比誇獎別人外在的容貌，形象更有力量，這會讓他有種被關注到了的感覺！也讓他覺得自己的努力竟然能有人發現，這樣默默地努力也就不是那麼苦了！
當然這些都應該真誠地的去表達，你可以誇獎的時候結結巴巴也不要緊，客人聽了反而覺得你是很少誇獎別人，所以他是屬於少數被誇獎的人。我覺得這比那些跟誰都聊得來的商家的要好的多，因為逢人稱兄弟，即深交也平常！
最後，開一家有溫度，有人情味的店，最重要的是真誠，待人以誠。