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文|墓史迷蹤

編輯|墓史迷蹤

「獼猴桃就是最難吃的水果！」

曾幾何時，獼猴桃還被稱作「水果之王」，備受消費者的關注和追捧。

然而如今，這顆曾經香甜多汁的金色果實，卻不知何時淪為了人人唾棄的「惡果」。

這種跌宕起伏的命運，實在不可思議。

我們不禁要追問，這種 180度的巨變，是如何發生的？產生這種變化的原因究竟何在？

讓我們來探究這顆從「水果之王」淪為「惡果」的獼猴桃，其命運劇變背後的種種深層原因。

一、獼猴桃成為「水果之王」

獼猴桃，一種形似梨子、色如桃子的水果，它蘊含著豐富的歷史文化內涵。

這種水果在中國歷史上已有上千年的記載，唐代詩人岑參的詩句「中庭井欄上，一架獼猴桃」中提到了這種植物，顯示它在唐代只是一種庭院觀賞植物。

到了明朝時期，獼猴桃已經在西北、西南等地山區廣泛野生。

農民會把山上的野生獼猴桃摘下來，拿到城鎮上變賣以賺取收入，山野之間可以看到滿山遍野的野生獼猴桃樹。

1904年，一粒中國獼猴桃的種子被一位前往中國的紐西蘭女老師帶回了家鄉。

六年後，那粒種子終於在紐西蘭的溫暖濕潤氣候下發芽結果。

紐西蘭人覺得這個形似本國的國鳥「幾維鳥」的水果新奇有趣，就給它取了一個具有商業包裝色彩的外文名稱「Kiwi Fruit」，中文名為「奇異果」。

紐西蘭人非常重視這種來自遙遠東方的新奇水果，進行大規模栽培和推廣。

在20世紀70年代，奇異果開始大量出口到歐美國家，一時間在歐美掀起了一股「奇異果熱」，深受當地消費者的歡迎。

紐西蘭的奇異果產業迅速興旺起來，奇異果成為紐西蘭最重要的農產品之一。

與此形成對照的是，在那個時期，獼猴桃的故鄉中國依然無人問津。

直到20世紀70年代末，看到奇異果在海外走紅的情況，中國這才意識到作為原產地，自己必須重視這個原生植物的研究開發。

1978年8月，在中國農業部的推動下，河南省信陽市召開了全國性的獼猴桃研討會。

會上提出了進行獼猴桃資源調查和選育兩個重要任務，這標誌著中國正式開始了獼猴桃的選育和推廣工作。

經過科學家的培育選育，出現了比原生種更大更甜的黃心獼猴桃和紅心獼猴桃等品種。

它們的口感和產量都優於野生種，如今，中國已成為世界上最大的獼猴桃生產國和出口國，雲南、陝西等地已形成大面積的商業化獼猴桃種植園。

研究表明，獼猴桃含有豐富的維生素C、鈣等多種營養成分，非常有益於人體健康。

在21世紀初，獼猴桃一度成為市場上搶手的水果，深受消費者歡迎。

但是近幾年，獼猴桃出現了被消費者反覆詬病的情況。

這究竟是怎麼回事呢？

二、獼猴桃跌落神壇

曾幾何時，「水果王者」獼猴桃一度觸摸到消費界的巔峰，成為家家必備的時令佳品。

可惜的是，曇花一現地輝煌後，它的口碑直線下滑，從神壇跌落，成為人們口中被詬病的「惡果」。

這一沉浮，將獼猴桃推上了商業化操作的不歸路。

一時間，果農的盲目早采和商販的濫用食品添加劑，讓天然的果實風味一去不復返。

無數消費者買回硬邦邦的果實，即便放置也無法變軟，反而直接腐爛變質。

曾經那麼受寵的水果，如今成了人們不敢碰的「毒藥」，實在令人唏噓。

曾經對這種水果忠心耿耿的「果迷」們紛紛表示，現在的獼猴桃不值得購買，寧可選擇其他水果。

僅十年間，它就從人氣食品跌落成為「惡果」。

瞬息萬變的消費市場，必然淘汰那些不合時宜的產品，獼猴桃的沉浮，反映出商家應順應大勢，回歸天然的生產理念。

讓我們來探究獼猴桃從巔峰到跌落的起因。

三、獼猴桃品質下滑的深層原因

曾幾何時，獼猴桃仿佛一顆閃耀的「流星」，直衝中國消費市場，一時讓人們為其清甜多汁的口感而傾倒。

然而，近年來，這顆來自遙遠南美洲的「毛果」，卻在國內「落魄」了，成為不少消費者集體吐槽的對象。

它究竟從高端水果身上滑落，一落成千丈深淵的，原因何在？

第一個原因是商家的盲目趕摘。

根據業內人士透露，每年7-8月，遠未到成熟期的青白獼猴桃就大量出現在交易市場上，多達數十噸之譜。

部分商家為爭搶銷售先機，置獼猴桃的生長規律於不顧，大肆收購未熟果實，再以「新鮮上市」為噱頭吆喝銷售。

第二個原因是一些不法商家濫用各種化學品。

為使外表不佳的青澀果實看上去更大更誘人，這些商家往往私下使用催熟劑、增白劑等物質進行「美容」。

殊不知這些添加劑的殘留會對果肉質量和人體健康造成危害。

曾有消費者反映，吃了獼猴桃後出現嘔吐頭暈，化驗發現果肉含過量農藥。

第三個原因是環境污染。

近年來，工業廢氣、車輛尾氣產生的各種有毒物質越來越嚴重污染土壤和空氣。

這些污染物進入果園，被果樹吸收，對獼猴桃的生長品質造成負面影響。

有專家指出，污染物會影響果實合成香氣和色素的過程，導致果實的天然風味大不如前。

第四個原因是不完善的冷鏈設施。

眾所周知，獼猴桃屬於必須低溫運輸的敏感水果，但我國多數地區的冷鏈物流還比較薄弱。

獼猴桃採摘下來無法得到及時有效地低溫儲藏，內部積聚的促老化氣體會加速腐爛，最終導致口感堪憂。

業內人士指出，成熟後獼猴桃果肉中會產生大量促老化氣體，如果不能迅速冷藏，果實很快就會呈現糟糕狀態。

可見，商家的盲目採摘、濫用農藥、環境污染，以及儲運設施的不配套，所有這些因素造成了獼猴桃從天之驕子滑向地獄的過程。

如今，消費者已對國產獼猴桃失去信心，行業想要重拾榮光，就必須從根本上消除這些負面因素，讓獼猴桃的天然美味回到記憶中。

四、捨棄次品引進科技 再造「水果之王」

獼猴桃曾風靡一時，深受消費者喜愛，可如今業內人士卻收到消費者的強烈抱怨，質量不達標的獼猴桃比比皆是。

究其原因，政府監管和企業自律欠缺是主因，要重新樹立獼猴桃的品牌形象，必須從多個方面入手。

政府相關部門應建立嚴格的質量標準，對獼猴桃的種植、儲存、運輸、銷售等環節進行把關和監督，杜絕不合規操作。

可以引入第三方檢測機構，定期對獼猴桃進行抽查，查看有無使用禁用物質強制催熟。

一旦發現問題，要及時暫停相關企業資質，直至整改達標。

對於嚴重或多次違規的企業，應給予重罰乃至吊銷執照的嚴厲處罰，以儆效尤。

同時，要大力支持果農引入先進技術，實現標準化、規模化智能化生產。

例如引入無人機巡查果園，利用傳感器測試果實成熟度，用機械臂代替人工採摘，以減少損傷。

這需要政府通過財政補貼、稅收減免等手段給予支持，幫助果農更新設備。

企業要提高自律性，不得使用任何非法添加劑強制增大果實，更不能收購未成熟的果實。

關鍵環節應設置質檢員，如採摘時進行果實成熟度檢查，入庫前抽查損傷率。

要建立完善的質量追溯體系，讓消費者可以隨時了解果實從種植到銷售的全過程，包括地塊位置、施肥記錄、採摘時間等詳細信息。

同時，應加強品牌宣傳和營銷，樹立優質形象，可以與知名電商合作，推出線上直播帶貨，讓消費者見證全過程。

消費者要提高識別力，選擇果形飽滿、表皮紅潤、果蒂平整的獼猴桃，並關注商家的信譽度，買家好評率等指標。

用購買力支持正規優質產品，也會對其他主體形成良性激勵。

若發現問題，要及時進行投訴和舉報，同時，通過消費者協會等途徑，對整個行業品質提出更高要求。

只要政企果農各盡其責、相向而行，就一定能讓這曾經的「水果之王」重拾榮光。

相信通過科技賦能、規範管理，新生的獼猴桃必將甜美多汁，深受消費者歡迎。讓我們一起行動，共同見證這一天的到來！

只有各方齊心協力，持之以恆推進改革創新，才能讓這顆水果之王重回巔峰。

獼猴桃的未來充滿變數。政府監管能否到位？商家的經營手段是否合理？消費者的選擇又會如何影響產業？這些問題都還存在很大不確定性。

也許時間能給我們答案，但現在各方都在努力尋找平衡點。

讓我們拭目以待，相信一切都在朝著好的方向發展，獼猴桃是否能重回輝煌，關鍵在於我們是否用智慧引領產業變革。

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