價格腰斬！陽澄湖不再受「獨寵」，長沙人今年能夠實現「大閘蟹自由」嗎？
又到了吃蟹的季節，隨著大閘蟹搶「鮮」上市，「大閘蟹大量上市價格近乎腰斬」卻登上熱搜。據介紹，今年大閘蟹市場迎來大豐收，但與去年相比價格卻「腰斬」。
那麼，近期長沙市場的大閘蟹價格情況如何？今年長沙人能夠實現「大閘蟹自由」了嗎？
價格：後市預計有10-20%降幅
據湖南省商務廳數據，雙節期間，陽澄湖、大通湖等產區的大閘蟹「爬」上湖南消費者的餐桌。盒馬長沙數據顯示，「雙節」期間，鮮活大閘蟹環比銷售增長139.1% ，本地大通湖大閘蟹環比銷售增幅達到188%。
惠農網數據顯示，大通湖大閘蟹批發價格集中在40-50元區間。
同時，記者從長沙某海鮮批發市場商戶了解到，目前長沙售賣的大閘蟹還主要來自江蘇，重量多為2兩至4兩，大閘蟹每隻價格在32到68元不等。
「現在江蘇陽澄湖的大閘蟹要貴一些，3.5兩的母蟹78元一隻，4兩的是98元一隻」，商戶表示，今年大閘蟹價格較往年的確有下降，但降的也不多。
此外，除了江蘇陽澄湖產地的大閘蟹，其他產地的大閘蟹遭遇了價格「跳水」，去年能賣60元一隻的大閘蟹，今年30元都沒人要。長沙某社區市場水產銷售商戶也表示，現在大閘蟹價格相比於之前降低了，目前最便宜的2.5兩大閘蟹在15元/只。
10月10日下午5點，記者來到長沙永輝超市某門店，可以看到擺放大閘蟹的專區母蟹已經所剩無多。特大閘蟹（公）的價格在17.8元/只，母蟹價格在15.8元/只。超市工作人員告訴記者，目前來買蟹的人非常多，店內大閘蟹都是從江蘇進貨，現在這個熱銷專區的大閘蟹價格一直以來都沒有變過。
但在永輝超市線上平台，記者發現其上線了特大閘蟹6隻組合裝滿109減30元等促銷活動。
值得注意的是，不止永輝超市，其他在長沙地區盒馬、山姆等商超平台的大閘蟹也都上線了促銷活動。如盒馬推出了99元任選4件原價29.9一隻大閘蟹促銷活動。
後市，湖南省商務廳報告顯示，隨著上市量大增，大閘蟹價格預計將有10-20%的降幅。
大閘蟹除了在市場上大量上市，不少餐廳也同步上線了大閘蟹，在大閘蟹供應鏈價格下降的同時，大閘蟹的價格會有所變化嗎？
長沙一家海鮮加工坊的工作人員表示，他們店內的大閘蟹價格都是依市而定，會在批發市場的價格上貴一些，同時額外收取一些加工費。
其他長沙知名餐廳如徐記海鮮上線的陽澄湖大閘蟹2.5兩的58元一隻，3兩的為108元一隻。天然台1908餐廳推出的陽澄湖大閘蟹目前只有3.5兩一個規格，價格為198元一隻。新長福上新的陽澄湖大閘蟹有3種規格，2.5兩的為98元一隻、3兩的為148元一隻、3.5兩的為208元一隻。
原因：大閘蟹豐收導致供大於求
據惠農網數據，今年大閘蟹批發價格在上市價格最高峰也低於2022年大閘蟹批發價格，價格回落周期在9月中才逐漸高於去年同期批發價，近一周均價在37.86元。
公開資料顯示，在中國，大閘蟹產地可大致可分為長江系、黃河系和遼河系。其中，長江系，江蘇產區占據半壁江山，固城湖、洪澤湖、陽澄湖等產區都在江蘇。由於天氣原因，地處遼寧省的盤錦產區到9月上旬即可實現大閘蟹上市，而陽澄湖今年到9月25日才正式開湖。
惠農網數據顯示，近日最受採購商歡迎的品種與供應最多的品種均為固城湖大閘蟹、興化大閘蟹、洪湖市大閘蟹。
此前有媒體報導，今年陽澄湖大閘蟹開湖後就有電商平台的負責人表示，該平台陽澄湖大閘蟹的銷售價格比往年下降10%。
「今年價格都不高。」一家洪湖水產品商行商家表示，今年價格都已經降的很多了。
另一家專做陽澄湖大閘蟹批發的商家也有相同的體會，「今年全母2.5兩大閘蟹10隻禮盒裝270元，而在去年，該禮盒價格是318元。」
記者注意到，儘管今年大閘蟹價格整體呈下降趨勢，但市場上仍有均價在80-120元/斤甚至更高價的大閘蟹在售。
「我們價格不一樣的原因在於規格和品質不一樣。」一家批發均價在80-120元的興化水產批發商家向記者介紹，自己是專營精品大閘蟹的，品質僅次於出口，市面上批發價出售的大閘蟹一般是規格較小或者品質不是精品。
在大閘蟹價格方面，據他了解由於興化市今年夏天氣溫高，死了很多大閘蟹，所以目前並沒有發現大閘蟹價格腰斬的趨勢，整體價格跟去年差不多。
事實上，造成今年大閘蟹有「白菜價」感覺的主要原因在於全國多個大閘蟹產地的豐收，如蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會方面稱，今年陽澄湖大閘蟹總產量預計在1.1萬噸左右，較去年增加17%左右。
市場：陽澄湖不再是「專寵」
大量大閘蟹的上市導致市場出現了供大於求的飽和現象，陽澄湖的大閘蟹也不再是消費者的「專寵」。
來自京東方面的數據顯示，9月份綜合各類螃蟹的銷售情況來看，太湖大閘蟹、黃河口大閘蟹的銷量同比增幅均超10倍，盤錦河蟹、固城湖大閘蟹的銷量同比增幅均超2倍，成為最具成長潛力的蟹類。宿遷霸王蟹、興化大閘蟹、盤錦河蟹、太湖大閘蟹、黃河口大閘蟹的搜索量同比增幅分別達407%、183%、106%、92%、75%，成為關注熱度增幅較大的蟹類。
今年，螃蟹家族還有一名亮眼的新成員。近期，新疆「海鮮」憑藉產區優勢走紅出圈，新疆螃蟹、三文魚等首次登陸拼多多平台「多多豐收館」，尤其是阿勒泰地區額爾齊斯河的雪蟹備受消費者歡迎。拼多多商家李春輝介紹，與陽澄湖等地區相比，額爾齊斯河的雪蟹受當地水體溫度、日照時間等因素的影響，上市時間可以提前20天。
在新疆雪蟹登陸「多多豐收館」後，拼多多百億補貼也進行了超額補貼，消費者下單後，雪蟹將從額爾齊斯河原產地空運至江蘇等中轉站，再通過全程冷鏈的方式送達消費者手中，長三角等「偏遠地區」的物流時間最快僅需要一天，確保消費者可以品嘗最新鮮的雪蟹。
瀟湘晨報實習記者李軒子