作者 | 張知白

編輯 | 楊佩汶

設計 | 晏談夢潔

在抖音上，有個美食博主 @B太，從半年前開始，就跟「奸商」槓上了，專注於揭露各種不良行為，曝光黑心商家。

沒想到博主的這種「義舉」，受到了粉絲的熱情支持。3 個月的時間裡，粉絲暴漲了 300 萬。不少粉絲還盛情邀約博主來自家城市，懲治不良商家。

到今年 4 月初，在淄博燒烤剛剛火起的時候。@B太 受粉絲邀約探訪淄博，暗訪的 10 家店鋪，竟然全部沒有缺斤少兩的情況。一向苛刻的打假博主 @B太，在抖音上感嘆：山東淄博是一座讓人不得不佩服的城市！消費靠譜！

這條短視頻最終在抖音點讚高達 391 萬，成為淄博燒烤破圈的一大助推力，而 @B太 也成功破圈，甚至帶影帝吳京吃起了淄博燒烤，徹底成為頂流紅人。

圖源：蟬媽媽

而另一邊，從 @B太 火了之後，大量美食博主發現機會，開始轉型成為打假博主，打假內容開始在網際網路迅速走紅，懲治奸商成為網友喜聞樂見的內容，不少博主都吃到了「打假紅利」。

@B太 為什麼會去做打假內容？他製作的打假內容為什麼會火？打假博主是一條好的內容賽道麼？今天運營社就帶大家了解，今年突然火起來的「打假」內容。

01

抖音 2000 萬粉，帶火淄博燒烤

美食博主靠「打假」走紅

B太是一位 90 後美食博主，在接受中國新聞周刊採訪的時候，他提起了自己做打假內容的原因：

去年年底的時候，他在上海街頭一個攤販那裡買榴槤，10 斤 1 兩的榴槤拿回來一稱卻只有 6 斤 7兩，這相當於平白無故多花了 100 塊錢。

當 B太再回到攤販時，老闆早已沒了蹤跡。一般人這時候估計就「認栽」了，但是 B太確實是個「狠人」，花了兩天時間，開著車在附近街道找了兩個晚上，才找到老闆。

第二次找到老闆時，B太讓同事去再買了一次，還開了直播全程記錄。結果 8 斤多的榴槤，回去稱發現實際只有 6 斤。

第三次，B太帶著電子秤，再次找到他，一個 11 斤的榴槤，電子秤稱卻只有 8 斤。

老闆最後沒辦法，承認了不夠秤。B太說：「你要本分做生意，不然我回去找市場監管工作人員來。」

結果，老闆根本不當回事，丟下一句「隨便你找」，迅速離開上海，轉去江蘇賣貨了。

受此次「榴槤奸商」事件影響，@B太 注意到這種缺斤少兩的行為。

仔細研究一番發現，這種情況，實際上是屢禁不止、處處可見。從果蔬檔口、連鎖店鋪、甚至到知名餐飲企業，都或多或少存在一定的消費欺詐行為。

比如某奶茶品牌，宣稱 700 毫升的杯子，實際只能裝下 650 毫升的奶茶；而海鮮市場更是離譜到家，一隻螃蟹 300 多克，沾了水的綁繩也有 300 多克；旅遊景區的餐飲更是大坑，任何活魚一旦宰殺概不退換，只要老闆挖了魚的內臟，缺斤少兩的問題就死無對證。

B太通過短視頻曝光商家的「黑心手段」後，還會把視頻資料作為證據遞給監管部門，所以不少黑心商家恨B太恨得牙痒痒。

據 B太說，自從他火了後，不少地方網紅、大V 開始攻擊他，甚至還有南方某旅遊景區，警告他不要壞了海鮮市場的生意，甚至還有人用 10 萬元「懸賞」他的一條腿。

但是，B太沒有被這些恐嚇嚇到，反而越做越火，根據蟬媽媽數據顯示，抖音粉絲團從 3 月開始，就一直持續不斷有漲粉波峰。目前抖音粉絲已經突破 2000W，還收到了央視的點名表揚。

圖源：蟬媽媽

在伸張正義，為消費者打假之外，B太還意外的因為嚴苛的評測標準，成為了不少網友衡量網紅餐飲的指南。

比如今年，4 月「淄博燒烤」的話題剛有一點火的苗頭，B太就在網友的推薦下，展開了一次淄博測評。

當時很多人覺得，淄博燒烤雷聲大雨點小，估計是在「搞噱頭」。結果，B太一番暗訪測評下來，發現竟然沒有一個商家缺斤少兩。

淄博探測短視頻迅速爆紅，取得了 391 W 贊，粉絲們瘋狂轉發，淄博燒烤迅速火遍全網，這條視頻可以說是早期最火的的「淄博燒烤」短視頻，B太也可以算是，帶火淄博燒烤的第一個網紅。

打假博主，除了能伸張正義外，還也能給靠譜的商家正名，知名打假博主的測評，似乎可以成為不少認真經營的商家們的「金字招牌」。

來源：抖音

內容火了後，B太開始探索更多的變現方式——在今年 6 月 17 日，@B太 也開始首次嘗試直播帶貨。

來源：蟬媽媽

B太帶貨的商品以水果、海鮮等餐飲為主，比如山東油桃、精選蝦皮等等。B太僅播了一場，單場觀看人次就超 110.9 萬，累計銷售額 75W～100W。

從整體來看，B太顯得很小心，他深知自己被不少黑心商家記恨，容易翻車，所以帶貨產品都以自己認可的靠譜品牌為主。

從 6.17 後，B太沒有再進行直播帶貨，而是去貴州村超開始新一輪的測評——他還是將視頻內容作為自己的工作重心。

02

打假成為流量密碼，B太名利雙收

深扒 @B太 這個帳號，運營社發現其早期內容較雜，有教單身人士如何假扮自己有女朋友的，也有幫自己寵物復仇的微短劇。

直到後來才確立了「辦公室劇情+美食」的內容形式，開始吸收固定、精準的粉絲。但是，時間久了之後，美食的內容也有天花板，大量雷同的內容，讓其的數據並不好看——1500 萬粉絲，作品平均點讚卻僅有 20 萬。

直到打假視頻內容，為帳號帶來「第二春」。具體而言，B太時怎樣做打假內容的呢？為什麼這樣的內容能火呢？

1）測評原生態，打造真實可信人設

@B太 的測評，突出最真實的那一面，不經修飾。往往內容，會產生連博主都無法知曉的發展方向。博主樹立了真實、敢做的人設。粉絲信任這種原生態的測評內容，更加信任博主。

在深圳，B太拿著一個電子秤，隨機買貨，結果發現大量商家暗調「鬼秤」。遇上一個小姐姐買榴槤被坑，在店鋪門口哭，B太 幫其理論。

商家竟然反問：你在教我做事嗎？

甚至 @B太 把市場監管局的人喊來後，商家依然無所畏懼：

「我看到你們這些人，就生氣！才4、5個人做什麼網紅？你要買好的你去別的地方買，帶走就是不售後的！」

圖源：抖音

無法無天，囂張跋扈的商家，對著視頻鏡頭咆哮，讓粉絲們恨的牙痒痒，迅速把視頻頂到了 427 萬贊。

B太在做視頻內容時，肯定沒有想過最後的走向是這樣。可以說，正是這些商販平日裡為非作歹，面對鏡頭也保持「本色」的出演，才讓視頻內容能獲得這麼大的反響和點讚。

而B 幫助不認識的小姐姐維權，面對惡語相向的商販仗義執言，也贏得大量粉絲的好感，更是加強了其伸張正義的人設。

2）追熱點跑地圖，地域成為爆款密碼

淄博燒烤火的時候，B太做了包括徐州、淄博等地域測評內容，引起了爭議，但也收穫了大量關注和流量。

很多粉絲，點名希望B太去某地某市場去實地測評，整治不良風氣。

尤其是一些正在爆發的熱點事件上，@B太 近乎嚴苛的測評，也會讓博主和話題同時獲得流量的加成。

比如今年年初的淄博燒烤，通過測評淄博燒烤的爆款視頻帶動，一個月漲粉 220 萬。「深圳捉鬼」爆款視頻單日漲粉 30 萬。現在，@B太 又剛剛來到的貴州村超測評，已產出一條點讚 190 萬的爆款視頻。

在 @B太 剛剛發布的貴州村超測評視頻里，所有的小商販足斤足兩，甚至為了打造好「村超」降價出售商品，贏得了大量粉絲的好感。

正在話題風口上的「貴州村超」得到了打假「測評博主」的檢測和認可，也讓視頻內容更容易出圈爆火，吸引到更多過去未關注到博主的粉絲。@B太 這種追著熱點地域話題測評的內容形式，是其內容能夠頻頻出圈的一大流量密碼。

而且，在這種內容方式下，博主的到了流量，城市話題的到了破圈的機會，遊客的到了放心和實惠，「一舉三得」的內容形式更容易得到更多人的支持。

3）專業的打假知識，讓粉絲主動分享

B太經歷過一系列測評打假事件後，總結出了大量應對不良商販的辦法。對粉絲有用，以知識的沉澱、內容的增量，收穫更多粉絲的喜歡。

比如說，缺斤少兩、可以自己調刻度的秤可以說是市場上最常見，也最討厭的現象了。

面對這種「鬼秤」，B太最常用的辦法就是自己帶個便攜電子秤。但是也有些商家倒打一耙，指責B太的電子秤不准。

於是，B太 想了另一個辦法，稱出自己手機的準確重量：240g。然後，在購物時，放到商家的秤上，如果不是 240g，就說明商家在「搞鬼」。

B太 的這個方法引起了大量好評，不少網友都反饋，自從用上這個方法後，避免了好多次掉坑，實在是太感謝了。

通過長期的親身經歷，@B太 總結出了大量餐飲屆和其他行業商家的不良操作，對粉絲來說是一份「避坑小筆記」，在生活里切實可用，而且粉絲也樂意於將這種筆記分享給親戚朋友，幫助他們避坑。

在生活里方便可用，這就是 @B太 「打假」內容具有長期生命力的關鍵。

總結來說，@B太 的打假內容能火的原因有三：原生態的測評內容樹立了「打假」博主真實可信的人設，地域測評的流量密碼使其內容可以破圈走紅，而專業可用的「避坑」知識也增強了「打假內容」生命力。

03

探店博主湧入打假賽道

據 @B太 說，自從他做打假內容火了後，大量的博主開始轉型做打假博主，B太認為這對於梳理正常的餐飲市場秩序有一定幫助。

像是 B 站上一個叫做 @狂飆兄弟 的帳號，從 5 月 22 號開始才發布第一個視頻，至今，已經做出不少超百萬播放的視頻了，他們的思路跟 @B太 近乎一模一樣——「缺斤少兩的打假」以及「不同地域城市測評」。

這種輕鬆數十萬播放的數據，對於一個剛在 B站發視頻剛剛一個月的新號來說實在是太香了。這也可以從另一個方面印證「打假」內容正是紅利風口。

圖源：B站

此外，運營社發現，其實大量打假博主，都是從此前的探店博主轉型而來。

2021 年的時候，抖音曾推出「探店贏流量」的活動，讓大量探店博主吃到了紅利，有的素人博主，第一條視頻就拿到 40 萬播放，獲得了 6000 元 的分成。

但是隨著大量博主湧入，很快探店內容陷入了同質化嚴重的困境中。

而且探店博主，依賴店鋪的佣金，這也造成了大量測評內容造假，探店博主普遍數據下滑。

不久後，抖音官方後來也取消了探店的流量扶持。連抖音頭部探店博主 @唐人傑 都選擇了停更一段時間（後來又復更，但是數據依舊低迷），探店內容似乎正式按下了一個暫停鍵。

而 @B太 這樣一個美食博主，意外因為打假內容爆火，卻給了不少陷入困境的探店博主靈感。

首先，打假和探店，都需要出外景，也往往都以原生態的測評內容吸引人，探店博主轉型做打假博主門檻很低。

而且，打假以原生態內容為核心，避免了探店博主與商家利益綁定，測評內容不真實的情況。

最後，打假內容存在大量爭議，有爆火出圈的基因。像是 @B太，@辛吉飛都因為打假內容一夜成名。

目前看來，部分美食博主像是 @B太 這樣，已經將「打假」作為主要內容。而大部分美食博主，比如 @王師傅和小毛毛 則將「打假」作為一個內容突破方向，在普通探店視頻外，通過「打假」測評來樹立自己的測評「比較公正」的人設。

圖源：B站

而商業變現端，打假內容也在不斷發展中，找到了適合自己的變現方式：

一、賣內容。以 @辛吉飛 為主內容博主，其對行業的理解，和話題性內容是其核心競爭力。所以 @辛吉飛 已入住 @小楊哥 旗下的切片平台，通過販賣自己的內容切片進行變現。

二、賣產品。此前運營社寫過 @老九好茶（《抖音7天漲粉百萬，20元成本賣8萬8，這個「奸商」博主太野了》），通過奸商人設和行業暴料，獲取流量。再將這些流量對接到自營的茶葉店鋪，進行變現。這種方式，往往需要博主有成熟的商業體系，和對行業深入的理解。

04

結尾

內容源自生活。打假博主之所以能不斷爆火，其實正是因為現實生活里，有太多的商家黑心經營。

打假博主們，利用粉絲對不良商業行為的厭惡，名利雙收。而另一方面，打假博主作為第三方監管，也對商家們的誠信經營有一定的促進作用。

而當變現端漸漸開拓出多種路徑的當下，打假博主越來越多，打假內容越來熱，「打假」也就成為 2023 年最炙手可熱的內容賽道之一。

目前看來，打假內容的流量風口依然在，不管是徹底轉型打假博主，還是在原有內容中用「打假內容」進行升級補充，都是一個切實可行的方向。