大眾網記者 趙志鵬 李連顯 汪晴 楊瀟瀟 聊城報導
「從和面、壓面，到醒發、製作、上色等等各種工序，要經過一周的時間才能做成這一對作品。」7月2日下午，在第一屆全國農民技能大賽現場，來自陝西咸陽的李明軒正向大眾網記者介紹他的面花作品。
面花俗名「花饃」、「窩窩花」、「糕花」，也稱「麵塑」，是流行於山東、山西、河南、陝西、甘肅等北方地區的一種傳統食用塑作藝術，同時也是一種與民眾生活十分貼近的節俗藝術。當地人習慣用麵塑成各色動物、花卉，以代替祭典中的三牲。在當地日常的生產生活和歲時節令、婚喪嫁娶、誕育壽慶等習俗活動中，面花的使用更加普遍。
「『孔雀』象徵著國家，『羽毛』象徵著人民，整個作品的寓意就是，我們每個人都像孔雀開屏一樣，在各自的崗位上散發著光芒，共同建設我們偉大的祖國。」說起本次參賽的作品，這位00後的小伙子滔滔不絕。
李明軒正在參加面花製作比賽
李明軒帶來的作品是「三原面花」，它的製作工藝是陝西咸陽的非物質文化遺產之一。在陝西省，面花的製作盛行於陝西關中和陝北，是廣泛流傳於民間的一種風俗禮饃，普遍用於婚喪嫁娶、賀壽滿月、四時節令時。
雖然是一名出生於00年的年輕人，但李明軒從7歲時就開始學習製作「面花」了。「我是我們家面花技藝的第四代傳承人，奶奶是當地小有名氣的面花製作人，我也自小便跟隨奶奶學習製作面花，在奶奶的耳濡目染下逐漸培養起對面花的興趣，走上學習面花、傳承非遺的道路。」李明軒說，如今他已經在老家咸陽已經成立了300多平米的工作室，涵蓋非遺研學、企業團建、銷售等多個方面，他也希望接下來能把這種技藝帶去課堂，把家鄉的文化發揚光大。
在多年的摸索和創新中，李明軒認為，面花不應該拘泥於固有的表現形式，非遺本身就是時代發展的結晶，在發展中成熟，非遺需要傳承，更需要創新，更具時代性，他希望用年輕人的思維詮釋這門古老的技藝。
李明軒表示，這是他第一次來到聊城，很感謝有這個機會讓他感受到祖國不同的風景。來到比賽場地之後，看到了全國各地的老師們的比賽作品，他也將繼續學習，豐富自己的面花技藝。