天蒼蒼，野茫茫
風吹草低見牛羊
關於內蒙古，或許會有這些印象：
這裡每家每戶都住蒙古包❓
考試要考騎馬射箭❓
請客就「炫」烤全羊❓
其實
這裡的極致風光足以驚艷全國
東西綿長的內蒙古
是中國東西跨度最大的省區
這裡有中國最大的草原
最廣的森林、最大的沙地
以及世界最大的天池群
還有很多的「中國之最」……
一起來看你不知道的內蒙古↓
01
長長長長長的內蒙古
藏著驚艷全國的極致風光
內蒙古，藏著廣闊的草原與蒼茫的山地，藏著能源寶庫，藏著「塞外糧倉」的河套平原，藏著變化無窮的自然景觀。
東西距離，長！
內蒙古有多長？作為「大公雞」的背部，內蒙古的東西直線距離2400多公里，從東到西，太陽就得走兩個小時，東邊的呼倫貝爾天都黑了，西邊的阿拉善才是黃昏。
因為內蒙古太長，一位來自包頭的網友表示，自己坐火車去遼寧大連，兩天一夜的車程，一天一夜還沒開出內蒙古……
內蒙古和甘肅、寧夏、陝西、山西、河北、遼寧、吉林、黑龍江等八個省份接壤，特殊的地理位置，形成了東、西部「各具特色」的文化差異：
✅內蒙古東部一般指呼倫貝爾市、赤峰市、通遼市、興安盟、錫林郭勒盟部分區域。這些地方與東北三省毗鄰，所以風土人情、方言、飲食文化都與東三省相似。
據說，一個生活在東部的內蒙古通遼人，可能去瀋陽的次數比呼和浩特還多。
✅內蒙古中西部一般指烏蘭察布市、呼和浩特市、包頭市、巴彥淖爾市、阿拉善盟、烏海市、鄂爾多斯市、錫林郭勒盟部分區域。民俗特徵有典型的晉陝甘風格。
由於內蒙古獨特的地理環境，它呈現出與其巨大跨度相匹配的複雜地貌和生態。這裡不光有草原，還有森林、湖泊、沙漠、火山等，美景數不勝數。
超多的「中國之最」
內蒙古的「中國之最」，掰著手指頭都數不完。
1️⃣內蒙古擁有中國面積最大的草原——呼倫貝爾草原，它還是世界四大草原之一，總面積相當於一個浙江省。
2️⃣內蒙古有我國最大的牧區，約占全國草場面積的四分之一。
3️⃣內蒙古的額爾古納濕地，是國內保持原狀態最完好、面積較大的濕地，被譽為「亞洲第一濕地」。
4️⃣呼倫貝爾市還是我國面積最大的地級市之一，它的面積相當於山東省與江蘇省兩省面積之和。相當於16個北京，41個上海，35個廣州。
5️⃣內蒙古還是我國保存最多、最長的省區，中國岩畫最豐富的地區，中國白堊紀恐龍化石種類最全、數量最多的地方，風能儲量全國第一，國內煤炭儲量之最……
文化源遠流長
提起內蒙古，相信許多人的第一印象來自北朝民歌《敕勒歌》：
敕勒川，陰山下。
天似穹廬，籠蓋四野。
天蒼蒼，野茫茫。
風吹草低見牛羊。
——北朝民歌《敕勒歌》
不到30個字，勾勒出蒼茫遼闊草原的壯美風景，「陰山下」的這座城，正是如今的呼和浩特。
內蒙古的壯美不止於此。除了「風吹草低見牛羊」，課本中里的內蒙古，你還記得多少？
單車欲問邊，屬國過居延。
征蓬出漢塞，歸雁入胡天。
大漠孤煙直，長河落日圓。
蕭關逢候騎，都護在燕然。
——唐《使至塞上》
✍️居延故址在今內蒙古阿拉善盟額濟納旗一帶。當年王維出使邊塞時，目睹浩瀚蒼涼的大漠景象後，寫下了千古名句：「大漠孤煙直，長河落日圓。」
群山萬壑赴荊門，生長明妃尚有村。
一去紫台連朔漠，獨留青冢向黃昏。
畫圖省識春風面，環佩空歸月夜魂。
千載琵琶作胡語，分明怨恨曲中論。
——唐《詠懷古蹟（其三）》
✍️這是杜甫筆下的王昭君。如今內蒙古呼和浩特市南郊的昭君墓旁，枝繁葉茂，草木長青。
在天底下，一碧千里，而並不茫茫。四面都有小丘，平地是綠的，小丘也是綠的。羊群一會兒上了小丘，一會兒又下來，走在哪裡都像給無邊的綠毯繡上了白色的大花。
——老舍《草原》
✍️這是老舍筆下呼倫貝爾陳巴爾虎旗草原的風光。老舍以自己到內蒙古大草原做客的親身體驗寫下這篇散文。
內蒙古烏蘭察布的集寧路古城，是草原絲綢之路的起點；赤峰市出土的「中華第一龍」——（新石器時代），還是中國國家博物館鎮館之寶之一。
02
內蒙古的每一座城市
都很驚艷！
內蒙古除了地理位置狹長，東西部差異大，下轄的9個市、3個盟，個個都是低調的「寶藏城市」。
呼和浩特市：內蒙古自治區的首府，是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，也是一座充滿活力、蓬勃發展的城市。
鄂爾多斯市：藏在沙漠裡的這座城市，依託傳統能源向新能源華麗轉身而出圈。鄂爾多斯市達拉特旗國家發電應用領跑基地內，達拉特旗一期光伏電站利用19.6萬塊光伏板拼接成的「駿馬圖形電站」已獲得金氏世界紀錄認證。
包頭市：被譽為「草原鋼城」，這裡有氣勢恢宏的廣場、開闊筆直的林蔭大道，包鋼投產近70年來累計產鋼3億噸，鐵、鋼、材產量屢創新高。
烏蘭察布市：被稱為「中國薯都」，這裡的土豆「絕活很多」。烏蘭察布出產的土豆，澱粉含量高，綿沙可口，品質上乘，別有一番風味。
△盛夏季節，烏蘭察布的馬鈴薯進入開花期。眾多白色的花朵閃爍於綠野之中，一派豐收在望景象。烏蘭察布的土豆品種豐富，不管是面的、沙的、脆的土豆，適合烹炒的、燉煮的或是油炸的，總有一款土豆可以滿足你的喜好。
赤峰市：這座城市混著濃濃的華北味和東北味。你不一定來過赤峰，但你一定見過赤峰，烏蘭布統草原是攝影師們最喜愛的拍攝地之一。
通遼市：這裡的「東北味」最濃。從通遼坐火車去呼和浩特要經歷漫長的18小時，去遼寧瀋陽的高鐵只需要1.5個小時，也就是鐵鍋燉從備菜到燉好的時間。
巴彥淖爾市：擁有著名的河套平原，被稱「塞外糧倉」，還是著名的葵花之鄉，中國每七粒瓜子中就有一粒來自巴彥淖爾。
烏海市：在這裡可以實現沙漠看「海」。烏海湖是黃河截流而成的湖泊，猶如沙漠中的一顆明珠，為壯麗的沙漠增添了一份靈秀。
呼倫貝爾市：一望無際的草原上，還有一座充滿異域風情的城市——滿洲里，很是拉風~
興安盟：這裡有邊陲小城——阿爾山市，擁有溫泉、濕地、火山、冰雪、森林、草原等自然景觀，風景不輸瑞士。
錫林郭勒盟：在這裡，夜晚星光璀璨，可以看到「整個宇宙為你閃爍」✨。
阿拉善盟：五彩斑斕形容它最合適不過。丹霞、沙漠、胡楊林、戈壁、荒漠草原、濕地湖泊，各個景致讓人驚艷。
內蒙古還有很多鮮有人知的「冷知識」：
位於內蒙古烏蘭察布的四子王旗，被譽為「神舟家園」，曾經是我國神舟飛船著陸的首選地。
△2012年6月29日，神舟九號飛船返回艙在四子王旗著陸。
位於額濟納的東風著陸場也是神舟飛船的著陸點，前不久的神舟十五號載人飛船就在這裡著陸。
這裡是「東數西算」的重要節點，你保存在網上的備份照片，可能就存在內蒙古；內蒙古牧區的小孩大多會騎馬射箭，也住蒙古包；每年7月，水草豐茂時，各地都會舉辦那達慕大會，展現他們的射箭、騎馬、摔跤。
03
內蒙古，也太好吃了
內蒙古有多長，美食就有多少。吃遍內蒙古，基本也就了解了內蒙古各地的風土人情。
吃肉一絕
來到內蒙古，怎麼能不吃牛羊肉？烤、涮、煮、燜……烹飪方式數不盡。
與草原最相配的，當是烤全羊。烤全羊在內蒙古是一道鄭重的美食，只有在重要的節日和有重要的客人時才會做，如婚嫁、老人慶壽等重要場合。
手把羊肉也是內蒙古的傳統美食。將羊肉帶骨剁成大塊，加鹽小火煮熟，即可食用。
通遼科爾沁的風乾牛肉，是內蒙古的一道特產。它干香略軟，色澤紅潤，肉質柔韌，有嚼勁更香口。
△看完誰不想來一口？
硬核碳水
「哎~呀~，把那燒麥甚不甚吃一凍！」（不論如何都要吃一頓燒麥呀！）
羊肉燒麥是呼和浩特人心目中的早點之王。一兩優質呼市燒麥，皮薄是前提。燒麥出鍋，需要手出巧勁，才能完美地夾出一顆燒麥，否則皮破湯灑。一兩燒麥，蘸山西陳醋和托縣油辣椒下肚，再配一口解膩的磚茶，好生快活。
△知識點：呼市燒麥的「一兩二兩」說的是麵皮的重量，而非整個燒麥的重量。
據統計，呼和浩特現在有超過1500家經營燒麥的館子，呼市人每天要吃掉九千斤左右的燒麥。
呼市焙子也是一道美味的面點。有咸焙子、甜焙子和白焙子，根據形狀不同，又可分為圓焙子、方焙子、三角焙子、牛舌頭等，噴香耐飢，是呼市人的心頭好。
△呼市焙子還可以夾燒麥。
硬核碳水少不了赤峰對夾。對夾是一種酥油燒餅，側切一口，中間裹著熏豬肉，講究出爐即吃，一旦變涼，對夾皮就會變硬，燻肉也會變干，口感就差了許多。
內蒙古的莜麵數後山，後山的莜麵數武川。武川莜麵可製成五大系列的食品——蒸、炸、氽、烙、炒，有40多個品種；其製作方法多樣，搓、推、擀、卷各具特色。
△其中蒸莜麵就有莜麵窩窩、莜麵魚魚、莜麵墩墩、莜麵圪團等近20種。
奶製品的N種吃法
內蒙古人吃奶製品，更像是一門藝術，吃法數不勝數：奶酪、奶皮、奶酒、奶茶、奶片、奶酥、烤奶皮……
一碗熱騰騰的內蒙古奶茶能開啟一個內蒙古人溫暖舒坦的一天，也能讓外地遊客表情管理破防——「怎麼是鹹的！」
有趣的是，內蒙古的奶茶還可以加牛肉、炒米、奶豆腐、奶酪、奶皮子等，圍著鍋，邊吃邊煮。
△一碗下肚，既補充蛋白質，又不失碳水。
有網友調侃，內蒙古濃縮了北方：「東北人」「山西人」「河北人」「甘肅人」……由於受到臨近省份的影響，在內蒙古，既有人說晉語，也有人說東北話，還有人說陝甘寧方言。
如何分辨一個內蒙古人是東邊還是西邊的，可以拍他一下：
西邊人會說：「費，你作甚（shèn）？」
東邊人說：「唉呀媽呀，你干蛤？」
網友@Uyanga：最厲害的是，內蒙古各個地方都有方言，我一個東部地區的人去西部上學，剛開始同桌之間聽不明白對方話、要寫紙條溝通，去食堂打飯，全靠意會大爺講的是個撒。
赤峰寧城縣的八里罕方言，是有意思的存在。它最顯著的特點是範圍小、獨一無二。2018年，寧城縣八里罕方言被列入國家語言資源瀕危保護工程。
八里罕方言中，煙讀yán，衣服讀yí fu，部分字聲調為一聲會變成二聲上揚。
今天我出門買煙（yán），服務員給我拿了一包鹽，我著急地告訴她，我要煙，不是鹽，最後我說出煙的牌子，她才恍然大悟。後來我和朋友上飯店吃飯，把衣服落在了飯店，我和朋友說要回去找衣服（yí fu）。朋友不可思議地問，剛才吃飯，姨夫沒在呀……
這寧城話真是理解有誤差，就剛剛在飯桌上，聽隔壁桌的老鄉跟服務員說，給我來一碗湯（táng），另一個外地服務員就給他端來一包糖……說到這裡時間也差不多了，我要感謝所有幫（báng）助過我的人。
△赤峰手藝人在製作馬具
內蒙古有很多面
每一面都足以讓人迷戀
來領略淳樸人文
山川、河湖、美食
感受活力內蒙古的風土人情吧！
（把手機橫過來看）
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聊聊你的內蒙古印象~
來源：奔騰融媒