尋訪茶馬古道川藏南線四川段 | 雨城雅安 大熊貓的故鄉和棲息地

茶有道道 發佈 2023-12-03T03:19:06.129819+00:00

你好!我是茶有道道,點擊上方「關注」,我們為你分享茶文化的方方面面。茶馬古道川藏線專題從成都出發,沿著川藏線尋訪古驛道沿線周圍的重要城鎮。我們希望通過這條世界上地勢最高、山路最險、距離遙遠的茶馬文明古道,了解更多茶馬古道的歷史文化和沿途周圍的自然景觀和風土人情。

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茶馬古道川藏線專題成都出發,沿著川藏線尋訪古驛道沿線周圍的重要城鎮。我們希望通過這條世界上地勢最高、山路最險、距離遙遠的茶馬文明古道,了解更多茶馬古道的歷史文化和沿途周圍的自然景觀和風土人情上一站我們在天府成都拉開尋訪茶馬古道川藏線之旅,沿著川藏線,我們進入雅安境內。雅安是茶馬古道沿途重鎮,又分「大路」和「小路」,各支線城鎮很多,後續我們會一一介紹。我們先分享川藏線第四站:雨城雅安

雅安,是一個水墨畫般美麗的地方。傳說女媧當年在這裡補天,她將天補漏了一塊,給雅安留下了無盡的煙雨,雅安也因此被稱為雨城。作為「天漏之地」,雅雨滋潤了雅安大地,孕育了雅安獨特的生態和自然資源稟賦。由於常年氣候濕潤、雨水充沛,特別適宜茶樹的生長,雅安也從西漢開始,便成為我國西南地區著名的茶葉產區。雅安自古便以雅雨、雅魚、雅女「雅安三絕」著稱於世。雅雨雅女雅魚,是雅安「三雅文化」中的三張名片。

雅安人喜歡「女媧補天」這個美麗的傳說。他們說,蒙頂山乃始祖化身之聖山,女媧文化是解密雅安文化的鑰匙。女媧補天后,在雅安撒下兩片葉子,一片是竹葉,養育了大熊貓(雅安是大熊貓故鄉和棲息地);一片是茶葉,滋潤了百姓,造福了雅安這方土地。

位於市區熊貓綠島女媧廣場的「女媧補天」雕塑。「女媧補天」的傳說在雅安由來已久。雅安人民也把對女媧形象的尊重和敬意,化成雕塑作品。因而「女媧補天」雕塑對於老雅安人來說也是記憶中不可抹去的一部分,最早的「女媧補天」雕塑位於老城區羌江南路十字路口,是一座石頭雕塑,那是雅安人心中的「城市地標」。直到2000年,伴隨著城市發展變遷和道路交通擴容,女媧補天雕塑將被移置。雅安市以熊貓綠島建設為契機,規劃打造了女媧廣場,新的「女媧補天」雕塑高約28.6米,採用,表面採用白色氟碳漆,遠觀類似漢白玉,美觀大方,富有現代氣息,符合人們不斷發展變化的審美情趣,也有助於提升雅安的城市形象。尤其是融入現代聲光電技術之後,「女媧補天」不僅僅是一座雕塑,也成了城市一道亮麗的風景線,給城市風情帶來了新的體驗和感受。

雅安第一張名片是雅雨,雅安一年中有2/3的時間都在下雨,有時候4-5個星期都看不到太陽,三天兩頭就下起了雨,在夏天下雨的時間更加明顯。這裡年均降雨量在1800毫米以上,雨城區、天全一帶某些年份降水量可多達2000毫米,為全川多雨中心,因此有「雅安天漏」的說法,也被稱為中國的「雨城」。雨城天漏形成的最根本的原因是地形。當地人形容雨城好像是一個受氣的「小媳婦」,其人身自由完全被「丈夫」和「公婆」控制住了:它的西面是高大雄峻的二郎山,西北方是險峻的夾金山,南部又有大相嶺橫旦相向,只有東面一個出口。這種喇叭狀的地形,使得東南季風帶來的暖濕氣流只能進不能出,而且隨著地勢的抬升,形成極其豐富的地形雨

而且雅安還多夜雨,其形成也跟地形有關。一到夜間,四周山上的冷氣流下沉至谷地,從而使得谷地暖濕氣流不斷上升,多對流雨。這也就是「巴山夜雨」的原因。雅安、名山一帶的天氣如諺語說的:「天天下雨天天涼」,正是這樣多雨溫暖的氣候適合茶葉生長。

另外,雅安的西側,是號稱世界屋脊的青藏高原,而東面則是平疇千里的四川盆地。雅安處於這兩種天壤之別的地貌環境之間,常受高原下沉氣流和盆地暖濕氣流的交互影響,再加上從印度洋來的南支西風挾帶大量暖濕氣流,常被迫繞高原東移進入雅安境內,這幾種氣流相互作用,致使雅安不但雨日多、雨時長,而且雨量大。

蒙頂山,位於雅安名山縣城西北側,因「雨霧蒙沫」而得蒙頂山名,是茶的發源地,有「世界茶文化聖山」之稱。在這裡,春夏秋冬四季秋色各有千秋。雲霧飄浮於山嶺溝壑之間,日出時金光漫射,紅雲飄浮,小山座座,亦如只只鳳凰,沐浴著初升的朝陽。(在前期我們介紹過名山區和蒙頂山,這裡就不重複,跳過)。


雅安是大熊貓故鄉和棲息地說起大熊貓,很多人腦海中一閃而過的是國寶大熊貓憨態可掬的形象。大家就是被大熊貓那種傻乎乎表情給征服了。為了看現實中的熊貓,這次我去了中國保護大熊貓研究中心雅安碧峰峽基地。這裡是熊貓愛好者們必到的打卡點。

雅安碧峰峽大熊貓基地基地隸屬中國保護大熊貓研究中心,基地是集大熊貓飼養、繁育、救護和宣傳教育為一體的熊貓樂園,於2001年順利動工,2003年10月建設完畢。國家林業局為基地建設共投資2760萬元,雅安市政府無償贈送了5747畝土地用於基地建設。建有大熊貓科研中心、大熊貓醫院、大熊貓育幼中心、大熊貓繁育配種中心、大熊貓對外展示中心以及職工生活和後勤保障中心等。

碧峰峽熊貓基地分前後兩大區域,大熊貓基地園區劃分為飼養區、繁育區、科研區、辦公區、竹子基地、生活區共六個功能區。移栽有六七種大熊貓喜食的竹子。熊貓放養場比臥龍中心大10倍,山、林、竹、水相依,飼養、科研人員相隨,體現一種「熊貓、竹子與人」的自然氛圍。截止2012年,雅安生活著300多隻野生大熊貓,70多隻圈養大熊貓在碧峰峽基地快樂生活。


雅安,作為川藏茶馬古道上最為特殊和重要的地方,不僅是我國重要的邊茶產地,也是川藏茶馬古道最大的茶葉物資源頭。正是有了雅安源源不斷的邊茶供給,一千多年來,邊茶就像一條堅實的紐帶,把藏漢人民緊緊地連在一起。雅安茶在不同歷史時期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等。

史料記載,清代每年輸入西藏的茶70%以上來自四川,其中主要為雅州(雅安)所產邊茶。這條路,也是橫斷山脈里最艱苦的茶馬古道,主要由人力運輸跋涉。於是在那個時期,產生了一種特別的工作崗位——背夫。從雅安到康定(打箭爐)的茶葉,由背夫一步一個腳印背運到達。多的足足要背兩三百斤。婦女、小孩也加入了背茶的行列,甚至還有哺乳期的婦女也帶著嬰兒一同上路。這些男人、女人甚至孩子,以接力棒的形式從雅安出發,向西經打箭爐、昌都至拉薩,前赴後繼,環環相扣,再由拉薩向西通到異國的不丹、尼泊爾、印度,全長近4000公里。

雅安西康大橋出口外,有一組古樸的群雕銅像:背著茶包的背夫,扛著茶包的馬隊,有路邊餵奶嬰兒的母親,有個男孩也跟在媽媽後面負重前行,他目光堅定,憧憬遠方,沿著崎嶇山路跋涉著自己的成長……

從雅安到打箭爐的古道有兩條,人們將它稱為「大路」和「小路」。大路從雅安出發,向西南經飛龍關到滎經新添鎮,過六合、花灘、箐口、黃泥翻越大相嶺到清溪,向西經宜東、三交翻越飛越嶺進入瀘定,復經磨西到打箭爐。這條路,與古代南方絲綢之路交集重疊,沿途驛站客棧較多,商旅行人、馬幫過往頻繁。小路非「小」,也從雅安出發,向西經宋村渡,過青衣江逆流而上,經飛仙關到天全始陽、兩路口、長河壩,翻越馬鞍山,在瀘定與大路會合進入康定。這一路夾岸高山,遮天蔽日,道路險峻,氣候惡劣,野獸出沒,沿途少有客棧。背夫常常風餐露宿,異常艱辛。

雅安這組名為「茶馬古道雕塑群」,就是為了紀念那條興盛了千年的古道,是為了紀念在這條路上跋涉運茶的背夫,更是為了紀念那些為藏漢民族的團結和興旺作出了貢獻的人們。整個群雕,立足歷史背景、立意深遠,用傳統的寫實再現方式,作為表現藏、漢兩個民族兩種文化,並以其寓意民族的交流、民族的自信、民族的包容,必將是真正的陽光之路。

地址:位於雅安市雨城區沿江北路與康藏路的交匯處緊挨西康大橋(靠近G318舊路)


雅安,一座山水相間的城市,一座碧茶飄香的城市,一座因大熊貓而名揚四海的城市,一座古老而新興的旅遊城。這裡的自然風光、歷史人文獨具特色、引人入勝;這裡的上里古鎮、望魚古鎮等重要驛站歷史厚重、古韻十足。

雅安雨城區

雨城區,建區之前曾稱雅安市、雅安縣。歷史悠久,資源豐富,環境優美,民風淳樸,是雅安市的政治、經濟、文化中心。從城區沙溪村出土的新石器遺址發現,早在新石器時期以前,先民已在此繁衍生息。1950年2月,雅安縣人民政府成立,同月設立雅安專區。2000年7月,撤雅安地區建地級雅安市。原縣級雅安市改稱雨城區,區劃不變,區政府駐雅洲大道387號,是四川省歷史文化名城和新興的旅遊城市。

雨城區內有全國重點文物保護單位高頤墓闕及石刻;省級文物保護單位高頤闕及高君頌碑、雙節孝牌坊、白馬泉及石刻等3處。區級文物保護單位觀音閣、金鳳寺大雄殿、韓家大院、紅軍石刻標語、雅安縣蘇維埃政府舊址、永興寺、碧峰寺、周公廟及石刻、千佛岩摩崖造像、二仙橋、陳氏家譜石坊、節孝總坊及大觀音亭,西康省東界石刻、明德中學舊址、張廷儒墓石刻等15處。其他文物還有定慧寺、接待院石雕群像、景賢堂。歷史紀念地有雅安烈士陵園,是經國家民政部批准的全國首批愛國主義教育基地之一。

高頤闕位於雅安市城市建設新區,成都至雅安高速公路金雞關出口處,雅安漢闕博物館所在地。漢闕是中國古代特有的建築設施,是漢代宮殿、祠廟和陵墓前一種表示尊嚴的裝飾性建築,每闕由主闕和子闕組成,一般有闕墓、闕身、闕頂三部分,既是一種古老的建築藝術,又是一種特殊的石刻珍品,是研究當時歷史文化、建築、雕塑、美術的重要實體。

據雅安考古的書籍記載,周公廟在三國諸葛亮時期就已經存在。原廟宇的結構是石頭修建。很可惜,千年間古廟震毀過,多次復建後又被震毀,現在部分遺址是近年來修繕的。

雅安周公山古時候稱「蔡山」,位於四川省雅安市雨城區東南風景秀麗的周公河畔,距雅安市6公里,距成都市車程2小時。相傳,三國蜀漢諸葛亮南征時,於山麓夜夢周公授計,從而征戰獲勝,故名周公山。周公山自漢唐以來逐漸成為中國歷史名山,山上廟宇眾多,古建築鱗次櫛比,風光秀麗。歷代名人書法石刻留於崖壁、石岩、石碑之上,山麓還有澄清庵等人文景觀。山頂天界寺是木質結構的老四川建築風格,受地質災害影響部分房檐向下傾斜。天界寺前的一小塊平台適合拍照打卡,遠處綿綿不絕的十萬大山,天氣好的時候甚至可以遠觀貢嘎。

周公山素有「頂霧有雨、霧散天睛」的氣候徵兆,故稱「雅安晴雨表」。隨著雲、雨、霧、晴的氣候變化,山峰、深壑、森林、流水也隨之千姿百態。周公山森林覆蓋率達90%以上,林徑通幽,是雅安的城市之肺,也是度假休閒的天然氧吧。山里,隨著雲、雨、霧、晴的氣候變化。山峰、深壑、森林、流水也隨之千姿百態。

人文景觀有省級歷史文化名城雨城區,省級歷史文化名鎮上里鎮以及望魚鎮。雨城區境內的名勝、公園、景區景點還有龜都府、金鳳寺、白馬泉公園、周公山森林公園、張家山公園、黃龍湖、雨城湖、音樂廣場、天河風景區、後經(九龍)景區、蒙頂後鹽景區、音樂石梯、鳳鳴白鶴林等。

金鳳寺,川藏線上的著名寺廟,國家級4A級旅遊景區,省級文物保護單位,環境幽靜雅致,是雅安古八景之一。金鳳寺始建於唐初,興盛於宋,明永樂元年重建。初名「石龍」,後因山下有蓮花池而更名為「蓮花寺」,又因山之東狀如飛翔的鳳凰,且寺廟恰處飛鳳頭下,更名「金鳳」。


現存雅安中醫院內就有一處欞星門,我們俗稱它為「二小石坊」,因為此處以前是雅安二小的所在地,而最早,這裡是雅安文廟,後來文廟拆除,只留「欞星門」孤立於此。欞星門的坊柱一般會高於額坊,故又稱作是「沖天牌坊」。隨著外部地平面升高,保護下來的欞星門成了坑裡的盆景,欞星門四柱三間,額枋上雕刻有龍、鳳、獅子、蝙蝠、鹿等圖案,非常精緻。

南門坎是雅安一段殘破的城牆遺址,無聲記錄雅州的千年過往。根據《雅安市志》記載,雅安古城城開四門,南門就在蒼坪山右側的南門坎,南門坎也是目前唯一遺存的雅安古城門遺址。南門坎坐南向北,現城門已不存在,僅存城門遺址二段,古道一段。它是雅安商貿經南城門出城至西藏的重要關口,也是茶馬古道的第一關。南門坎古道與旁邊明代建築觀音閣一起,被列為四川茶馬古道雅安段的古蹟。也是全國重點文物保護單位。

清晨南門坎就會車水馬龍,古樸的青磚木房下,百貨店、糕點房、老茶館、川菜館子、鮮肉店、蔬菜店等鋪面人來客往,充滿了香火氣。而在一旁觀音閣內的龍井內,甘洌清甜的井水靜謐其中,似在凝望逝去的光陰。這就是雅安市區的南門坎,南門坎商店是老雅安人的城市記憶。雅安南門坎見證了古今雅安城的變遷,是一個充滿「煙火氣」的地方,也是「雅安記憶」地標。

觀音閣,位於雅安市縣前街106號建築坐南朝北,面闊三間,重檐七檁歇山,抬梁式結構,上下檐施五踩重昂斗栱,帶有明顯的官式建築風格。是雅安市區唯一留存的一座相對完整的古建築。觀音閣,殿內主尊奉觀音立像,四壁繪諸天像,背屏後塑倒坐觀音像。殿兩側建有廈屋,以置鐘鼓。

雅州廊橋,又名雅安廊橋。雅安人習慣喊:「中橋」或者「廊橋」。中橋始建於80年代,2004年雅安為了開旅遊發展大會,在原中橋的右邊修了現在的「新廊橋」。

雅州廊橋,又名雅安廊橋,因所在地雅安古稱雅州而得名,是國內最長最大的廊橋,是雅安城市標誌性建築。雅州廊橋地處雅安市舊城中心,橫跨青衣江兩岸,是城市景觀的重要節點。廊橋橋寬22米,全長240米,橋上為整體二層、局部三層的仿古建築。一層為商業步行街,二、三層可提供餐廳、茶座、陳列、展示及露天觀景等多功能營業用房。雅州廊橋將設立城市建設展廳、水電展廳、歷史文化展廳和旅遊展廳,全面展示雅安的風土人情。


雅安是原西康省省會,1955年隨西康撤省併入四川,設雅安地區。所以,雅安雨城區保留很多西康省省會的老建築。我們在這裡也精選幾處分享給大家。


上里古鎮

上里古鎮位於雅安市雨城區,小鎮依山傍水,現仍保留著許多明清風貌的吊腳樓式建築。上里古鎮是南方古絲綢之路臨邛古道進入雅安的一座重要驛站,也是當年紅軍長征北上經過此地。1935年11月12日,紅四方面軍中縱隊第九軍二十五師從蘆山隆興向雅安縣北部進擊,占領中里。隨後,建立了雅安縣蘇維埃政府。沿著街道走,我看到了一些紅軍石刻標語,有的已經模糊不清,有的還清晰可見。這些標語記錄了紅軍長征時期的艱辛和信念,讓我肅然起敬。

在四川雅安的上里古鎮上整個鎮子上保留下來了許多的明清風格的房屋古建築,而在古鎮上的這些明清古建築也都是帶有濃濃的四川古民居風格。古鎮上的吊腳角樓更是整個古鎮上古建築的一大亮點,讓整個古鎮充滿古色古香的古鎮韻味。

上里古鎮作為曾經古絲綢之路的一座重要交通驛站,在古鎮上不僅流傳下來了濃厚的古鎮文化,同時當年古鎮也是一個商家雲集的歷史古鎮。在當年古鎮最鼎盛的時期古鎮上有赫赫有名的五大家族,楊氏家族世代為官,世代經商的韓氏家族,農耕買賣的陳氏家族,習武的張氏家族以及女子持家有道的許氏家族。

「抗日救國」、「自救救國」、「紅軍是窮人的軍隊」、「只有共產黨才能抗日反蔣」、「紅軍是反蔣抗日的主力軍」……走進上里古鎮,河岸邊一排整齊的「紅軍石刻標語長廊」呈現在人們眼前。這些震撼人心的抗日救國標語,是紅軍1935年11月-1936年2月在上里深入發動、宣傳、組織人民群眾抗日救國,以認真、德誠、紫光、崇安四個政治部的名義在石橋、石碑、石坊、石壁、石柱上書刻的口號,內容以抗日反蔣、動員群眾打倒土豪劣紳為主,語言通俗易懂。

紅四方面軍在上里、中里等地分別建立蘇維埃政權,還成立游擊隊、兒童團等組織,在這裡打倒土豪劣紳,為窮人分田地,與圍追堵截紅軍的敵人展開激烈戰鬥,留下許多可歌可泣的英勇故事。在上里,紅軍廣泛發動當地群眾抗日救國,在許多石碑、石坊、石壁、石橋、石柱上,刻下口耳相傳的許多宣傳標語和革命口號,如「抗日救國」、「自救救國」等。

紅軍離開上里北上後,上里人民不顧自身安危,用石灰和泥土將紅軍留下的石刻標語覆蓋保護起來。雅安解放後,村民們又將覆蓋物去掉,恢復原貌,成為進行革命傳統教育、愛國主義教育的生動教材。現在,當年紅軍長征時留下的石刻標語,仍有數十處保存完好,其中一部分石刻被收集、安放在古鎮內供遊人瞻仰參觀。1985年7月,上里古鎮的紅軍石刻標語,被批准公布為雅安市級文物保護單位。

整個上里古鎮依山傍水而修建濃濃的一幅田園風光景象彰顯了古鎮的獨特韻味,如今的上里古鎮整體的古蹟保護完好,而且古鎮歷史傳統文化得以繼承,是一座充滿濃厚煙火氣息的古鎮,但由於古鎮不太重視旅遊宣傳至今古鎮的遊客也不多特別多,而且古鎮也不是特別的商業化,是一個非常低調而少有人知道的古鎮。

富有傳奇色彩的二仙橋、獨具特色的吊腳樓、豐富多彩的民俗活動、美味的古鎮小吃,吸引著八方遊客。新建的十八羅漢游步道、牌坊公園、濕地公園等,都為當地群眾及遊客提供了一個個觀光休閒、度假旅遊的好去處。

在這裡,可以放慢腳步,慢慢品味古鎮的韻味。古鎮流水環繞,面向田野小丘,與四周古樹、修竹、溪水、古橋相映成趣,宛若一幅田園山水畫。

望魚古鎮

望魚古鎮位於雅安市城區以南35公里周公河上游的望魚鄉,毗鄰洪雅縣瓦屋山鎮,因茶馬古道在此設有驛站而形成場鎮。望魚老街建於明末清初,主要建築坐落在突兀於山腰的一塊巨石之上,巨石像一隻貓蹲著,目不轉睛地盯著河裡的雅魚,垂涎欲滴。「望魚石」由此得名。此地名的來歷還有另一說法:據傳說,三國時蜀漢猛將張飛征戰過此,見河中雅魚覓食遍河銀光閃爍,遂偷閒立馬於河邊一巨石上舉目觀望。「望魚石」因此而得名。

望魚古鎮的選址雖因驛道而興起,但也體現了中國傳統的風水觀念,即「枕山、環水、面屏」等要素。四、五百年前,茶馬古道在望魚村設立了驛站,人煙逐漸聚集。到了明末清初,形成了場鎮。漫步其上令人遙想起當年茶馬古道上來往的客商與馬幫。

望魚古街因受到山上地形的限制,呈一字型,全長只有200多米。一條陡峭的、布滿青苔的石階梯盡頭就是望魚古鎮的入口。沿著石階梯向上走到盡頭,抬頭一看,這一抹驚艷嵌入了眼眸。木質結構的房屋沿著老街兩邊排列,青石板街往深處延伸,視線的終點,有裊裊青煙在飄逸。此時是黃昏時分,是白天遁入黑夜的交界,在荒無人煙的古鎮入口,氛圍寂寥而靜謐,時光仿佛流轉到了明清時期。

望魚地處深山,規模較小,還不為人們熟知。像其它古村落一樣,這裡的年輕人大多外出打工去了,只留下一些老人和孩子,生活悠閒,與世無爭,顯得寧靜而安詳,完全沒有了當年茶馬古道驛站的熱鬧,更沒有現代都市的喧器。正是這淳樸的民風和古樸的老街融為一體,成為望魚的一大亮點。這裡也是雅魚的產地。

望魚老街為一字形長街,全長200多米。街道上行人稀少,青石板路縱貫街面,路面已被歲月打磨得幽幽發光。望魚老街房屋的地坪有落差,有的門口還設有台階,台階與街面有孔洞,形成排水系統。雅安古稱「天漏」,當地雨水較多,住宅多用四合頭式,又稱「四水歸池」式,四面屋檐相連,落雨時行人從檐下走而不淋濕。從老街朝山上走,可見山坡上一些人家的宅院,相比老街,院落的規模宏大,並留存有大量精美的木雕與石雕。

街道兩側全部為木結構青瓦房和吊腳樓,精緻的瓦楞、牆角、窗欞和柱基石上的雕花顯露出昔日的繁華。這些建築曾經是衙門、銀莊、當鋪、藥店、繡樓、旅店、飯館、茶鋪和戲台,現大多已成為民宅。老街的兩頭古時設有柵道長長的石梯,可達到河邊,並與新街相連,要進入老街,必須順石梯登至山腰,表現出易守難攻的防衛性,是古集鎮出於防禦山匪流患的需要。這樣的地形易守難攻。

望魚老街因地形限制,整體形態呈狹長形,建築由長街串連布成,且多採用下店上宅或以天井分割前後不同功能,具有複合型的特點。房屋門面多為門板、滑槽和門樞孔構成。房屋的地坪有一定高差,有的門口還設有若干級石階,台階與街面有各種花疑義式樣的孔洞相連,形成完整的排水系統。雅安古稱「天漏」,當地雨水較多,住宅多用四合頭式,又稱「四水歸池」式,四面屋檐相連,落雨時行人可從檐下走通各處。從老街朝山上走,可見一些人家的宅院建在山坡上,相比老街的居住建築,院落的規模更加宏大,並留存有大量精美的木雕與石雕。望魚古鎮後來還成為電影《被告山槓爺》的外景拍攝地。

雅安周公河上游有一鄉,名「望魚石」,簡稱「望魚」。其高高的河岸邊上有一貓形巨石蹲在那裡,似乎正目不轉睛、饞涎欲滴地望著遍河翻白的雅魚。「望魚石」由此得名。此地名的來歷還有另一說法:據傳說,三國時蜀漢猛將張飛征戰過此,見河中雅魚覓食遍河銀光閃爍,遂偷閒立馬於河邊一巨石上舉目觀望。「望魚石」因此而得名。

望魚除了老街外,還有接待院寺廟、海子小天池、焉溪溝瀑布、線溝瀑布及將軍坡水庫等景點可看。接待院距望魚老街5公里,寺廟始建於明代,廟中有諸多保存完好的精美的石刻浮雕。海子小天池在接街院以南500米,這是一處小積水盆地,四周竹木環繞,中間水波粼粼。焉溪溝瀑布距望魚老街6公里,瀑布高20米,寬約10米,分為兩級,有深潭,十分幽靜。線溝瀑布距望魚老街3公里,瀑布懸於絕壁上,兩峰夾峙成為「一線天」,形成一道神奇的水簾。將軍坡水庫就在望魚老街的下面,水庫大壩將周公河水攔聚成了一個長5公里、寬60米得湖泊,湖水碧藍,水面映照著兩岸的山林,湖中有個半島,是人們遊玩的好去處。

中國藏茶村

中國藏茶村位於雅安市雨城區多營鎮,占地6平方公里,為一、二、三產融合發展示範園區。

園區立足非遺傳承、文化創意、西康歷史、美麗鄉村、田園度假「五大典範」定位,深度融合茶馬古道、民族走廊地域元素,按「綜合觀光遊覽區」、「藝術健康體驗區」、「高端民宿區」三大功能組團進行規劃布局,致力打造「重溫西康往事、品讀千秋藏茶、感悟雅味春秋」文化主題,是集藏茶展銷、藏茶旅遊、藏茶科研創新、藏茶區域品牌打造為一體的中國藏茶文化推廣的重要基地和平台,是國家藏羌彝文化產業走廊重點項目,國家非物質文化遺產保護示範基地,四川省現代農業茶產業基地和愛國主義教育示範基地。

地址:四川省雅安市雨城區多營鎮


一方水土養一方人,雅安,自古出美女,是美女的天堂,是女媧娘娘摶土造人「私心」的眷顧?還是「雅雨」、「雅魚」潤澤與滋養?應是兼而有之吧!所以雅安的女子,一個個或如出浴的荷花,或如帶露的玫瑰,不僅秀麗清純,而且溫雅良善。雅安因雅魚而豐美,因雅雨而多姿,因雅女而嫵媚。雅女,是雅安「三雅文化」中的一張名片。雨水養人,雅安女子顯得尤其恬靜秀雅。細雨中,或兩人相約,或獨撐小傘,雅女們從容穿梭在街頭巷尾,感受雅雨帶來的清涼。

從女媧補天的傳說開始,歷史上相繼有不少雅女代表,青史留名。在雅安的歷史上,還有眾多的知名雅女。據光緒版《雅州府志》、民國版《雅安縣誌》中記載,雅安宋代有美女史琰,字琰玉,端莊秀雅,聰明伶俐,樸實賢惠,熟稔詩文,工書法,刻書撰文,平素經常有人向她請教,拜她為師學習詩文禮儀。北宋著名文學家、書法家黃庭堅也欽佩其才德,作詩《綠菜贊》,稱她為女博士。

美並非雅女的唯一特質,在雅安歷史上,也有過懂謀略、善交際的女政治家,清代穆坪女土司王夭夭就是其中代表之一。據《雅安地名文化集萃》記載:「在清代,從康熙五十七年(1718年)至乾隆三十八年(1773年)的五十多年中,是由三位婦女執掌土司之印。」根據考證,女土司王夭夭不僅美麗而且很才華,至今仍有許多關於她的逸聞趣事流傳於民間。還有《天全縣誌》記載的筆法蒼勁的女書法家:「清光緒二十六年(1900年),貴州名士州官陳矩撰《禁門關銘》,內其女集唐代大書法家顏真卿字體書成,勒石于禁門關,稱頌禁門風光。」 歷史上的雅女還有很多……

現代,雅安的優秀雅女代表則有摩梭王妃肖淑明,雅安籍歌手李桐瑤,在「世界亞裔小姐大賽」上折桂的雅女艾如,旅美小提琴家李鍾靈……無論是末代王妃、宋代才女,還是奧運健將、歌壇新秀、世界名模……她們不僅有美麗的外貌,而且還能文能武,成為當代雅女學習的榜樣。而在當代,一個個雅女帶著雅安的文化底色,走出雅安,走向世界,更是留下了一段段雅女傳奇。


雅魚,是雅安三雅文化之一

雅魚,屬雅安名特產之一,是中亞高原山區特有的品種,產於青衣江(雅安段)周公河,故稱雅魚。又名丙穴魚、嘉魚、丙穴嘉魚,學名裂腹魚,有齊口和重口之分,裂腹紅尾,形似鯉而鱗如鱒,體形肥大,肉質細嫩。相傳,清代上貢慈禧,太后讚美為「龍鳳之肉」。關於雅魚有各種傳說,相傳女媧在補天時,將一把寶劍落入江中,化作雅魚。又傳,戰國時蘇秦離間諸國後,車裂生亡,其佩劍滑落江中,為雅魚收藏。所以魚頭中會有一枚酷似寶劍的骨刺,劍柄、劍把、劍刃栩栩如生。寶劍就成為了鑑別雅魚的「防偽標記」。「砂鍋雅魚」是雨城區非物質文化遺產,更是雨城區不容錯過的「舌尖美味」。2018年9月10日,「中國菜」正式發布,「砂鍋雅魚「被評為「中國菜」四川十大經典名菜。

雅魚因肉質細嫩鮮美而深受人們喜愛,成為歷代貢品,與雅女、雅雨並稱「雅安三絕」。用滎經砂鍋烹製的「砂鍋雅魚」「雅魚全席」被譽為雅安名菜、川味上品,有「到雅安不嘗雅魚鮮,枉自到雅安之說」。唐朝詩人杜甫詠詩讚曰:「魚知丙穴尤為美」。雅魚因其悠久的歷史文化、獨特的生理構造、絕佳的鮮美口味而久負盛名。由於雅魚繁育生長環境要求獨特,自然繁殖成活率低,再加之人為因素的影響,雅魚數量很少,已被列為四川省二級保護魚類。如今野生的雅魚數量愈發稀少,為了能夠保證市場上提供足夠的雅魚,雅安人選擇用原生態的純淨山泉水來人工養殖雅魚,養出來的雅魚味道一樣鮮美可口。

將肘子、土雞、棒棒骨等熬製的高湯盛入砂鍋煮開,雅魚用油鍋煎至兩面魚皮起卷,然後將魚放入砂鍋中,最後再放入竹筍、竹蓀、土雞、豬肚、豆腐等輔料煮5-10分鐘即可,一道讓你嘴角流口水的砂鍋雅魚就做好了。

好東西光有好食材不行,容器也很關鍵。制砂鍋雅魚的砂鍋是產自滎經縣的黑砂鍋,也是雅安一著名的地方特產。用其烹製出來的砂鍋雅魚不僅「鮮香四溢,魚嫩湯鮮」,還由於其保溫性能遠勝於一般砂鍋,一鍋做好的砂鍋雅魚端上桌後,砂鍋內過了多時依然鮮湯翻滾,令人望之不禁食慾大增。

什麼東西可以造假,雅魚是萬萬沒辦法造假的。雅魚有一個特殊的防偽標誌,腦門裡插著一把「寶劍」。吃魚的時候,一定要先吃頭,看看魚頭裡能不能找到這根「寶劍」,如果找到了,說明這是貨真價實的雅魚。「寶劍」其實是魚頭裡的骨頭。在雅安當地有一個傳說,認為雅魚之所以擁有這把「寶劍」,是當年女媧在補天的時候,隨身佩戴的寶劍不小心掉進青衣江里,被江里的雅魚吞掉後形成的。所以雅安人相信這根魚骨頭是吉祥的,只要吃了雅魚,就要把這根魚骨頭收集起來,用繩子將「寶劍」串起來戴在身上。

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