北京新發地:高溫天氣商家「少量快銷」 紫甘藍 萵筍 絲瓜等價漲

蔬菜那些事兒 發佈 2023-12-04T03:12:10.331396+00:00

6月23日,新發地市場蔬菜加權平均價是3.35元/公斤,比6月22日的3.34元/公斤上漲0.30%。

6月23日,新發地市場蔬菜加權平均價是3.35元/公斤,比6月22日的3.34元/公斤上漲0.30%。

端午節假日期間蔬菜上市量繼續下降,比昨日下降1.83%,加權平均價略微上漲。由於節假日期間企事業單位、團體需求減弱,市場蔬菜上市量同步下降。同時,高溫天氣對蔬菜保鮮增加了難度,大部分商戶採取「少量快銷」的方式提高貨物周轉率以應對高溫。

價格上漲的蔬菜品種主要有:紫甘藍、香菜、萵筍、南北瓜、絲瓜、白豆角等。紫甘藍目前有河北邯鄲和山東青島兩個產地,山東產地即將退市,上市量逐漸減少,河北產地供應稍微吃緊,價格小幅上漲;香菜的上市量有所下降,價格有所反彈;萵筍來自河北眾多產地,品質參差不齊,市場價格高低差距較大,高溫環境下低品質萵筍被迫退出,底價有所回升;廣西南北瓜產量逐步下降,退市進入倒計時,預計半個月後湖南、江蘇瓜便會上市;河北絲瓜的採摘量有高几天低幾天現象,幾天後採摘量便可增加,價格上漲屬於短時銜接不暢;白豆角價格上漲主要是遇到接茬問題,遼寧產地產量逐漸下降,其他產地暫時無法及時銜接,預計近期價格還會出現一些波動。

價格下降的蔬菜品種主要有:大白菜、小白菜、西紅柿(白筐)、豇豆、冬瓜等。大白菜價格繼續回落,一方面是冷涼地區的大白菜開始上市,另一方是高溫銷售遇阻,商戶低價促銷;產自北京周邊的小白菜行情類似於香菜,漲一天落一天,漲漲落落都在合理範圍之內;內蒙赤峰白筐西紅柿品質好、售價高,不過目前市場西紅柿產地較多,上市量又大,導致高價柿子銷售緩慢。在產地沒有降價的情況下,市場商戶只能自行降價銷售;近期河北、山東豇豆產量不斷增大,市場「砸行」的情況時有發生,據商戶反映今年河北豇豆種植面積有所擴大,後期產量還會進一步增加;吊冬瓜來自廣東、廣西和河北,山東瓜也有少量上市,遼寧瓜很快也要上市,供應狀況在逐漸好轉。

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