節目第11期，又是一期美食節目，每次來錄製，總是滿臉問號與一臉疑惑的pd，這次的表情也大同小異。
因為和樂隊吉他手前一天喝了不少酒，所以張根碩xi和成員哥哥有些醉意朦朧，便趴在桌子上緩神。
醉酒之後，醒酒就是非常關鍵的一環，於是張根碩xi提了提神，馬上融入廚房做起了解酒湯。
首先，要做的第一道料理是泡菜豆芽明太魚湯，購買的半成品料包，也派上了大用場。
先放豆芽明太魚，再放入泡菜和辣椒粉，尤其他還放進一盒包裝的熟米飯，來添加喜歡的清甜味。
但節目pd覺得這碗湯賣相不好，也沒有拐彎抹角，就直抒胸臆了。
甚至第一品嘗人的樂隊夥伴，也認為這碗解酒湯像是小時候，家宅後院養著的狗狗吃著的雜飯。
當然，不滿意湯的賣相沒關係，張廚師還有其他招兒，他開始尋求世界各地的解酒系列，第二道是具有墨西哥風情的玉米餅。
玉米餅需要卷進餡料，而最引人注意的，當屬香菜，因為這款熟悉的味道，是勸退不少南韓人的品類，但張廚師似乎卻非常喜歡。
張廚師針對pd所講的湯賣相一般，也有自己的一套說服理論。
「都喝醉了還在乎什麼賣相，什麼顏值啊，要趕緊吃飽飯好好生活啊」
嗯，有點道理，就像人無精打采時，哪還有心情裝扮自己，勉強維繫著罷了！
除了墨西哥的玉米卷餅登場，張廚師還請到了產於越南的泰式米線親臨。
一碗可以解酒的泰式米線，加入了熱湯，令生牛肉片在翻滾里變得半熟（解釋說這樣主要是為了口感）。
同時，又再次加入了人們喜歡就很喜歡，討厭就很討厭的香菜，香菜，就是這樣神奇的存在！
樂隊夥伴坐著等飯時，張廚師要站著準備料理，當樂隊夥伴在餐桌前開動後，張廚師又開始坐著看夥伴享用食物。
前幾期，他就闡述過，這樣為他人準備餐食的習慣，有著大大的滿足感，喜歡看別人吃到美食的愉悅表情。
解酒系列裡，最終拔得頭籌的，是泰式米線，濃濃的東南亞風情仿佛讓品嘗過的人，醒酒的同時，也如同到了當地旅遊了一番。
世界多地美食的大融合，好像也並不矛盾，倒也有著和諧。
又何必局限於一個單一方面，發現各自的優勢，而不是因為有所不同，就形成對立，明爭暗鬥的局面也能銳減。
喜歡豆芽明太魚湯，也喜歡玉米卷餅和泰式米線，這些並不衝突，這就是摯愛香菜的張廚師的親制解酒系列。