1955年,陳毅突然嘗到早年在法國吃過的罐罐雞,趕緊去找周恩來

覃仕勇說史 發佈 2023-12-18T00:27:52.168266+00:00

老覃在前天寫了《劉少奇之子劉源回憶:和夥伴在電影院玩繃弓槍,黑暗中打中了我爸》一文,文中講到陳毅的女兒陳姍姍回憶當年住在中南海時,每個周六晚上都早早趕去西樓看電影的一些記憶碎片。

老覃在前天寫了《劉少奇之子劉源回憶:和夥伴在電影院玩繃弓槍,黑暗中打中了我爸》一文,文中講到陳毅的女兒陳姍姍回憶當年住在中南海時,每個周六晚上都早早趕去西樓看電影的一些記憶碎片。

實際上,陳毅一家是在1955年才搬入中南海的。

老覃在早年寫的一篇題為《1965年,陳毅到非洲大放「厥詞」,周總理大怒:誰給你的權力?》的文章中說了,周恩來是新中國外交事業的創始人和主要領導者之一,在新中國成立之後,他當仁不讓地擔任了新中國第一任外交部長。但是,周恩來同時兼任國務院總理、中共中央副主席、中央軍委副主席、中國人民政治協商會議副主席,工作繁重,政務繁忙。那麼,毛主席在1952年夏就開始有意培養陳毅為下一任外交部長了。

1954年6月底,陳毅到北京開會,毛主席邀請他到自己在玉泉山住處見面,明確要求他做好準備到中央工作。

該年9月27日,陳毅被任命為國務院副總理,隨後被安排出訪東德,開始涉足外交工作。

這之後,他就要在北京工作了。


1955年,他舉家遷到北京,先是安頓在東城區的東交民巷新8號,與羅榮桓家、賀龍家、張鼎丞家毗鄰而居,不久,又把家搬進了中南海慶雲堂,與鄧小平為鄰。

老覃在另一篇題為《1972年,張伯駒給陳毅寫了副輓聯,毛主席看後急問:此何人手筆?》的文章中講到:陳毅是個儒帥,愛填詞賦詩,愛下圍棋,對書畫也很有興趣,因此與大收藏家張伯駒結成了莫逆之交。

實際上,類似張伯駒這種「雅友」,陳毅是有很多的。

後來成為中國佛教協會會長的趙朴初,也是其中一位。

抗日戰爭期間,趙朴初不斷策劃運作,把上海的愛國青壯年源源不斷地輸送到新四軍,從那時開始,他和陳毅就結下了很深的友情。

1949年上海解放時,趙朴初擔任華東軍政委員會民政部副部長、華東生產救災委員會副主任,和陳毅來往更加密切。

公務之外,陳毅也經常和趙朴初一起切磋詩詞。

陳毅到了北京,意外聘用到了一位烹飪技術一流的廚師。

該廚師姓施,名文才,烹調技藝兼通中餐、西餐。

陳毅通過和施文才閒聊,得知他做齋飯、素菜也別具一格,色、香、味俱全,不由得心念一動,讓施師傅施展廚藝,做幾樣拿手的素菜,專請趙朴初。

施師傅做西菜,尤其擅長做罐罐雞。

某天,他信手做出了這道菜,陳毅一嘗便大為喜歡。

陳毅在法國留學時,曾吃過這道菜,並留下了很深的記憶。

他一吃到這道菜,那股熟悉的味道洋溢滿了全身,當年在法國留學的往事一幕一幕地湧上心頭,歷歷在目,他想到了當年如兄長一樣照顧著自己、並與自己在那裡並肩戰鬥的周恩來,眼睛裡噙滿了眼淚。

他停下了筷子,跑去找周恩來。

慶雲堂四號院和周恩來住的西花廳相距不太遠,兩家也經常互相走動。

周恩來很快被他拉到了家中。

他指著桌上只動了幾筷的罐罐雞,激動地說:「快,快來嘗嘗,你肯定很長時間沒享受過這麼地道的罐罐雞了。」

周恩來落座舉著,輕輕挾了一塊,放在嘴裡,細細品嘗,豎起大拇指,說:「好吃!這是誰的手藝?」

陳毅沾沾自得,讓女兒陳珊珊把施師傅請出來。

施師傅剛剛出來,周恩來眼前一亮,驚呼道:「施師傅,是你呀,你好,你好!」

在周恩來站起來和施師傅握手時,陳毅奇怪地問:「嗬,原來你們認識呀?」

周恩來笑著朝他點點頭,說:「施師傅以前曾經在我們家裡做過飯哩。」

事後,陳珊珊通過施師傅了解到:施師傅以前在總理家當過廚師,總理覺得他的手藝好,把他推薦給了毛主席。但江青喜歡干涉廚師的烹調工作,施師傅難以適應,主動請辭了。

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