前些天，剛剛說到今年荔枝遇上了「大年」，產量提高，量大管飽，自然這個價格也便宜了不少，甚至有望實現「荔枝自由」。
而近日，越南的一種荔枝已進入了採摘期，即將上市，而這種荔枝的價格卻並不便宜，比普通的荔枝要貴好幾倍。
但是儘管如此，卻深受市場喜愛，經常供不應求。
於是，市場好奇：這是什麼神仙品種啊？
根據了解，這就是產自越南的雞蛋荔枝。
之所以叫雞蛋荔枝，顧名思義，因為它的個頭特別大，有的像雞蛋一樣，一斤大概只有9-10顆。
雞蛋荔枝是主要產自越南興安省的恩詩以及芙蕖縣，那裡氣候以及土壤條件十分適宜種植荔枝，比如芙蕖縣就被稱為越南的「早熟雜交荔枝之都」，全縣共有1100公頃荔枝，其中850公頃為早熟雜交荔枝，而250公頃為雞蛋荔枝，均是按照越南的標準種植規範種植。
並且在2016年，芙蕖的早熟雜交品種獲得了知識產權局的商標註冊證書，而2020年又成功註冊「雞蛋型荔枝」品牌。
這種雞蛋荔枝不但個頭大，而且顏色鮮艷，更容易保鮮，只要存放在陰涼乾燥的地方，5-7天後其顏色仍然鮮艷有光澤。
由於產量相對有限，再加上品種獨特，且供不應求，因此價格不菲。
難道真的是外來的荔枝會「念經」嗎？
這倒也未必，因為在國產荔枝中，也有類似的品種。
比如，海南就有一種荔枝王，其個頭也特別大，最大的也和檸檬、雞蛋差不多，單果重要超過60克，被稱為是荔枝中的「巨無霸」。
而這種荔枝王價格也並不便宜，比如，今年是荔枝大年，產量增加，很多常見的品種例如像妃子笑等價格下跌了不少，但荔枝王卻依然價格不菲，一斤也要20-30元，又因為個頭比較大，所以平均下來，一顆荔枝的價格就要3到5塊錢，也就是說買四五顆荔枝可能就要20多塊錢了。
但是對於荔枝王的味道，市場卻評論不一。
比如，有的人表示，雖然個兒比較大，但是核也很大，而且感覺並不是很甜，果肉也不緊實，水分倒是很足。
而事實上，荔枝在諸多水果中的含糖量算是比較高的了，尤其是果糖的占比比較高，是甘蔗的1.5倍，是葡萄糖的2倍，而且越是在低溫條件下就越明顯。
但是個頭大並不等於甜度高，因為荔枝甜不甜更取決於它的含糖量以及糖酸比，含糖量越高，糖酸比越低，那麼荔枝的甜度就相對較高了。
所以，這麼來看，荔枝王價格這麼貴並不是因為它最甜，而是品種的相對稀缺。
我國是荔枝生產和消費大國，荔枝的種植歷史超過2000年。
數據顯示，截至2022年，我國荔枝種植面積達到789.15萬畝，產量約達到200多萬噸。
全國主要的荔枝產區有7個，分別是廣東、廣西、海南、福建、雲南和四川等，其中廣東荔枝的產量最大，所以也有「世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東」的說法。
而今年廣東荔枝產量較好，因此一些常見的品種價格走低，不過稀缺的品種仍然價格不菲。
今年你吃的是哪種荔枝呢？
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