文殊村麻花是文殊鄉特有的一種民間傳統美食，距今已有100多年的歷史。其製作工藝繁複，色澤金黃，口感極佳，產品因酥、脆、香的特點而獨占鰲頭，遠近聞名，深受消費者的青睞，多次在東嶽民俗文化村等景區受到來自陝西、河北、山東等地遊客的稱讚。傳承人金玉虎、楊勇二位師傅技藝精湛，更是文殊鄉及周邊廟會的「麻花銷冠」，許多遊人慕名前來購買。
近年來，文殊鄉文殊村兩委發揮傳統手工藝相對集中的優勢，因勢利導，以盛鄉等村民組為中心，成立文殊村傳統作坊生產合作社，聯合生產銷售手工麻花、麻葉，手工糍粑，手工饊子等手工傳統作坊產品。全村共有18個村民組，涉及67戶200餘人從事麻花生產。每年春季，戶均收入達5萬餘元，非遺傳承人金玉虎僅2023年春季淨收入就有3萬元。
文殊鄉文殊村小麻花，蘊含著當地勞動人民勤勞致富、創新爭先的精神。縣、鄉兩級非遺保護部門十分重視文殊村小麻花的傳承與保護，多次到文殊村與麻花傳承人進行座談、整理資料。同時，對小麻花的製作工藝和流程全程拍攝錄製建檔。
下一步，文殊鄉將申報文殊麻花為非遺保護項目名錄，建設多處非遺工坊，推動文殊鄉麻花產業化、精美化、品牌化，助力鄉村振興。（文殊鄉綜合文化站 供稿）
監製/裴仁和 彭錦玲 責編/梅曙賢
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