新甘肅·甘肅經濟日報
記者 馬如娟
夜幕降臨，華燈初上，蘭州大眾巷新光夜市、南濱河萬達廣場外廣場、蘭州老街等多個夜市熱鬧非凡。琳琅滿目的商品，令人眼花繚亂、目不暇接；此起彼伏的叫賣聲，不絕於耳；撲鼻而來的香味，使人垂涎欲滴。
為促進消費回暖，近期，多地允許「商業外擺」。6月2日晚，記者跟隨蘭州市商務局組織的採訪團走進蘭州市部分夜市，實地探訪蘭州市「商業外擺」。
6月2日18時，記者來到位於蘭州南濱河萬達廣場，商家們已經開始在廣場抓緊擺攤。「我們在廣場1號門外打造『濱河夜市風情街』，圍繞啤酒美食花園、露營帳篷啤酒節、夏日潮物集市等夜間經濟多元消費場景，開展了一系列促消費活動。」蘭州南濱河萬達廣場啤酒花園運營總經理任輝介紹，雖然剛下過雨，但也阻擋不住人們熱情的腳步。
漫步蘭州老街，道路兩旁放置了許多餐飲商戶的外擺餐桌，不少顧客已經在外擺區的餐桌前就座，人頭攢動中的煙火氣升騰瀰漫。在一條巷子的拐角處，粉紅的鮮花「爬滿」了整個牆壁，讓人眼前一亮，不由得駐足觀看。「玫瑰到了花期 我想你」是這家名叫花神曉茶店的花語，來來往往的小年輕在這裡拍照打卡。花神曉茶店的老闆范湘介紹，很多消費者喜歡臨街而坐，曬太陽、喝茶、聊天。
一杯酒一碗麵訴說的心情，做到一街千面，打造一條貫穿東西、穿越古今的蘭州老街，用一「潮」一「韻」的對撞呈現整個街區。
「在蘭州老街讓每個人都能感受到不一樣的自己。」蘭州老街董事長助理韓玉龍直言，在夜經濟方面，蘭州老街主張率先實現從月亮升起到太陽升起的營運增值時段，區別於任何一個盒子商業常規12小時的營業時間，打造蘭州最具規模與調性的「24+N不夜生活區」。
「烤魷魚、臭豆腐、肚包肉、章魚丸子……大眾巷新光夜市從街頭到街尾，全是吃的，感覺每個攤位上的東西都想嘗一下。最重要的是這裡煙火氣十足。」外地出差來蘭的郭騏開心地說。
據了解，該夜市全長443米，共有200個攤位，經營各地特色美食上百種，日均遊客量達3萬～5萬人次，周末可達到7萬～8萬人次。
對於商家而言，「商業外擺」擴大了銷售半徑，生意自然也就更紅火。對於消費者來說，「商業外擺」為他們提供了一個休閒娛樂的好去處，這也讓一些外擺街區成為了網紅打卡地。
「外擺經濟並非簡單的『擺地攤』，而是指在特定時間範圍內，餐飲、零售等企業、個體工商戶在經營場所門前或政府指定區域適當設置促銷、經營、休閒設施，方便顧客進行消費和休閒活動。」蘭州市商務局相關負責人介紹，外擺經濟，已然成為促進消費的一種好載體。
今年，蘭州市政府連續出台多項優化營商環境、促進市場消費的文件，促進重點消費領域發展、持續提升城市消費，聚焦消費領域企業全生命周期堵點痛點問題，著力破除制約擴大消費的隱性壁壘，培育和激發市場主體活力，改善消費條件、滿足消費需求、創新消費場景、釋放消費潛力，全面促進消費恢復增長。
蘭州市商務局相關負責人介紹，推進夜間經濟發展，旨在拓展服務功能，延長服務時間。結合黃河文化、絲路文化、民俗文化，因地制宜打造具有蘭州特色的美食推廣、文創產品展銷、民俗展示、文化體驗等品牌項目，鼓勵創新創業，支持原創品牌，傳播金城風情，增添城市煙火氣。
「外擺經濟」持續升溫，城市消費也像夏天的溫度一樣日益火熱，餐飲外擺「擺」旺了人氣，擺成了風景，讓蘭州這座城市有了更多的煙火氣。