石斛為金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.、霍山石斛Dendrobium huoshanense C.Z.Tang et S.J.Cheng、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流蘇石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。全又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生等。年均可採收，鮮用者除去根和泥沙；干用者採收後，除去雜質，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓淨，乾燥。霍山石斛11月至翌年3月採收，除去葉、根須及泥沙等雜質，洗淨，鮮用，或加熱除去葉鞘製成干條；或邊加熱邊扭成螺旋狀或彈簧狀，乾燥，稱霍山石斛楓斗。

【性狀】 鮮石斛 呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

金釵石斛 呈扁圓柱形，長20～40cm，直徑0.4～0.6cm，節間長2.5～3cm。表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質硬而脆，斷面較平坦而疏鬆。氣微，味苦。

霍山石斛 干條呈直條狀或不規則彎曲形，長2～8cm，直徑1～4mm。表面淡黃綠色至黃綠色，偶有黃褐色斑塊，有細縱紋，節明顯，節上有的可見殘留的灰白色膜質葉鞘；一端可見莖基部殘留的短鬚根或鬚根痕，另一端為莖尖，較細。質硬而脆，易折斷，斷面平坦，灰黃色至灰綠色，略角質狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。鮮品稍肥大。肉質，易折斷，斷面淡黃綠色至深綠色。氣微，味淡，嚼之有黏性且少有渣。楓斗呈螺旋形或彈簧狀，通常為2～5個旋紋，莖拉直後性狀同干條。

鼓槌石斛 呈粗紡錘形，中部直徑1～3cm，具3～7節。表面光滑，金黃色，有明顯凸起的棱。質輕而鬆脆，斷面海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。

流蘇石斛等 呈長圓柱形，長20～150cm，直徑0.4～1.2cm，節明顯，節間長2～6cm。表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質疏鬆，斷面平坦或呈纖維性。味淡或微苦，嚼之有黏性。

【植物形態鑑定】

1、鐵皮石斛：多年生草本。莖叢生，圓柱形，生於石上者高約5～20cm，生於樹木上者高達60cm，直徑4～8mm。葉互生，具葉6～12枚，無柄；葉片稍帶肉質，矩圓狀披針形，長3～7cm，寬0.8～2cm，先端略鉤轉，基部稍狹；葉鞘灰白色，膜質，具紫斑，鞘口張開。總狀花序側生於老莖上部，有花2～5朵；總花梗長約1cm，花苞片干膜質，淡白色，長5～7mm；花淡黃綠色，稍有香氣，直徑3～4cm；中萼片與花瓣相似，呈狹卵形，側萼片鐮刀狀三角形；唇瓣窄匙狀倒卵形，光滑無毛，反折，比萼片略短，不裂或3裂，近上部中間有一長圓形胼胝體及紫紅色斑，側裂片常染紫紅色暈，邊緣波狀。花期4～6月。

2、霍山石斛與鐵皮石斛主要區別特徵：莖高3～7cm，直徑2. 5～3mm，唇瓣闊菱形，長與寬近相等，中央無紫紅色斑；藥帽扁球形，前緣有流蘇狀分裂。

3、黃草石斛 與以上二種主要區別特徵：莖高10～15cm，每莖具葉3～4枚。唇瓣卵狀狹倒卵形，長約17mm，寬約8mm。藥帽圓球形。

【藥材性狀鑑定】

1.鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑4～12mm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

2.環草石斛：呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～35cm，直徑1～3cm，節間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。無臭，味淡。

3.馬鞭石斛：呈長圓錐形，長40～120cm，直徑5～8mm，節間長3～4.5cm。表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質疏鬆，斷面呈纖維性。味微苦。

4.黃草石斛：長30～80cm，直徑3～5cm，節間長2～3.5cm。表面金黃色至淡黃褐色，具縱溝。體輕，質實，易折斷，斷面略呈纖維性。嚼之有黏性。

5.耳環石斛：呈螺旋形或彈簧狀，一般為2～4個旋紋，莖拉直後長3.5～8cm，直徑2～3mm。表面黃綠色，有細縱皺紋，一端可見莖基部留下的短鬚根。質堅實，易折斷，斷面平坦。嚼之有黏性。

6.金釵石斛：呈扁圓柱形，長20～40cm，直徑4～6mm，節間長2.5～3cm。表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質硬而脆，斷面較平坦。味苦。。霍山石斛除去雜質。

7、鐵皮石斛：藥材為蘭科植物鐵皮石斛Dendrobium candidum Wall.exLindl.的乾燥莖。莖圓柱形，長15cm~50cm，直徑0.15cm~0.3cm，節間長1cm~4cm。表面黃色，基部稍有光澤，具縱紋，節上有花序柄痕及殘存的葉鞘，呈鞘短於節間，常與節間上部留下一個間隙，褐色。鞘口張開。質硬而脆，易折斷，斷面纖維狀。氣微，嚼之有粘性。

一、混偽品：

1、細葉石斛

為蘭科植物細葉石斛Dendrobiumhancockii Rolfe的乾燥莖。本品莖圓柱形，中、上部稍曲折，呈「之」字形，有的上部有細分枝，長20cm~60cm,基部直徑0.3cm~0.6cm，中部直徑0.4cm~1.2cm，上部直徑0.1cm~0.4cm，節間長0.2cm~5cm。表面金黃色，除基部1節~2節和上部細分枝外，均具8條~10條深縱溝，棱明顯，有的脊頂凹陷，莖上部節上有滅色葉鞘。質輕而脆，折斷面淡黃色。氣微，味稍苦。

2、重唇石斛

為蘭科植物重唇石斛Dendrobiumhercoglossum Rchb.f.的乾燥莖。本品莖圓錐形，長10cm~42cm，基部直徑0.1cm~0.2cm，中部直徑0.15cm~0.3cm，上部直徑0.1cm~0.2cm，節間長0.9cm~3cm。表面黃色或金黃色，具細縱紋和縱溝，節上有互生的花序柄痕及殘存的葉鞘，棕色或灰白色。質輕，斷面疏鬆，白色或灰白色。味稍苦。

3、聚石斛

為蘭科植物聚石斛Dendrobiumjenkinsii Wall.ex Lindl的乾燥莖本品莖紡錘形，具四棱，四邊中部下陷成槽狀，長2cm~8cm,具2節-4節，節間長1cm~2.5cm,表面金黃色或黃綠色，有光澤，節棕褐色，有膜質葉鞘。質輕而脆，斷面疏鬆。氣微，味淡。

4、細莖石斛

為蘭科植物細莖石斛Dendrobiummoniliforme(L.)Sw,的乾燥莖。本品莖圓柱形，長10cm~33cm，直徑0.1cm~0.3cm，節間長1cm~4cm。表面淡黃色、青灰色或古銅色，有光澤，具細縱紋，節上殘存葉鞘，灰白色或棕褐色。質重，易折斷，斷面灰白色纖維狀。氣微。

5、戟葉全金斛

為蘭科植物戟葉金石斛Ephemerantha lonchophylla(Hook.f.P.F.Hunt et Summerh的乾燥莖及假鱗莖。本品莖呈圓柱形，長12cm~45cm，中部直徑0.2cm~0.4cm，上部直徑0.1cm~0.3cm，節間長1cm~4cm，節間基部較細，上部稍粗。表面金黃色，光滑或具細縱紋，節棕紅色多分枝，每分支頂端有一假鱗莖，膨大呈壓扁狀紡錘形，長3cm~4cm，寬0.3cm~1cm，有深縱溝。質輕，易折斷，莖斷面灰黃色，纖維狀，假鱗莖斷面滅白色，疏鬆。味微苦。

6、雲南石仙桃

為蘭科植物雲南石仙桃Pholidotayunnanensis Rolfe,的乾燥根莖及假鱗莖。本品根莖呈圓柱形，分枝或不分枝，常彎曲呈弧形，長10cm~20cm，直徑0.2cm~0.3cm，節間長約0.4cm。表面棕黃色棕褐色，節上殘存鱗葉，頂端有棕色鱗葉包住根莖尖，假鱗莖圓錐形，長0.1cm~0.4cm，直徑約0.4cm，黃色或黃綠色，皺縮。質重，斷面較平整，黃色，維管束集中於中部。味微苦。

二、偽品及易混品

1、爪五斛 為蘭科植物流蘇金石斛Ephemerantha fimbriata（Bl.）P.E. Hunt etSummerch..及戟葉金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook.F.）P.E. Hunt et Sum-mer-ch。的乾燥根莖、莖和假鱗莖。又名「響鈴草」，產於貴州、廣西、廣東等地。根莖匍匐狀，下側有多數鬚根。莖呈圓柱形，光滑或具縱溝；表面金黃色，節明顯，分枝多，每一分枝頂端有一膨大紡錘形假鱗莖（習稱為「爪」）：假鱗莖長2~3~5cm，直徑3~10mm；質柔易折，斷面略呈纖維性。味微苦。

2、聚石斛 為蘭科植物聚石斛Dendrobium jenkinsii Wall. ex Lindl..的乾燥莖。又名「鴨舌斛」、「金黃澤」。產於廣西、雲南。呈紡錘狀四棱形，長2~8cm，直徑1~2cm，通常有4切，節間長1~2cm。表面金黃色或黃綠色，有光澤和皺紋。易在節上折斷，斷面四棱形。味微苦。莖橫切面表皮細胞壁極厚，層紋孔溝明顯；維管束外側纖維群馬蹄形或圓形，有2~10列纖維：矽質塊極多，直徑7~10m。

3、大黃草 為蘭科植物玫瑰石斛Dendrobium crepidatum Lind.et Paxt..、齒瓣石斛Dendrobium devonianum Paxt.的乾燥莖。分布於貴州、廣西和雲南。呈圓柱形，長20~60cm，直徑5~8mm，近上端略顯膨大。表面黃綠色至暗黃色，具青色與粉白色相間的縱條紋。質較堅實，易折斷，斷面纖維性。味微苦。

4、中黃草 為蘭科植物羅河石斛Dendrobium lohohense Tang et Wang.、重唇石斛Dendrobium hercoglossum Rchb.f的乾燥莖。又名「黃竹丫」、「出芽草」、「雞爪蘭」。分布於湖北、廣東、廣西、雲南、四川、貴州、湖南等地。呈圓錐形或紡錘形，上部稍扁。表面金黃色至暗黃色，具縱溝槽。質柔易折，斷面纖維性。味微苦。重唇石斛莖橫切面維管束外側纖維群3/4個圓至近圓形，有1~5(~6)列纖維；矽質塊直徑5~13um；木質部導管有1~2(~3)個較大。羅河石斛莖橫切面維管束周圍纖維幾連成環狀纖維鞘，且延伸至木質部與韌皮部之間，木質部導管大小近似。其全草含石斛寧鹼（Shihunine)。

5、小黃草 為蘭科植物細莖石斛Dendrobium moniliform(L.）Sw(CT3-14-14,l5)、廣東石斛Dendrobium wilsonii Rolfe的乾燥莖。又名「銅皮石斛」、「銅皮蘭」、「小石斛」。分布於廣東、廣西、四川、貴州及。呈圓柱狀，常著生多數鬚根。表面青灰色或古銅色，常彎曲成團或繩紮成束，質柔軟。

6、草石斛 為蘭科植物迭鞘石斛Dendrobium denneanum Kerr、細葉石斛Dendrobiumhancockii Lindl.的乾燥莖。又名「大石斛」、「大黃草」、「大馬鞭草」、「黑竹了草」。分布於台灣、廣西、四川、貴州、雲南、甘肅等地。呈圓柱形或棒狀，基部膨大為蛇頭狀或漸細，上部常彎曲，表面黃色或灰黃色，有縱溝槽。

7、鉤狀石斛 為蘭科植物鉤狀石斛Dendrobium aduncum Wall.ex Lindl.的乾燥莖。又名「紅蘭草」。分布於廣東、廣西、貴州、雲南。干品名「黃草」。呈細長圓柱形，上部略曲折，有的上部可見分枝。表面暗黃色或金黃色，有縱溝及縱紋，略扭曲。莖橫切麵皮下層有2~4(~5)列纖維，壁稍厚，木化；維管束的纖維幾連成環狀纖維鞘；木質部導管有1（~2)個較大，矽質塊直徑2.5~8um。

【炮製】干石斛 除去殘根，洗淨，切段，乾燥。

【性狀】 本品呈扁圓柱形或圓柱形的段。表面金黃色、綠黃色或棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節。切面黃白色至黃褐色，有多數散在的筋脈點。氣微，味淡或微苦，嚼之有黏性。

鮮石斛 鮮品洗淨，切段。

【性狀】 呈圓柱形或扁圓柱形的段。直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，肉質多汁。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

【化學成分】 石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含多糖、粘液質、澱粉。

【藥理作用】 石斛具有調節平滑肌的作用；對心臟有抑制作用，大劑量可降低心肌收縮力，降低血壓並抑制呼吸；可增強機體免疫功能，延緩衰老。對白內障不僅有延緩作用，而且也有一定的治療作用；對酶活性異常變化有抑制或糾正作用；中等度升高血糖，尚有微弱的止痛退熱作用。石斛鹼有一定解熱作用。動物實驗表明，其煎劑能促進胃液分泌，有助消化作用；大劑量時有抑制心臟、降低血壓、抑制呼吸等作用，並可引起中等程度的血糖升高。體外試驗能抑制金黃色葡萄球菌；對孤兒病毒所致的細胞病變有延緩作用。

【性味與歸經】 甘，微寒。歸胃、腎經。

【功能與主治】 益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

【用法與用量】 6～12g；鮮品15～30g。

【貯藏】 干品置通風乾燥處，防潮；鮮品置陰涼潮濕處，防凍。