進入四月末，河南山東等秋播大蒜的主產區，蒜薹陸續進入收穫期，而大蒜的生長將在蒜薹採收之後，轉入到蒜頭膨大期，蒜頭是大蒜的主要商品器官，也是蒜農朋友獲得理想栽培效益的主要希望寄託。

蒜薹採收之後大蒜應該如何管理才能獲得豐產呢？最近，為卿畫眉說三農看到一個題為「大蒜這裡剪一刀，蒜頭能長半斤多，真的太神奇了」的視頻。

其介紹的方法概括起來就是：在蒜薹採收之後，在從下往上數的第三片葉上部，用剪子剪一下，這樣做可以讓蒜頭在短期內長到半斤多重，否則的話就只能長到二三兩重。

這個技術分享視頻的播放量高達34萬多，可以說這位博主所介紹的這個方法，已經得到了極大的傳播，但是這個在正規出版的專業書上都見不到的方法，到底是民間神奇新技術，還是為了博眼球賺流量的新忽悠？為卿畫眉說三農為大家分析分析。

上部的葉片到底為不會與蒜頭的生長爭奪養分

同其它作物一樣，大蒜的生長也分為以長葉片為主的營養生長和以長蒜薹、蒜頭為主的生殖生長，其中營養生長是生殖生長的前提條件，因為蒜薹和蒜頭形成產量所需要的營養物質主要來自於葉片。

假如葉片生長過旺，會造成蒜苗高大粗壯，但是蒜薹卻較細、蒜頭也較小，在農家庭院裡往往因為上過多的糞肥，造成氮肥補充過量而磷鉀肥比例失調，導致蒜苗粗壯而蒜頭卻長得「不起眼」，原因也就在這裡。

那麼，如這位博主所說，在蒜薹採收之後，基部三片葉以上剪一刀，能不能起到避免葉片與蒜頭膨大爭奪養分，進而讓蒜頭「長半斤多」的效果呢？答案是：不會，而且博主因為並沒弄清楚大蒜的生長規律，推論這一結果的前提也沒有搞明白。

首先大蒜的蒜薹是與蒜頭爭奪養分的，因為兩者基本都不製造營養，但卻消耗營養，而營養的來源是葉片的光合作用，但大蒜葉片所能供給的養分在一定時間內卻是固定的，因此會出現在向蒜薹和蒜頭兩個方向上供給營養的「顧此失彼」，所以通常在蒜薹採收之後，蒜頭才能快速膨大，因為此時沒有了來自蒜薹的養分競爭。

那麼在蒜薹採收之後，葉片會不會與蒜頭生長爭奪養分呢？答案是不會，因為在蒜薹收穫之後，大蒜的葉片面積已經達到最大，不會在產生新的葉片，已有葉片的面積也達到最大，而蒜頭及蒜薹與葉片生長出現養分競爭，只會發生在此之前的葉片數量增加和葉面積還在增大的階段。

相反，蒜薹採收後的大蒜葉片不是蒜頭的養分競爭者，而是蒜頭膨大賴以維繫的關鍵養分來源，此時，不僅大蒜葉片光合作用製造的營養物質會被運輸到蒜頭裡面，在大蒜植株衰老枯黃之前，葉片自身固有的營養物質也會回流到蒜頭，這跟馬鈴薯在收穫前莖葉裡面的營養會回流到薯塊是一個道理。

因此，如果在基部三葉以上剪一刀，會造成上部的葉片因得不到水分供給而快速枯萎，這部分葉片就無法再向蒜頭供給養分，顯然這對蒜頭的增重不僅不會有促進作用，還會直接造成蒜頭因養分供給來源的減少而降低產量。

基部的三片葉到底能不能讓蒜頭「長半斤多」

基部的三片葉是大蒜最早長出的葉片，在秋播大蒜的主產區，這三個葉片通常是上一年就長出的，由於生長期較長，且經歷了冬季寒冷氣候的不良刺激，因此在蒜薹採收的時候，這些葉片的功能其實已經嚴重退化，甚至成為「入不敷出」的養分淨消耗器官。

而稍有經驗的蒜農也會發現，在這個階段，底部的葉片也是已經失去鮮綠的狀態，甚至已經變黃，這是其光合作用能力嚴重下降的直觀表現，因此僅靠這三片葉來讓蒜頭「長半斤多」，是非常離譜的想像力放飛。

相反，這三片葉以上的葉片，由於長出時間較晚，在蒜薹採收之後，光合作用能力還處於相對較高的狀態，屬於蒜頭生長的養分淨供給器官，這些葉片才是蒜頭能膨大的「定海神針」。假如是把功能已經退化，且容易感染病害的基部老葉給剪掉，反而能避免蒜頭膨大過程中養分的分流與競爭。

通過以上分析不難發現，這位博主介紹的做法，對促進蒜頭膨大來說，其實是本末倒置，也是必然會造成減產的「忽悠」之舉。

結語

自媒體為創作者創設了一個與廣闊世界分享與交流的平台，但是作為會對他人的生產產生指導意義的技術科普，創作者應基於科學和自己切身的生產經驗，對自己發布的內容心存敬畏，如果是為博眼球，賺流量，而臆造一些「新奇技術」，實在不足取，而生產者在遇到類似的新技術時，也應保持足夠的警惕與謹慎，不能盲信盲從。