documentory《我是張根碩》:領教藝術家式創造感的廚藝

簫笙悠遊 發佈 2024-01-07T04:11:27.072316+00:00

紀錄片《我是張根碩》,定在每周三的YouTube個人專屬頻道播出。昨天,已經算是進展到第二期,張根碩貼吧的翻譯組,非常貼心地放上了英語字幕。

紀錄片《我是張根碩》,定在每周三的YouTube個人專屬頻道播出。


昨天,已經算是進展到第二期,張根碩貼吧的翻譯組,非常貼心地放上了英語字幕。


通過上一期旋轉式地瀏覽了住宅一圈之後,紀錄片的攝製組成員們,已經逛餓了。


餓的已經走不動道了,全部坐下,等著開飯。


可是飯在哪裡呢,還沒有做呢?


房子的主人翁張根碩,開玩笑似得轟趕攝製組成員,但人家一群人就是巋然不動。


沒辦法,只好系上圍裙,拿出幾袋辛拉麵,要為大家烹製幾碗熱湯麵。


攝製組的製作人,一看不過就是方便麵嘛,怎麼烹飪,都不可能變出新花樣。


但是,張根碩廚師家裡儲備那是相當充足,既然是普通的拉麵,但也要做出不普通的味道。


為了顯示足夠的誠意,和待客之道,一碗拉麵裡面放的各種料,也相當充足和新穎了。


拉麵的湯,也要根據人的口味,來定辣的程度,不辣的一鍋,辣的又是另外一鍋。


只要是做飯,不管是簡單,還是複雜,烹飪的過程中,擺滿桌子是必須的。

騰不出手的張廚師,讓攝製組的成員幫著剝雞蛋殼。


攝製組又調侃道:你也讓你的朋友幫著剝皮嗎?


張廚師道:嗯,是的。


那就沒什麼說的了,看來是對人很公平,攝製組的成員就乖乖地剝了雞蛋殼。


就看著張廚師,一邊切大蔥,一邊不停地拿出比如他自己最喜歡的綠洋蔥等輔料。


總之加扔進去的料,因為太多,讓攝製組的成員們的初印象,是覺得很粗糟。


但成形後,裝進特別準備的拉麵碗裡,又出來了耳目一新的效果。


等到吃的時候,這種綜合了韓式和日式料理,集各家之所長的一碗拉麵,味道出乎意料的不錯。


張廚師很期待大家的反映,他也是想要那種經過對比反差後的鼓掌聲。


張廚師的做飯風格,也是比較與眾不同的,他自己都說是想怎麼做,就憑著感覺自由發揮。


這樣的烹調手法,特別像畫家作畫,拿著顏料盤,將很多雜糅的顏料,憑創造感,甩在畫布上。


拉麵不是分辣和不辣嗎,所以選了辣味濃重的製作人,被辣的就像原地去跑了馬拉松。


臉都辣的通紅,即使全屋的門窗都打開著,也感覺不到一絲的涼快。


這可把張廚師逗笑了,他因為太喜歡辣了,所以讓製作人覺得辣的受不了的程度,對他來說,只算平常。


他還展示了家裡的酒櫃,拿出一瓶全身金光閃亮的酒,說起來好像很昂貴呢!

大家填飽了肚子,攝製組也有精力,詢問張廚師為什麼想錄製關於生活常態的記錄片?


就像他曾經說,成名之後,不少人,也只是關注到他是有多少房產什麼的。


覺得這麼富有了,不工作也可以了,但他並不是想像中那樣驕奢淫逸的狀態。


他說,沒有事情做,是絕對受不了的,會瘋的,和財富積累多少無關。


如果無論做什麼,都像在炫富。


那也讓我想起以前遇到那麼一個人,他說他們家就是以喝紅酒來代替喝水生活的。


當時覺得,這才是名副其實的炫富吧,而且是不顧健康,玩命的那種,當時聽了要多震驚有多震驚。

持有覺得很富有,就可以什麼都不幹了的思想,這樣的人,其實也很難富起來。


這個「富」,不光包括物質上的,也包括精神層面的。


他聽到一些與他真實生活狀態不符的話後,覺得很有壓力。


所以,才想展示出,其實在平常的生活里,他也一樣沒有懈怠地去生活。


其實,和大家一樣,每天也過得匆匆忙忙。


也是該工作就去工作,該休閒下來,有時間就自己做飯。


藝術式的烹飪手法,也是解壓的一種良好方式。


很多糾結,其實只要發自內心地高興了,就迎刃而解了。

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