蔣萬安的「育兒和生養政策」包括「催生」「助養」「好住」三種政見。他說，生育獎勵金將大幅度提高，第一胎為4萬（新台幣，下同），第二胎為4.5萬，第三胎為5萬；2至4歲兒童就讀私立幼兒園部分目前的津貼為1萬3660元/學期，並大幅度增加至5萬元/年。
蔣萬安和他的老婆石舫亘認識十年就結婚了，據了解，蔣萬安除了有13歲大兒子蔣得立外，2021年7月23日還喜獲「二寶」蔣得宇、2023年1月27日又拼多多第三胎。當天晚上，他就通過社交媒體報喜喜臨門，並表示自己迎來了自己的第3名男寶寶。產房內，「三寶」以洪亮的啼哭聲向世人宣布他們的降臨，同時引來島內幾位政壇摯友的道賀。民眾黨主席柯文哲和台北市原副市長黃珊珊先後敬獻祝福，三寶會健康幸福地成長。有人戲言蔣萬安確實身體力行地迎擊台灣少子化。
石舫亘賢惠，對蔣萬安政治生涯始終起著舉足輕重的作用，去年台北市長選戰期間，石舫亘曾經挺過三胎肚子和蔣萬安一起在冷風細雨中拉選票，讓人感動不已。
現在蔣萬安已經成功地當選台北市長，並且成功地生下(2023.1.27)第三個孩子，到現在已經快一百天(百祿)了，到時又是個喜慶的日子。