人民網評|如何看待麥當勞外賣配送價格「居高不下」?

北京日報客戶端 發佈 2024-01-13T16:04:00.970806+00:00

人民網評 | 作者 木鐸最近,「想吃麥當勞的我,被9元配送費勸退」的話題登上熱搜。相關話題引起網友關注的背後,是眾多消費者對以麥當勞等為代表的多數連鎖品牌配送價格「居高不下」的不解。眾所周知,普通外賣的配送費基本在5元以內,甚至還有一兩塊乃至免費送餐。

人民網評 | 作者 木鐸

最近,「想吃麥當勞的我,被9元配送費勸退」的話題登上熱搜。相關話題引起網友關注的背後,是眾多消費者對以麥當勞等為代表的多數連鎖品牌配送價格「居高不下」的不解。

眾所周知,普通外賣的配送費基本在5元以內,甚至還有一兩塊乃至免費送餐。相比之下,麥當勞的送餐費確實有些高。麥當勞「隨心配套餐」的配送價格更是達到了13.9元。分析這一現象產生的緣由,在於配送模式不同。麥當勞等屬於「自配送」模式,配送員作為「駐店騎手」,為專屬餐廳服務,對配送範圍和送達時間有明確要求和限制。而且,很多送餐員返程時都會空載,這些決定了麥當勞之類的配送成本較高。

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以北京等一線城市為例,無論由平台配送還是像麥當勞這樣的自配送商家,平均一單外賣的配送成本為8-12元。這8-12元誰來承擔?麥當勞等選擇了完全由用戶支付。而傳統外賣平台,除了消費者支付一部分配送費外,剩下的部分則由商家、平台承擔,經過分攤的配送費在消費者心裡已經「降價」了。

顯而易見的是,由消費者、商家、平台三方承擔配送費,讓外賣平台的配送價格顯得更親民。其實,我們都忽視了一個事實,那就是配送價格就是這麼貴,而且是整個外賣成本的大頭(外賣成本主要包含佣金和配送費,目前外賣佣金普遍在6%-8%,一單30-40元的外賣,佣金僅為2塊多)。正是對這些缺乏準確的認知,很多商家都誤把外賣成本大頭,即給騎手的配送費也當做了平台佣金。

配送費成本共擔、收益共享。對商家來說,其之所以願意承擔一部分配送費,也是希望能夠獲得更多訂單,帶來更多利潤,進而形成一個良性循環;對平台來說,其願意進行配送補貼,是為了維持平台的流量,進而從其他業務獲得受益。

商業運轉自有其規律,任何服務都是有成本的。上述兩種模式各有特點,也各有合理性。但不管是哪種模式,都需要兼顧平衡騎手、商家、消費者和平台各方利益,合理定價,才能確保整個運營模式持續健康運轉,最終讓騎手有收入、商家有訂單、消費者有實惠、平台有流量。

能否在兼顧各方利益、保障服務質量的基礎上,通過優化流程等方式進一步降低成本,讓消費者有更多的獲得感,確實值得商家考慮。無論哪種商業模式,最終都會經歷市場的大浪淘沙,只有能讓消費者得利,讓行業蛋糕做大的商業模式,才能繼續走下去。

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