這兩天的微博

最火熱的話題莫屬五哈團來福州了

評論里的小夥伴更是發出感慨

「福州好吃的真多啊」

「福州的紅酒糟到底有多好吃」

今晚八點

《哈哈哈哈哈》第三季福州行開啟

五哈團來到福州

體驗民俗文化，開啟美食之旅

第一站，團員們來到梁厝，和傳統的八家將傳承者一起，能槍能鑼能整絕活，能鼓能舞能抖包袱。

在八家將團隊的邀請下，團員們還品嘗超正宗的福州名菜。荔枝肉、爆炒雙脆、南煎肝……各種美食讓五哈團吃到停不下來。鄧超更是直呼：「太好吃了！福州啥都好吃！」

來到福州的五哈團

就像行走的種草機

所到之處，美景與美食齊飛

這個周末

不如跟隨他們的腳步

度過逛吃的一天吧

作為閩菜的發源地，福州無疑是一個美食城市。在這裡，你能尋到如佛跳牆、雞湯汆海蚌等傳統大菜，也能嘗遍那些隱匿於平常煙火中，撫慰著人心的小吃。

撈化

福州人吃撈化，就算天天吃也不厭，一碗熱湯興化粉，加上各種佐料作陪，每天都吃出新花樣。

淡口的食材裹上咸鮮的蝦油入口，充分貫徹「鮮」的真諦。吃一口興化粉，再喝一勺熱湯，根本停不下來。

爆炒雙脆

爆炒雙脆的主料是豬腰和海蜇，極為考究閩菜師傅的刀工和對火候的掌握本領，切豬腰時下刀要迅速而富有節奏，成菜才會既鮮脆又美觀。

帶著番茄酸味的湯汁，配上彈脆的海蜇、嫩脆的豬腰，一厚，一薄，這份福州菜的酸甜口味，非常適合下飯。

炸糟鰻

福州有一句俗語叫做「春鰻冬帶夏白鱱（lǐ）」，意思是說春天的海鰻魚很肥美，肉多營養價值高。海鰻魚在福州有很多種做法，炸糟鰻便是經典的一種。

鰻魚用紅糟醃製後，再放入油鍋炸制。做好的糟鰻外表鮮紅，糟香四溢。咬進嘴裡，外層面衣酥脆，內里魚肉鮮嫩。

紅糟炒釘螺

在閩菜中，用糟來做菜比比皆是，某種意義上萬物皆可「糟」。紅糟用小火炒香，再加入釘螺，將料汁很好地鎖進其中。不論搭配米飯或是清粥，都非常好吃。

酸辣湯

與其它酸辣湯不同，福州的酸辣湯更偏酸甜，常用的食材有豬皮、魷魚、魚唇、魚皮等，是閩菜飯館常見的羹湯。

濃稠的湯，酸中帶著胡椒的味道，缺乏食慾的時候來上一碗，開胃又滿足。

梁厝特色歷史文化街區

被譽為「三江口最美古村落」的梁厝古村，迄今已有千年歷史。30多處保存完好，源自唐、元、清等朝代的古厝，讓這個村落古樸又浪漫。

灰牆白瓦的建築，低矮方正的民居，阡陌交通的小道…...各種古建築屹立道路兩旁，漫步其間就像行走在古代村落。

梁厝至今還保留豐富的民間信俗，也是福州非物質文化遺產的重要組成部分。

看完這些內容

更加期待之後五哈團去哪裡了

相信又會有不少人

想來福州轉一轉

不如在評論區一起聊聊吧

END

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