農戶在種植過程中，施肥存在一種誤區，只關心肥料追肥少不少，根本不關心肥料追施多不多。
這都是普通農戶存在的一貫性的習慣，因為，肥料追施過少了，莊稼生長不好，必然會出現弱苗，產量低並且品質差，所以，只關心追肥是否用量過少。
但是，他們從來沒有想到，肥料追施過多，對作物生長發育和產量品質，同樣會受到嚴重影響，肥料追施過足，也會降低產量，或者導致出現顆粒無收的風險，所以，農戶追施肥料的時候，既要關心肥料是否追施過少，又要關心肥料追施過多。
肥料不管是農家有機肥，還是化肥，其主要營養物質是氮肥、磷肥、鉀肥。
肥料追施過少或者過多，其實是指追施肥料中氮肥、磷肥和鉀肥，是否足量，它們是否偏多或者偏少，都會對作物的生長發育產生嚴重的影響。
如果氮肥過量，作物會出現什麼狀況呢？作物生長發育是離不開氮肥的，是作物生長發育的基礎性營養物質，在作物每一個生理環節，是不能離開氮元素的支持的。
因為，氮元素是植物蛋白質合成的主要營養物質，缺少氮肥，作物怎樣完成蛋白質的合成，所以，作物生長發育每個環節是離不開蛋白質的參與，氮元素物質是作物生長發育的基礎性營養物質。
氮肥追施過多，已經超出了作物生理的正地需要，多出的部分，將會對作物產生副作用，如作物的貪青晚熟，造成延長生長期，逼使細胞壁變薄，容易遭受病蟲害侵襲，增加作物病蟲害，並且造成作物旺長，使作物頭重腳輕，引發作物倒伏。
這些就是在追施肥料過程中，氮肥追施過量造成的影響，氮肥過量是針對磷和鉀肥而言的，當保障了氮磷鉀肥相互匹配的時候，達到符合作物吸收氮磷鉀平衡量，能使氮肥剛剛好的時候，使作物生長發育達到正常化水平，就說明氮肥追施合適。
如果磷肥追施過量的時候，作物會不會出現異常現象呢？磷肥在作物所需的三大營養物質元素中，需求量是最少的一種。
因為，土壤里還含有非常多的礦化磷物質，是不能直接被作物吸收利用的，當這些含磷元素的礦物質遇到了能夠腐蝕磷礦物的微生物後，可以分解一些能夠水溶性的磷元素來，可以被作物直接吸收利用。
還有磷礦物暴露在土壤表層，被日光紫外線照射，風吹雨打後，被風化出一些能被作物直接吸收利用的磷元素營養物質。
所以，在追施磷肥的時候，一般不要求足量追施，但必須肥料中要含有適量的磷肥就可以了，是避免磷肥追施過量的好方法。
在作物追肥的時候，磷肥追施過量，對作物會有非常大的副作用，不僅能使土壤缺硫，導致作物缺少硫元素，會使作物葉片嚴重失綠，同時出現黃化現象。
若是農戶追施鉀肥過量，作物會出現什麼異常反應呢？鉀肥是促進根系生長，促進作物莖杆粗壯，使葉片增厚，增加葉綠素含量，促進花芽分化、形成、開花、結果結實和成熟，增加澱粉和糖分的積累，有提高產量和改善品質的作用。
作物追施鉀肥過量，會影響作物對鈣元素和鎂元素的吸收和利用，並且使作物機體虛弱，抗病性能差，容易引發各種病害，還會導致莖杆不堅硬，並且發脆，出現容易折斷現象，容易使作物倒伏，鉀肥過量還會破壞土壤結構和平衡，所以，鉀肥在追施的時候不能過量，必須保持氮磷鉀三肥比例平衡，才能保障作物正常的生長發育，提高產量改善品質。