離穀雨還有不到十天的時間，很多地方種植的大蒜已經開始抽薹了，土豆也已經長得很高了，(東北等地區要推遲一個多月)，過了穀雨以後，是大蒜蒜頭和土豆薯塊開始發育和膨大的時候，從這個時候一直到收穫，是決定產量的關鍵階段，尤其是在管理和施肥上要下功夫，因為這個時候不僅要保證有充足的水肥供應，還要促根膨大和保護好葉片，控制秧子的旺長。

那麼，土豆和大蒜怎麼施肥膨大快？怎麼控制秧子旺長？老菜農常用這幾個方法，個頭大產量高。

土豆和大蒜什麼時候施肥？

土豆施肥一般在秧子封壟之前進行，可能有的朋友並不知道什麼是封壟，封壟簡單地說，就是秧子長得已經很高了，兩行之間幾乎快看不到地面了，這就叫做封壟。因為在封壟前施肥好操作，可以結合培土同時進行，如果等到封壟了以後，就不好操作了。所以，封壟前一定要把肥料給施上。

大蒜施肥一般在返青後追施一次，等抽薹後再追施一次，大蒜由於種植密度大，肥料一般隨水沖施或澆灌，也可以在兩行中間開小溝追施。

土豆和大蒜除了根部施肥外，葉面補施一定不能少，這對產量和質量影響都很大。

使用什麼肥料？

土豆在生長過程中需要的氮磷鉀比例為2.5∶1∶5.3。而大蒜,需要的氮磷鉀比例為13∶2∶8，以上是一個大概比例，由於各地土壤中的營養元素不同，在施肥時可以作為參考。

除了氮磷鉀以外，鈣、硼、鎂等一定不要缺少，對增產和提高質量起著關鍵作用。氮磷鉀可以作為根部施肥，鈣、硼、鎂等微量元素可以採用葉面噴施。

施肥時，土豆可以在封壟前結合培土同時進行，先把肥料撒在根系周圍，撒完後緊接著進行培土即可，肥料可以選擇腐熟餅肥、糞肥水等，也可以選擇高氮高鉀肥。

大蒜最好選擇高氮高鉀肥隨水沖施或澆灌，或者用硫酸鉀，時間在抽薹後及時追施。

葉面肥什麼時候用？選擇什麼肥料？

土豆從開花前就可以噴施葉面肥，一個星期左右噴一次，連續3-4次。配製比例為：鈣鎂硼鋅鐵15毫升、磷酸二氫鉀50克，兌水30斤，如果土豆秧子出現旺長，就把磷酸二氫鉀加到80克噴施即可。

大蒜噴施葉面肥從返青後就可以進行，肥料可以選擇鈣鎂硼鋅鐵、魚蛋白、胺基酸、芸苔素等。配製比例按包裝說明即可，7-10天噴一次，連續3-4次。

追肥和葉面補肥的重要性

土豆和大蒜到了生長的中後期，是需要養分最多的時候，如果不及時補肥，就很容易出現脫肥現象，一旦脫肥，就嚴重影響到產量和質量。

因為土豆的薯塊和大蒜的蒜頭，在發育和膨大時，都離不開氮肥和鉀肥，缺少了氮肥，秧子和葉片就容易發黃早衰，缺少了鉀肥就會影響膨大，所以，根部及時追施高氮高鉀肥，既能促進葉片的正常光合作用，又能膨大根莖，從而增加產量。

葉面補施肥料有很多的優點和作用，一能保護葉片，避免黃化早衰，保持葉片持續翠綠。二能通過葉片的傳輸功能，把根部缺少的鈣、硼等元素傳輸到根部，起到膨大、增加產量和提高質量的作用。

總結

由於土豆和大蒜到了生長的中後期，是需要養分最多的時候，及時的進行補充肥料，是增加產量的重要措施，在施肥時可以參考各自的需肥特性，氮磷鉀進行合理搭配，微量元素通過葉面補施，才能達到高產高質。

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