說起腦梗，我們都知道，這是一個災難，對個人對家庭對社會來說，都是一個沉重負擔！所謂病從口入，這對於腦梗來說，也很適用，生活中確實有3種食物容易誘發腦梗發作，下文將詳細介紹！
我國腦梗發生的特點
腦梗是指腦血管發生阻塞而引起的缺血性腦損傷，是常見的腦血管疾病之一。我國的腦梗發生率在全球居高不下，據統計，每年我國新發腦卒中病例數已經達到了數百萬例以上，而其中大部分是腦梗。
近年來，我國腦梗的特點主要有以下幾個方面：
年輕化趨勢：腦梗已經不再是老年人的專利，越來越多的中青年人也出現了腦梗的病例。這主要與生活方式改變、高強度工作壓力等因素有關。
高發人群：高血壓、糖尿病、高脂血症等慢性病患者、肥胖人群、吸菸者等高危人群是腦梗的高發人群。
區域分布：腦梗在我國東南沿海地區的發病率較高，而西北地區的腦梗發病率相對較低。
城鄉差異：我國城市人口的腦梗發病率相對較高，而農村地區相對較低。這主要與城市人口的生活方式、飲食結構等因素有關。
總的來說，隨著我國人口老齡化程度的不斷加深和生活方式、飲食習慣等因素的改變，腦梗的發病率呈逐年上升趨勢。因此，我們應該加強對腦梗的預防和治療，注意保持健康的生活方式，減少腦梗的風險。
飯桌上3種食物，最容易誘發腦梗發作
1.高油高鹽食物
油鹽足量才能保證味道足夠好，特別是外面飯店的菜，但高油高鹽食物的攝入會導致人體內的血脂和血壓水平升高，進而增加了患腦梗的風險！
高油食物會導致血液中膽固醇水平升高，這些膽固醇可以在血管內形成斑塊，進而引起動脈硬化。硬化的動脈壁上的斑塊可以使得血流通過變得困難，從而增加了腦梗的風險。
高鹽食物會導致血壓升高。高血壓會增加心臟和血管的負擔，導致動脈粥樣硬化和血管炎症，最終導致腦梗。
此外，高油高鹽食物還會導致人體內炎症因子的產生增加，進而引發免疫系統的反應，導致血管壁發生炎症和損傷，增加了腦梗的發生風險。
2.高糖食物
很多人做菜喜歡加糖，也有不少人喜歡喝奶茶，這些都是高糖食物。
高糖食物的攝入會導致血糖水平升高，長期高血糖狀態會增加腦梗的風險。
高血糖狀態會導致血管內皮細胞受損，使得血管壁變得脆弱，易於形成血栓。同時，高血糖還會導致血液黏稠度增加，使得血流速度減慢，從而增加了血栓形成的風險。
另外，高血糖還會導致血管內的氧自由基產生增加，引起血管壁的氧化應激，導致血管內皮細胞的炎症反應，增加了血管內壁的損傷和血栓形成的風險。
除了影響血管的作用，高血糖還會影響神經細胞的功能，增加腦梗的風險。高血糖會影響神經細胞的代謝和功能，導致神經細胞的缺氧和死亡，最終增加腦梗的風險。
3.酒
我國有悠久的酒文化歷史，但凡有飯局，總少不了酒來助興，但喝酒過量會增加腦梗的風險。
喝酒會致血液黏稠度增加，血流速度減慢，從而增加了血栓形成的風險。此外，酒精還會導致血管內皮細胞的損傷和炎症反應，促進動脈粥樣硬化的形成，最終增加了腦梗的風險。
除此之外，長期酗酒還會誘發高血壓、心臟病和糖尿病等疾病的發生，這些疾病都會增加腦梗的風險。酒精還會影響血小板的聚集和血管內皮細胞的黏附，這些作用會增加血栓形成的風險。
另外，飲酒還會影響神經系統的功能，長期飲酒會導致腦萎縮和神經細胞的死亡，增加腦梗的風險。
總之，為了預防腦梗的發生，我們應該避免上述3類食物的攝入，保持血壓、血脂、血糖水平穩定，同時還需要保持良好的生活習慣，包括適量運動、控制體重、戒菸等。