站前小學職業體驗課 奔赴一場別樣的春日茶歇

岳陽晚報 發佈 2024-01-18T13:30:04.660007+00:00

岳陽晚報全媒體訊(通訊員 何方晴 記者 黃誠成)春天到了,陽光溫暖和煦,岳陽市岳陽樓區站前小學裡傳來了揚琴聲、琵琶語。走近一瞧,是各班學生精心呈現的「洞庭春色」「春和景明」「茶韻飄香」「琴棋書畫」「花團錦簇」五個不同主題的茶歇會。

岳陽晚報全媒體訊(通訊員 何方晴 記者 黃誠成)春天到了,陽光溫暖和煦,岳陽市岳陽樓區站前小學裡傳來了揚琴聲、琵琶語。走近一瞧,是各班學生精心呈現的「洞庭春色」「春和景明」「茶韻飄香」「琴棋書畫」「花團錦簇」五個不同主題的茶歇會。茶歇台布置精美,食物精緻,從邀請函製作,到茶點準備,氛圍營造,全部由學生自己操辦。一場茶歇,融合了中華傳統文化和岳陽本地特色,是一場美食與文化的饕餮盛宴。

春天之所以美好、富饒,是因為經過了冬天的料峭。孩子們令人讚嘆的表現,離不開台下的打磨與練習。什麼是專業?專業是匠人精神,是精益求精。這一點在陳茜老師與她的學生身上都得到了體現。陳茜老師是學校綜合實踐活動課專任教師,她以學校籌辦全國詩歌頒獎大會為契機,開展了以「站前茶歇會」為主題的職業體驗課程。陳老師對各崗位同學提出了「三步走」要求:從「我會做」到「能做好」,最後到「職業化呈現」,經歷一個打磨的過程。

「水果拼盤師」劉思妍同學說:「開始練習時,我像個滑稽的小丑,切出的哈密瓜歪七扭八。但經過不斷的練習,我現在左手瓜、右手刀,利索極了。」

「甜品烘焙師」蘭雨萱同學製作的糖葫蘆,做了四次都不成功,不是糖熬糊了,就是糖被熬成了糖霜。最終,經過不斷的探索和改進,做出了甜甜脆脆的糖葫蘆,體會到了勞動的不易和成功的喜悅。

活動的成功舉辦,離不開充分、有效地整合校內外和網絡上可資利用的課程資源。同學們為了能呈現出最好的樣子,請教父母,藉助電子媒體「抖音」「小紅書」學習如何製作茶歇會茶點以及招待客人的禮儀,並用視頻和文字的方式記錄自己的練習過程,留下了珍貴的成長印記。

學校為各班茶話會的成功開展,提供場地與資源,各班班主任老師組織協調,為活動的順利開展保駕護航。岳陽大酒店離站前小學僅有百餘米,陳老師帶領孩子們向岳陽大酒店西點大師余英子師傅拜師學藝,解決練習過程中的疑難問題。從校內走向校外,以真實的生活為背景,孩子們在學校、家庭和社會的協作下,在動手和動腦中,專業精神和實踐能力不斷增強。

奔赴一場別樣的春日茶歇,奔赴在孩子生命的成長里。動手、動腦、用心的樂趣是其樂無窮。站前小學致力於培養「眼中有光、臉上有笑、渾身有勁」的孩子,我們能為孩子們創造多大的舞台,孩子們就能給我們多少驚喜。

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