「非遺傳承、水仙飄香,開採咯、出好茶咯！」眾人在漳平市茶葉協會會長席海勤的帶領下，在一聲聲喧天鳴鑼中，漳平市水仙茶開採節在陣陣喝彩聲中拉開了序幕。
一眼百年，仙韻四方。4月9日，由漳平市農業農村局、漳平市文化體育和旅遊局、漳平市南洋鎮人民政府、漳平市茶葉協會聯合主辦的2023年漳平市水仙茶開採節在南洋鎮北寮村陸羽廣場隆重舉行。此次活動，對促進漳平水仙高質量發展和茶鄉文化傳承起著積極的推動作用，寄託了茶鄉群眾祈盼豐收的美好願景。
漳平水仙茶開採節是漳平市具有濃烈茶鄉特色的一項傳統民俗活動。每逢佳茗落成，一年一度的漳平市水仙茶開採節在南洋鎮北寮村-陸羽茶聖銅像前舉行，它承載著漳平水仙茶豐富的文化內涵和精神價值。開採節中，茶農和遊客們可以欣賞振奮人心的鑼鼓演奏、小茶藝師精彩的茶藝表演，聆聽婉轉悠揚的客家山歌，免費享用南洋特色美食。
在活動現場，席海勤會長作慶祝「『中國傳統制茶技藝及其相關習俗』列入人類非物質文化遺產代表名錄」講話。隨後，茶農們開啟祭祀民俗活動，「望茶神應驗顯靈，庇佑鄉人開採順利，四季無憂，以豐產而饗天下好茶之人，以質優而潤世上喜茗之客。」主祭人陳清木聲如洪鐘，帶領全體祭拜人向著莊嚴的陸羽茶聖銅像虔誠祈願，祈禱新一年茶葉的豐收。
今年的水仙茶開採節，為漳平叫醒了春天。南洋鎮的採茶女身背竹簍紛紛來到「中國水仙茶第一村」—北寮村的白石後背山無公害茶葉基地採摘新茶，拉開了漳平水仙茶春茶開採的序幕。（王曉華 劉夢涵）