來源：環球時報
美國《紐約時報》4月8日文章，原題：為何我們會迷戀政客吃飯的方式？我從沒把自己同美國佛羅里達州州長德桑蒂斯聯繫起來過，畢竟我強烈反對他的政治主張。但幾周前，當我讀到一篇關於他飲食習慣的報導時，我才意識到我跟他有一種尷尬的聯繫。
「他在會議現場，當著大家的面吃飯」，一名德桑蒂斯團隊前員工告訴媒體，「就好像是個沒吃過飯，餓壞了的野獸一樣。」我與他有聯繫，是因為我也是這樣吃飯的。此外，美國《野獸日報》稱，2019年3月，在一班飛往華盛頓的私人飛機上，德桑蒂斯用3個手指吃了一份巧克力布丁。這件事在網上引發熱議，還被稱為「布丁門」。
與之相似，政客與食物之間有很多故事，比如白宮廚師稱歐巴馬每天會精確地食用7顆杏仁，川普則表示自己偏愛全熟到像石頭一樣的牛排。
「在我們的認知里，人們的飲食和方式會體現他們自身的特質，」社會學家普利婭·菲爾丁·辛格稱，「這種特質是政治演講或政策宣言無法體現出來的，它是我們了解政客性格、價值、意志力、自律、品質和勤奮程度的窗口。」
我們對政客飲食習慣感興趣也不是一天兩天了。自從托馬斯·傑斐遜在白宮享用冰激淋開始，美國人民的目光就一直聚焦在歷任總統的餐桌上。紐約亨特學院羅斯福眾議院公共政策研究所所長哈羅德·霍爾澤稱，林肯的胃口不好，「當他餓了的時候，會拿出小刀，削個蘋果吃。」
這些故事可以站得住腳，也許是因為它們符合人們對那些人物的基本印象——傑斐遜是交遊甚廣的貴族，將美食帶到大眾的視野里，而林肯更像普通人，沒那麼注重形象。還記得歐巴馬第一次競選總統期間，為芝麻菜價格而嘆息時引發的騷動嗎？那是因為來自精英階層的歐巴馬，對討厭蔬菜的美國大眾沒什麼吸引力。
任何高調的總統競選都少不了到處旅行，並用正確的方式品嘗當地美食。食物人類學家凱莉·亞歷山大稱之為「飲食政治」：自美國開始選舉以來，政客就在通過食物體現自己的親民。但他們刻意呈現的飲食習慣，不如坊間流傳的爆料更能代表真實的情況。
說回德桑蒂斯，我不認為用3個手指吃布丁會毀掉他2024年的總統選舉。在最新的民意調查中，德桑蒂斯贏得了更多佛州共和黨初選選民的支持。他想要營造的形象，是一個全方位打敗精英階層的普通人。（作者傑西卡·格羅斯，華澤勛譯）