海軍航空大學某團
「深夜食堂」暖了官兵胃
解放軍報訊 齊呈榮、馬朝陽報導：近日，海軍航空大學某團組織一場夜訓。訓練結束後，官兵走進餐廳就吃上了炊事班精心準備的夜餐。下士彭嘉俊笑著說：「餐桌連著戰鬥力，我們練兵備戰的動力更足了！」
「伙食保障事關部隊戰鬥力建設，我們堅持把搞好伙食保障作為凝心聚力的大事來抓。」該團領導介紹，每逢夜航訓練，機務保障官兵都要工作至凌晨。為提高夜訓官兵伙食保障質量，他們廣泛徵求官兵意見建議，每次夜航任務前都與基層官兵代表共同研究制訂伙食保障方案，推出定製化夜餐。
在保證菜品多樣、選擇多元的基礎上，該團機務灶按照營養配餐要求科學制訂食譜、根據季節特點精心選擇食材，確保官兵吃得暖心舒心。「深夜食堂」的暖心服務，受到官兵廣泛好評。
「看到戰友們吃上熱乎乎的飯菜，我心裡踏實多了。」該團司務長孫海權說。
在做好「深夜食堂」服務的同時，他和炊事班的同志還圍繞搞好日常飲食保障深入一線開展問卷調查，在保證膳食合理、營養均衡的前提下，為官兵提供「點餐服務」；積極推動「明廚亮灶」工程，引進全自動清洗工具和紅外線殺菌設備，定期做好清潔消殺工作，分點定位、責任到人，保障食品安全。
保障力提升凝聚力，激發戰鬥力。該團領導介紹，隨著伙食保障能力不斷提升，官兵練兵熱情更加高漲。
來源： 解放軍報