A、一個大目標
246年前的1776年，美利堅共和國成立。那時的美國人把龍蝦給囚犯吃，犯人們還抗議受到虐待，那時麵包和鱈魚是上等人的食物。114年後的1890年，美國GDP超過大清成為世界第一。那時的中國人只喜歡吃黃河鯉魚和松江鱸魚，大閘蟹和小龍蝦還是垃圾食品。
154年前的1868年，日本明治維新拉開了近代化序幕。那時的京都人時興吃小浜的一夜干鯖魚。110年後的1978年，日本GDP超過前蘇聯成為世界第二，彼時伊勢大龍蝦和越前松葉蟹，已經成為大阪會席料理的頂級海鮮。
同樣是1978年，中國開始改革開放。32年後的2010年，中國GDP超過日本成為世界第二。彼時中國最貴的海鮮有澳洲岩龍蝦和加拿大象拔蚌。
關於中國GDP何時超過美國成為世界第一，眾說紛紜。樂觀者的預測是2028年，悲觀一點的預測是2038年。也就是說：中國改革開放的50年後（或者60年後），GDP將重返世界第一，距離1890年大清失去世界第一，費時138年，或者148年。
2038年，中國最流行的海鮮是什麼？誰能給說說？
B、一個小目標
上面的這個目標，是14億中國人的中國夢，是個大目標。今天，我們先來聊聊剛剛實現的一個小目標：2022年中國蝦蟹類進口額超過美國，成為全球最大的蝦蟹類進口國。
20年來世界十大海產進口國變化（海橋市場營銷整理）
近20年來，世界海產進口大國的爭奪，在美國、日本、中國三大國和西班牙、法國、義大利等國之間展開。2012年之前的大部分年度，日本海鮮進口量都略超美國。2013年起美國超過日本成為世界最大的海鮮進口國，並一直保持到2022年。中國海鮮進口額在2019年超過日本成為世界第二，並一直保持到2022年。
雖然中國的全部海鮮進口額暫居世界第二，離超越美國還有一段距離，但中國海鮮進口中最重要的部分：蝦蟹類進口額，已經在2022年超越美國，成為世界第一！
中國海產進口中，蝦蟹類和凍魚類占據主導地位（海橋）
上表可以看出：中國的海鮮進口額中，占據最大份額、發展速度最快的是蝦蟹類，第二的是凍魚類。中國進口的凍魚類（野生三文魚、真鱈魚、狹鱈魚、青花魚等），主要是來料加工和魚片出口的原料（銀鱈魚和比目魚除外），內銷部分只占進口額的20%。而中國進口的蝦蟹類，90%以上是用於國內消費。所以我們可以說：蝦蟹類進口額和品種的變化，對中國海鮮進口額趕超美國至關重要！
蝦蟹類可都是好東西，全世界人民都愛吃。帝王蟹、雪蟹、珍寶蟹、麵包蟹、南美蝦、北極蝦、黑虎蝦、螯龍蝦、岩龍蝦，每樣說起來都讓人垂涎欲滴。中國人也不例外。
是好東西就要搶著買、搶著吃，誰出價高就賣給誰。美國是頭號經濟強國，拜登政府在過去兩年中又使勁給老百姓發錢，促使美國的蝦蟹類進口和消費在2021、2022兩年非常旺盛。不過中國作為世界第二大經濟體，咱也不差錢。特別是2022年，不能出國、時常居家，讓老百姓有了更多閒時和閒錢，可以買買買吃吃吃，而美味又營養的進口蝦蟹類成為大家的首選，所以中國的蝦蟹類進口在2022年突飛猛進，不小心竟然超過了美國。這就是咱們這個世界第一的由來！
近十年世界十大蝦蟹類進口國進口額數據（海橋）
中美爭霸，神仙打架。兩個大國先把國際市場上的好蝦好蟹都買走了，剩下的輪到日本、西班牙、法國、韓國等國家。所以我們看，這些年除了中美兩個大國，其他國家在蝦蟹類進口上的變化都不大。估計這些國家的老百姓，私底下沒少嘀嘀咕咕吧。
近十年世界前十大蝦蟹類進口國變化（海橋市場營銷整理）
C、此消而彼長
再來看看中美之爭：
雖然2022年中國的蝦蟹類進口額（95.7億美元）只是略超美國（95.4億美元）一點點，但中國顯然後勁更足！
近年來中美蝦蟹類進口額分季度對比（海橋市場營銷整理）
2020Q3-2022Q2這些季度，美國的蝦蟹類進口額明顯超過中國，但2022Q3、2022Q4，最近的這兩個季度，中國的蝦蟹類進口額已經明顯超過美國。
考慮到2023年美國依然通脹高企、企業裁員、政府疫情補貼停發、居民存款減少，這些因素疊加將使美國老百姓「捂緊錢包」，減少蝦蟹類等高檔海鮮的消費。我們有理由相信：2023年美國的蝦蟹類進口將比較疲軟，特別是美國進口量最大的冷凍蝦類（印度南美蝦為主）和冷凍螃蟹（加拿大雪蟹為主）的進口額，2022年比2021年有所減少，2023年可能在2022年基礎上繼續減少。而2023年，美國在低價海鮮品種（各種鱈魚、羅非魚、巴沙魚魚片）上的進口額反而可能會增長。
2022年美國冷凍蝦類和冷凍螃蟹進口額略有減少（海橋）
印度（南美蝦）加拿大（雪蟹）美國進口額最大的蝦蟹類
美國市場有些疲軟，市場需求減少了，讓價格高居不下的南美蝦和凍雪蟹等價格降低，2023年初的幾個月已經顯露端倪了。這事兒中國吃貨們應該很高興，中國進口商們也應該很高興。接下來該做些什麼，不用八鮮姐提醒你了吧。
中美在蝦蟹購買力上的此消彼長，蠻有意思的，這是什麼先兆嗎？你猜！
D、我們很高興
中國蝦蟹類進口額在2022年超越美國，成為全球最大的進口國，我們應該高興。
2023年中國蝦蟹類進口額會繼續保持增長，並不斷拉大與美國的差距，我們同樣應該高興。
未來不久，中國的海鮮進口額可能會最終超過美國，成為全球最大的海鮮進口國，我們應該期待。雖然2022年中國海鮮進口額比美國還少64億美元，但14億吃貨們努力一把，這64億美元的坑，也許很快就能給填上。中國已經是全球最大的水產養殖國家，曾經是全球最大的漁業捕撈國家和最大的水產加工國家，成為全球最大海鮮進口國應該也只是個時間問題。
你的蝦蟹自由實現了嗎？
E、我們應該低調
中國人實現了蝦蟹自由，我們值得高興，但也要保持低調。
畢竟全世界的蝦蟹就那麼多，中國進口多了，美國、日本、韓國、西班牙、義大利、法國就會進口少，全球蝦蟹類的價格就會上漲。所以，我們應該保持低調。
進口蝦蟹都是優質蛋白，是好東西，咱們中國人識貨。低調歸低調，我們還是要多多進口，多吃優質蛋白，可以強身健體，提高國民素質。國民素質過硬，可以在未來激烈的大國競爭中立於不敗。
多吃蝦，吃好蝦！吃加拿大北極蝦！
多吃螃蟹，吃好螃蟹！吃加拿大雪蟹！
多吃龍蝦，吃好龍蝦！吃加拿大龍蝦！
努力工作，多多掙錢，爭取早點實現蝦蟹自由！
你說對嗎？
原創聲明
本文為八鮮過海原創文章，未經授權，請勿轉載。