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東南亞的機遇
作者：豆腐乳
校稿：朝乾 / 編輯：養樂多
愛吃水果的朋友們會發現，近年來身邊叫得上名字、叫不上名字的熱帶水果，比如山竹、紅毛丹、青柚、香水椰等，多起來了。【2】
實現「水果自由」不僅需要個人的努力
更需要產業和貿易的支撐
（圖：圖蟲創意）▼
它們來到你的餐桌上，有了更多渠道。
比如從去年4月開始，金枕榴槤就可以從產地坐著貨車運到泰國的林查班港，隨後從那裡裝船，快的話4天就能抵達廣州南沙港。【3】
你的水果自由，以及其他很多國家人民更豐富的餐桌選擇，都和日益密切的亞洲區域合作息息相關。
菜市場，大小商超，水果店
都有榴槤在等你來把它帶回家
（圖：shutterstock）▼
東南亞水果，應吃盡吃
中國是世界上最大的水果生產國，總產量近3億噸。【4】
可是中國人還沒做到水果自由。
這是因為很多水果國內產量很小。
數量是重要，但種類也同樣重要
不僅要吃得多，還要吃得好
（圖：多多）▼
中國幅員遼闊，物產豐富，但是大部分土地位於溫帶，能培育熱帶水果的面積較小。這就讓有些熱帶水果，比如榴槤，幾乎沒有國產。【5】
中國疆域遼闊，氣候類型多樣
但全域位於熱帶的省份只有海南一個
熱帶水果產量和需求量相差甚多▼
不少喜歡嘗試新鮮事物的一線城市年輕人愛上了吃榴槤，讓中國在2008年後成為了全球第一大榴槤進口國，2010年後榴槤進口更是爆發式增長。【6】【7】
進口數量的增加以及銷售範圍的擴大
讓消費者能更便利地買到榴槤
（圖：壹圖網）▼
像這樣國內難以量產的熱帶水果，就只能從海外進口。
恰好，我們家門口就有一個優質熱帶水果產區，那就是東南亞。
東南亞大部分地區是熱帶季風氣候和熱帶雨林氣候，炎熱濕潤，適合熱帶作物種植。
在地理區位和氣候天賦的雙重作用下
熱帶水果已經是東南亞地區的一大特色了▼
中南半島上水量充沛的大河穿過山脈與高原，形成沿海沖積平原。馬來群島上，火山活動形成肥沃的土地。東南亞複雜的地形，也催生出多種多樣的熱帶水果。
氣候、地形、土壤條件多樣且獨特，讓東南亞地區成為世界上熱帶水果的主產區。中國吃貨們肯定不會忘記家門口的這塊寶地，2021年中國乾鮮瓜果及堅果進口金額152.2億美元，其中從東南亞的泰國、越南、菲律賓、柬埔寨、馬來西亞五個國家進口的就占到了六成以上。【8】
龐大的水果消費市場和「水果聖地」相鄰
真謂是安安合適▼
來自這些國家的椰子、香蕉、芒果、榴槤、山竹和紅毛丹等熱帶水果，能撐得起這麼高的交易額，以至於很多品類在國內都相當便宜，每天換著花樣吃都不心疼。
這背後是港口、鐵路等基礎設施的完善，以及很多制度的安排。勤勞的人民，利用這些有利條件，往來穿插，做起了跨境水果貿易。
東南亞，渴望溫帶的味道
即便如此，還是有很多水果價格很高。比如過去幾年，中國進口的榴槤主要來自泰國和馬來西亞，進口面還是很狹窄，拉高了價格。於是去年，越南的榴槤獲准進口中國，也算是為「榴槤自由」做出了一點貢獻。【9】
越南的榴槤產量是非常可觀
出口到中國市場，為蔬果產業帶去了更多機會
（圖：壹圖網）▼
中國完善的物流條件也讓東南亞水果進口越來越容易。
前年中老鐵路開通後，又有很多東南亞水果，可以通過這條陸上大動脈運抵國內。比如泰國出產的龍眼、榴槤等熱帶水果，現在就可以通過「中老泰」全程鐵路運輸往返班列運到昆明。【1】
得益於鐵路基建，物流網絡的發展
班列往返為水果貿易帶來更多機遇▼
跨境貿易條件越來越便利，得到好處的可不僅僅是中國的吃貨們。
東南亞盛產熱帶水果，但當地人也會追求新鮮感，進口溫帶水果。
而中國正是溫帶水果出產大國。
中國溫帶面積廣大，地形氣候多樣，培育出很多品質優秀的溫帶水果。中國出產的蘋果、葡萄、柑橘、鮮梨等溫帶水果就長期遠銷菲律賓、泰國、馬來西亞、印尼等東南亞國家，光是今年1-2月，深圳海關輸往東南亞國家的水果就高達4.5萬噸，其中輸往印尼、菲律賓、越南增長較快。【10】
中國對東南亞的水果出口中，蘋果的占比非常高▼
這可能是很多人想不到的。
知道了迅速增長的水果出口數據，你就明白東南亞充滿機會。
要知道，東南亞有超過6.5億人口，其中一半人口是低於30歲的年輕人。【12】而且東南亞經濟在迅速增長，比如這一地區人口最多的國家印度尼西亞，去年GDP增長5.31%，創下了9年來最高增速。
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這就意味著，東南亞數億年輕人，受益於近年來快速的經濟增長，有可能嘗試更多更新潮的消費品。
東南亞有著相當大的潛在市場，等著我們發掘。
在東南亞，把路走寬了
能看到東南亞巨大的市場潛力的人很多，可真要紮根當地，並不是那麼容易。
比如說，東南亞氣候炎熱，有人就會想到，在這賣冰淇淋肯定是門好生意。
每天都好熱好熱啊，必須得來口冰了
（圖：壹圖網）▼
可是，賣什麼口味的冰淇淋呢？
一拍腦袋，東南亞熱帶水果多，當地人肯定喜歡芒果、菠蘿等熱帶水果口味冰淇淋。
這就大錯特錯了，畢竟熟悉的地方沒有風景，人家想吃冰淇淋就是想找不一樣的感覺。
傳統美味雖不錯
但消費者對多樣化，高品質冰淇淋的需求也是急需滿足的
（圖：壹圖網）▼
如果仔細做市場調研，就會發現，在印尼這個東南亞國家，當地人在炎熱的天氣里，喜歡刺激性口味，尤其偏愛巧克力口味，於是冰淇淋應該主打巧克力。
外包裝也要夠刺激，想要吸引顧客，還得是顏色鮮艷、高飽和度、對比強烈的包裝設計。
另外，即使印尼去年經濟增速亮眼，其人均GDP也還不到中國的一半，這就意味著當地人消費能力有限，定價上要在2400-9500印度尼西亞盧比（約合人民幣1-4元）之間。
價格便宜了，分量也要減少，印尼冷飲單只重量在50-70克之間，且不乏20-40克的迷你產品，普遍低於中國冷飲產品分量。
伊利的Joyday冰淇淋，正是在以上詳細調研的基礎上打進印尼市場的，如今市場份額從零起步，已經進入當地冰淇淋市場前四強，成為最具品牌活力、發展最快的冰淇淋品牌。
上下滑動查看更多美味冰淇淋
（圖：Joyday產品展示）▼
伊利在印尼投資建廠生產Joyday冰淇淋，與當地的紙箱、烤花生碎等100多家供應商建立起了合作體系。伊利不僅在印尼工廠使用清潔能源，每年節約用電121萬度，減碳8000多噸，還加大激勵政策、技術服務、產業帶動、管理賦能，助力當地產業鏈合作夥伴實現可持續發展。
伊利印尼乳業生產基地▼
Joyday是印尼杜凡主題公園官方獨家冰淇淋合作夥伴
用優質的冰爽美味為快樂助力▼
伊利在東南亞布局的另一個中心是泰國，在當地伊利收購了近年來在與雀巢、聯合利華等國際大品牌競爭中處於下風的泰國本土冰淇淋品牌Chomthana。
在生產端，伊利全面升級了Chomthana 的生產線、消防、污水處理等項目，為員工提供通勤車和更好的工作安全防護。
在市場端，伊利對當地進行充分研究，發現Chomthana過去主要依靠傳統零售店鋪、餐飲行業搭售和走街串巷的冰淇淋車作為分銷渠道，跟不上形勢發展，於是促進了Chomthana在7-11等便利店和本地超市賣場等渠道的推廣。
經過創新研發和品牌升級，2020年Chomthana在泰國本土年度銷售額同比增長了68%，成為了聯合利華和雀巢等國際大品牌在泰國的有力競爭對手。
紮根當地也要厚植深土，伊利在東南亞推出多項針對經銷商的紓困解難優惠政策，幫助中小微企業復工復產，強化本地供應鏈穩定性。伊利還建設了東南亞創新中心，打造與東南亞高校、研發機構的創新合作平台，並聯動伊利全球創新資源，圍繞消費者需求推出更多優質原創產品。
在泰國，向醫院捐資，改造基礎設施，提升醫療條件▼
這些融入當地的舉措，得到了廣泛認可，伊利集團成為印尼G20峰會乳製品合作夥伴，旗下冰淇淋品牌成為印尼G20峰會指定冰淇淋。而這意味著認可和責任，伊利就攜手G20開展印尼科莫多國家公園珊瑚礁生態保護，定點修復珊瑚礁、清潔海灘及水下環境。
伊利Joyday冰淇淋成為G20印尼峰會指定冰淇淋▼
女童安全教育廣播操也隨著伊利海外品牌，走進緬甸、泰國、印尼等國家的校園，得到了廣泛歡迎。
在印尼，與兒童腫瘤基金會一起舉辦公益活動▼
得益於深耕本地市場，在本地形成穩定的供應鏈體系，並且做好可持續發展，伊利在東南亞收穫的是優質穩定的合作夥伴，有口皆碑的品牌，以及繁榮市場的認可。
遠見成就未來，合作方能聚力，互惠即為共贏，有這樣的遠見，才能有細水長流，厚積薄發。
區域合作，並不是將自己的那一套強加於人，而是充分尊重當地消費者習慣，摸索出一套行之有效的生產和銷售體系，把生意長久做下去，交當地朋友，可持續發展，越做越大。不管是我們的水果自由，還是東南亞人的冰淇淋自由，都和亞洲區域合作的深化關係密切。
我們的生意遍天下，我們的朋友也會遍天下。
參考資料：
1. 「中老泰」全程鐵路運輸往返班列首發-新華網 http://www.news.cn/2023-02/07/c_1129345562.htm
2. 越來越多的東南亞水果「飛」入百姓家-新華網 http://gx.news.cn/newscenter/2022-11/14/c_1129126437.htm
3. 「榴槤快線」開啟！3000噸泰國榴槤運抵廣州僅需4天-中新網 https://www.chinanews.com.cn/cj/2022/04-22/9736747.shtml
4. 讓國產水果占主角（品牌論）--健康·生活--人民網 http://health.people.com.cn/n1/2023/0407/c14739-32658962.html
5. 海南榴槤種植面積突破3萬畝 專家：榴槤可做為特色產業適當發展-新聞中心-南海網 http://www.hinews.cn/news/system/2022/03/07/032715756.shtml
6. 白娟. 全球榴槤貿易現狀與前景展望[J]. 中國果業信息, 2022, 39(5):13.
7. 李忻蔚, 丁仁展, 余曉莉. 中國榴槤產業的發展現狀與展望[J]. 農業展望, 2021, 17(5):5.
8. 國際商報-中國東協貿易「果香」四溢 https://epa.comnews.cn/pc/content/202211/25/content_3163.html
9. 合作向未來 中國-東協貿易規模30年擴大100餘倍 _光明網 https://politics.gmw.cn/2022-11/20/content_36172329.htm
10. 深圳口岸出口水果走俏東協_深圳特區報數字報 http://sztqb.sznews.com/PC/content/202304/06/content_3049763.html
11. 印尼2022年GDP增長5.31% 創9年來最高增速-中新網 https://www.chinanews.com/gj/2023/02-07/9948648.shtml
12. 東南亞數字經濟初探https://research.cicc.com/frontend/recommend/detail?id=2995
13. 印尼2022年GDP增長5.31% 創9年來最高增速-中新網 https://www.chinanews.com/gj/2023/02-07/9948648.shtml
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