世界番茄分布和種植狀況分析
番茄是全世界最受歡迎和廣泛種植的的蔬果之一，是三大世界性貿易蔬菜之一，在全球蔬菜貿易中占有重要地位。隨著番茄需求量的不斷上升，世界番茄生產總量及種植規模不斷擴大。全球番茄種植面積從1994年316萬公頃，到2020年上升至505.5萬公頃。
資料來源：公開資料整理
世界上番茄的種植分布非常廣泛，主要集中在亞洲、歐洲和美洲地區。其中，中國番茄產業發展迅速，近年來番茄產量居全球之首，為6 476.8萬噸，占全球番茄總產量的34.7%。
亞洲地區是世界上最大的番茄生產地區之一，其中中國是最大的生產國家。中國的番茄種植面積和產量都非常大，主要集中在東北、華北和西南等地區。此外，印度也是一個重要的番茄生產國家，其番茄主要種植在馬哈拉施特拉邦、喜馬偕爾邦和安得拉邦等地。
歐洲地區也是一個重要的番茄生產地區，其中義大利是最大的生產國家。義大利的番茄主要種植在南部和西部沿海地區。此外，西班牙、荷蘭、希臘和土耳其等國家也是歐洲重要的番茄生產國家。
土耳其農化展參展番茄，拍攝：黃貴龍
美洲地區也是一個重要的番茄生產地區，其中美國是最大的生產國家。美國的番茄主要種植在加利福尼亞州、佛羅里達州和德克薩斯州等地。此外，墨西哥、加拿大和巴西等國家也是美洲重要的番茄生產國家。
數據來源：2020年公開數據整理
中國、印度、美國、土耳其和義大利是世界上最大的番茄生產國家。
土耳其番茄，拍攝：黃貴龍
國際番茄市場格局
主要出口國：荷蘭、西班牙和墨西哥是世界上最大的番茄出口國。這些國家通過建立完善的冷鏈物流系統和優質品種選擇，將自己的產品出口到全球各地。
主要進口國：歐盟、美國和日本是世界上最大的番茄進口國。這些地區由於氣候條件、及與其他作物相比，種植番茄受益相對較低等因素、限制了本地番茄生產產量，因此需要從其他地區進口。
市場競爭格局：目前，國際番茄及其製品市場競爭格局主要由荷蘭、西班牙、美國、土耳其、中國、巴西、義大利、墨西哥等（排名不分先後）國家主導。這些國家通過提高品質、降低成本和創新技術等，不斷擴大在國際市場的份額。
拍攝：黃貴龍
中國番茄種植區域及品種
番茄產業已成為中國蔬菜產業的重要組成部分，全國種植面積據統計超過2000萬畝，是中國四大蔬菜之一。黃淮海、長江、西北、華南、東北（吉、黑）、西南是中國種植番茄的6大優勢區域，其中山東、河北、河南、江蘇、廣東、雲南等省番茄種植規模最大。北方番茄種植以保護地為主，南方以露地為主。
番茄品種類型豐富，按顏色區分主要為紅果、粉果等，北方以口感沙綿、顏色粉靚的粉果為主，南方以質感堅硬、顏色鮮紅的紅果為主。
廣西百色櫻桃番茄（聖女果），拍攝：黃貴龍
按果實大小區分又可分為大番茄、櫻桃番茄（聖女果）等。
全國主要番茄產地供應表：我國十省14個市縣的紅果番茄周年上市節律圖，已形成周年供應。紫色為露地種植，綠色為保護地栽培。
我國雖然是番茄種植大國，但是與全球先進番茄種植國家相比，特別是在精準化肥水調控方面，與國外集約化生產存在較大差距，同時還面臨品種和土壤退化、極端天氣等問題，諸多因素制約了我國番茄種植的可持續發展和國際市場競爭力。
全球首創的植物信號分子調控劑COR冠菌素
成都新朝陽作物科學股份有限公司與中國農業大學植物生長調節劑教育部工程研究中心充分合作，在國家「863計劃」（國家高技術研究發展計劃）和重點研發計劃支持下，共同成功開發COR冠菌素。成都新朝陽作物科學股份有限公司成功建立了第一條冠菌素髮酵生產線，在2021年取得了 98%冠菌素原藥及0.006%冠菌素製劑登記，並且在番茄上取得了登記。據了解在其他國家也在陸續登記中。
信息來源：中國農藥信息網
COR 冠菌素：是一種新型的植物生長調節劑，它是茉莉酸（JA）的結構類似物，是全球第一個實現產業化的茉莉酸類分子信號調控劑。冠菌素可參與植物眾多生理過程的調控。對植物生長、分化、發育、次生代謝、抗逆（抗旱性、抗寒性、抗鹽性）和抗病性具有生理調控效應，減輕逆境對植物的傷害。在低溫種子萌發、作物抗逆、抗病、增產、促進轉色增糖以及脫葉、生物除草等方面有寬廣的應用前景。
冠菌素(COR)的應用功能研究
- 1.抗逆(抗寒、抗旱、抗鹽鹼、抗高溫)、抗病、抗蟲，增產
研究表明，冠菌素信號分子參與植物生長發育眾多生理過程的調控，尤其是作為環境信號分子能有效地誘導植物對病原菌、食草動物及非生物脅迫等的防禦反應，促進一系列防禦基因的表達和防禦反應化學物質的合成，並調節植物的「免疫」和「應激」反應。在近年來在極端氣候頻發的背景下，對提高番茄對惡劣環境的抵抗能力、及抗病、抗蟲能力具有重要的應用前景。
- 2.提高農產品品質（轉色、增糖）
花青素屬於一種花色素苷（anthocyanin），是某些植物葉片、果皮以及其他器官主要的呈色物質。冠菌素通過誘導植物基因表現，激活花青素、類胡蘿蔔素、花色素苷等生物合成通路，提高果皮和果肉中高水平花青素和番茄紅素等的積聚。
冠菌素通過提高作物光合速率，提高植物內部蛋白質、胺基酸、糖類等物質的積累，進而提高作物品質和產量。可廣泛應用於作物轉色、增糖、增加風味物質，提升農產品品質。
番茄轉色增糖使用案例
- 甜冠（冠菌素搭配營養形成的轉色增糖解決方案）
- 使用後效果對比
使用冠菌素(轉色增糖專用處方：甜冠)後：果實轉色好，顏色鮮艷靚麗，果實糖分積累多，果肉翻砂，甜美多汁！
- 3.其他功能
已有研究表明，在較高濃度下，冠菌素可以作為脫葉劑使用，主要適用於棉花、辣椒脫葉，在促進農業機械化收穫等方面具有廣泛的市場應用前景。在更高濃度下，冠菌素還具有廣譜型除草功能。
冠菌素在番茄上應用展望
番茄種植在產量、品質、耐貯運、抗病的永恆主題下，外觀及內在品質的提升和抗逆性將越來越重要。冠菌素作為生物發酵產品，冠菌素對環境和農產品更安全，可廣泛適用於有機和綠色農業生產。冠菌素在提高番茄植株抗逆性及促進果實轉色、提升果實糖分，增加風味等方面的突出效果，中國市場將首先使用及推廣冠菌素這一個全球首創的植調劑，番茄生產種植及流通環節也將受益於這一重大科技成果。將提升番茄種植行業整體產業價值。這對提升番茄品質、保障番茄種植產業綠色健康可持續發展、提升我國番茄在國際市場的競爭力及具有深遠意義。