l 春天，是綠茶的天下。天氣轉暖的春光里，來一杯滋味鮮潤的綠茶，再合適不過。雖然我國綠茶產量富足，人們普遍對綠茶有所了解，但往往一知半解。l 1、綠茶是什麼茶？l 綠茶，是一種不發酵茶，為我國六大茶類之一。其香氣新鮮，滋味醇、甘爽，辨識度高。l 2、中國十大名茶中，綠茶占幾個？
l 春天，是綠茶的天下。天氣轉暖的春光里，來一杯滋味鮮潤的綠茶，再合適不過。雖然我國綠茶產量富足，人們普遍對綠茶有所了解，但往往一知半解。
l 1、綠茶是什麼茶？
l 綠茶，是一種不發酵茶，為我國六大茶類之一。其香氣新鮮，滋味醇、甘爽，辨識度高。
l 2、中國十大名茶中，綠茶占幾個？
l 不同時期，中國十大名茶的說法不一，但不論如何，綠茶的占比總是遠超其他茶類。其中包含西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片……綠茶總是茶如其名，琳琅滿目，美不勝數。
l 3、綠茶的產區，有哪些？
l 綠茶產區分布廣泛，全國大部分地區都有產綠茶。而且產區南北跨度大，比如，北至山東，有日照綠茶，南至海南，有白沙綠茶。
l 4、綠茶總的品質特點是什麼？
l 綠茶具有「三綠」的特點：干茶綠、茶湯綠、葉底綠。綠湯綠葉，香氣和滋味偏鮮醇和爽口，微苦後的回甘，十分耐人尋味。
l 5、有哪些代表性的綠茶？
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綠茶按外形分類，有扁形、針形、螺形、雀舌形、片形等，可各舉一例。西湖龍井，外形扁平，綠黃色，滋味甘鮮，有新橄欖的回甘。安化松針，外形翠綠形似松針，茶毫顯露，滋味甜醇，為湖南三大名茶之一。碧螺春，捲曲呈螺，茶毫豐富，色澤銀綠隱翠，滋味清鮮回甜。黃山毛峰，形似」雀舌」，嫩黃色，滋味甘、醇、厚，鮮爽。六安瓜片，形似瓜子，翠綠色，由單片葉採制，滋味鮮醇回甘。
l 6、綠茶的種類有哪些？
l 綠茶，又稱不發酵茶，其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，那什麼品種綠茶好喝呢？
l 1、炒青綠茶
l 由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。
l （1）、長炒青
l 長炒青精製後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特徵。外形條索細緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤；內質香亮而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。
l （2）、圓炒青
l 圓炒青外形顆粒圓緊，因產地和採制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱"平水珠茶"或稱平綠，毛茶則稱平炒青。
l （3）、扁炒青
l 扁炒青因產地和製法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種，都是綠茶中的名茶，口感非常的好。
l 2、烘青綠茶
l 是用烘籠進行烘乾的。烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。
l 3、曬青綠茶
l 是用日光進行曬乾的。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶以雲南大葉種的品質最好，稱為"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青。
l 4、蒸青綠茶
l 以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本，相沿至今；而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成干茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的"三綠"的品質特徵，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。
l 7、綠茶級別高低，有什麼區別?
l 兩者的外形、香氣、湯色、滋味都會不一樣。
l 一般級別高的綠茶，原料更細嫩，完整，且原料的大小、顏色等較一致，色澤潤，茶湯清澈明亮，香氣高鮮持久，滋味厚、鮮醇，回甘足。
l 8、喝綠茶，有什麼好處？
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下面小編就為大家介紹下綠茶的功效與作用和食用方法到底有哪些吧。抗癌、防輻射下面要說的綠茶的功效還是和綠茶含有的茶多酚有關，研究證明，茶多酚還能有效的移除我們體內的自由基，抑制我們體內的亞硝酸鹽的反應，所以喝綠茶有很好的抗癌目的。綠茶的茶多酚還能中和我們皮膚因為輻射而產生氧化物，所以喝綠茶還有很好的防輻射作用。所以夏天怕曬黑曬傷的女生們，或者經常在電腦前工作的上班族，都可以多喝綠茶來達到防輻射的目的哦。
l 殺菌、提神
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喝綠茶還有很好的殺菌效果，因為綠茶里含有多種維生素和咖啡鹼，能對殺死細菌起到很好的作用。具體功效就體現在殺死我們胃腸中的有害菌，改善我們的胃腸功能，以及殺死我們口腔內的細菌，還能中和口腔內的硫化物，所以喝綠茶不僅能使我們的口腔保持健康，還能使我們口氣保持清新哦。綠茶里的咖啡鹼還有很好的提神效果，所以睡前儘量別喝綠茶哦，不然睡不好。
l 降三高、增強體質
l 研究還發現，綠茶里的茶多酚還能抑制心血管疾病的發生，對人體膽固醇，血糖，血壓等都有明顯的降低效果，所以有心腦血管疾病的人要常喝綠茶哦。綠茶不僅含有豐富的維生素和茶多酚，還含有大約200多種營養成分，其中各種礦物質含量也相當的豐富，所以多喝綠茶不僅能改善我們的體質，還能增強我們的免疫能力，使我們的身體長久的保持健康。