近期的甲流成了熱點，關於「甲流」爆發，多地政府決定實施防控措施，必要時停工、停課，以保證群眾安全。
其實對於「甲流」，張文宏教授提出了3個有效的預防方法：
1，及時接種流感疫苗；2，平時繼續佩戴好口罩；3，保證身體營養攝入的均衡，可以有效提高自身免疫，預防病毒的侵襲。
今天就給大家分享2道可以有效提高免疫力的美食，一起來看看吧。
【涼拌肉片】
- 先準備一塊瘦裡脊，對半切開再切成薄片，用擀麵杖把瘦肉多敲打一會兒，然後切成小片放入大碗中備用。準備一些大蒜剁成蒜末，一塊去皮的生薑切成薑末。
- 把香蔥切成蔥花，幾個小米椒切成小圈，把切好的配料全部放在碗裡，往裡加一勺白芝麻，澆上一勺熱油激出香味，再加兩勺生抽，一勺香醋、蚝油，少量胡椒粉，一勺白糖，一點鹽，攪拌均勻備用。
- 往瘦肉里加一點食用油，一勺玉米澱粉下手抓拌均勻，撒一點胡椒粉，一小勺老抽，一勺生抽，再次抓拌均勻，醃製20分鐘左右。把香菜切成小段裝碗中備用。
- 鍋中水燒開，下入醃好的瘦肉煮20秒用漏勺快速撈出放大碗裡放涼一下。放涼後加入香菜和調好的料汁，帶上一次性手套給它抓拌均勻，全部抓拌均勻之後就可以裝入盤中美美的享用啦。
- 用這個方法做出來的涼拌肉片入口香辣入味，吃起來一點也不塞牙，口感非常好。如果大家喜歡這個做法就趕緊收藏起來試一下吧，感謝您的支持。
【銀耳羹】
- 先把銀耳放盆里，加一勺白糖再倒入清水讓它充分泡發。準備一點百合，一小把蓮子，倒入40度溫水泡發。準備幾顆紅棗加一勺麵粉，倒入適量清水搓洗乾淨。洗好之後對半切開，去除棗核放碗中備用。
- 銀耳泡發好用手將銀耳掰成兩半，用剪刀剪去黃色的根部，再將銀耳撕成小坨，往裡加一勺麵粉，一點食鹽，倒入清水抓洗乾淨。蓮子和百合泡好後也簡單的清洗，控干水分和銀耳一起倒進砂鍋里。
- 砂鍋里加入多一些的清水煮開，煮開以後轉小火扣上鍋蓋繼續燜煮，十分鐘後打開鍋蓋，用勺子攪動兩分鐘，然後再加入適量的冰糖，繼續扣上鍋蓋小火煮20分鐘。
- 時間到了，打開鍋蓋，用勺子多攪動攪動，可以使銀耳快速的出膠，然後再加入紅棗，繼續不停攪動，可以讓銀耳快速出膠，然後繼續扣上鍋蓋煮十分鐘。
- 時間到了打開蓋子，往裡面加一些枸杞，繼續煮十幾分鐘，接著攪拌，稍微加點糖攪拌均勻，就差不多可以出鍋享用啦。這樣一鍋濃濃膠質的銀耳羹就做好了。
- 每吃一口都感覺甜甜蜜蜜的，家裡面的老人和小孩都非常愛喝，喜歡喝銀耳羹的朋友就趕緊收藏起來試試吧，味道一定不會讓你失望的。
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