一直以來，很多陌生的小夥伴，上來都是問我，普洱茶到底好喝麼？我會問他們，您認為的好喝是什麼？您是怎么喝的？這些小夥伴一般都會被我問住，答不上來。這也難怪，因為大家對好喝沒有直觀的描述，而一些小夥伴喝過點茶葉的，都會來說香氣，滋味等，一般這樣的小夥伴，都會被我說一頓，為什麼呢？因為他們並沒有看過茶經，所以對茶的理解是不完整的，因為很多人認識普洱茶，從科學定義上是熟茶，而熟茶的理論，違反了茶經的定義與標準，所以熟茶不具備代表普洱茶，代表「茶」的歷史意義，這是不爭的事實。
我曾經跟茶友免費分享過，普洱茶歷史上就是生茶為主，發酵為次的規則，比如，生茶進貢上朝，發酵茶去了邊銷茶，這兩部分一個天，一個地已經說明了普洱茶的意義。
從科學來說，普洱茶是大葉種茶，大葉種的特點是內含物質豐富，內含物質豐富，就需要說明了香氣，滋味口感與耐泡度等，所以理論上，普洱茶是非常好喝的。但是由於這幾十年，人們的味覺越來越差，吃口越來越重，疾病越來越多，科學化學物質導致了人們的身體麻痹，味覺也被相應改變，封鎖，麻木，電解質混亂等等。所以很多天然茶，天然食材，天然的東西吃到嘴裡，我們會發現，沒有味道了。這就給我們出了難題，因為我們品嘗不出，就找不到什麼是好的茶。而那些有味道的古樹，讓我們喝出了慢性疾病等等，讓人們不得不認為，新茶生茶是傷胃的，只有喝熟茶。
我曾經說過，生茶是發酵成熟茶的，所以如果生茶是傷胃的，熟茶會不傷胃麼？只是隱藏了有害的因素，變成了潛在後果，什麼時候發作就成了一個定時炸彈。這個問題，我天天在說，有些老茶客是發現問題了，所以今年起，有一批老茶人不喝普洱茶了，因為熟茶傷人是更隱蔽的，很多人無法判斷。而且長期飲用普洱茶，的確發現，自己喝的茶越來越少了，就算能喝到這個量，也是「硬喝」出來的，所以大家心知肚明。
那麼普洱茶到底好不好喝呢？我在這裡告訴大家，符合「陸羽標準」的普洱茶新茶生茶是好喝的。因為它可以不傷胃，所以發酵成的熟茶，理論上，比符合科學標準的普洱茶更完美。因為，陸羽標準的任何茶葉，都是要超過劑量談藥性的，而科學是超過劑量談毒性的，關於這點，我曾經有一位中醫是明確說明的。
那麼普洱茶好喝在哪裡呢？普洱茶或者說任何茶的好喝，是建立在品嘗內含物質上的。而普洱茶的體驗與審評是不一樣的，因為普洱茶是一個品自然的過程。也就是說，自然我們能掌握，就能喝出滋味，如果我們無法掌握，它可能就喝不出滋味，我們如果要硬喝，它有時候也能感覺到，但似乎有點說不出的感覺，這就是「末代靈藥」的基礎。因此要描述普洱茶，很多看重標準，數據，精準化的人是無法明白的。因為以前認為，什麼條件對應什麼結果，但普洱茶不是，它可能有各種結果。所以它的變化，才是越陳越香的特徵之一，所以我們對於好的定義很難把握。
最終要說明普洱茶的好喝，只有一個標準，看是否承諾健康。如果說，普洱茶不能承諾給人健康，只能承諾過了安全標準以及科學檢測，那麼這樣的茶，只能是超過劑量談毒性。因為這樣的茶，在大多數情況下，都是傷胃，這樣也就無法說明，久服，有力，悅志，這是茶經的標準。如果普洱茶不能承認茶經的標準，那麼普洱茶不叫茶，這是環環相扣的。因此，好喝的普洱茶就需要符合「陸羽的標準」。而這個標準也就有了藥性的功能。
由於普洱茶在六大茶類里，內含物質，耐泡度，香氣滋味的優越，它成為了六大茶類的佼佼者。而無法承諾健康的，說新茶生茶傷胃的，承認新茶生茶傷胃的理論條件下，這樣的熟茶其實也是傷胃的，因為它們不具備技術把新茶生茶傷胃的成分去掉。那麼這樣的茶，大多數情況下，屬於不入流的，下等劣質茶，久服，傷身，元氣暗損，自不覺耳。尤其是熟茶，胃感覺不到，人皮膚氣色黑了，都看不到，屬於一葉障目。