春分，春之半。
今日之前「綠楊煙外曉寒輕」
今日後「滿園春色關不住」
可詩人說：
「春色三分，二分塵土，一分流水」
春分之前，夜長夢多
總怕夢醒時分便錯過了花開的瞬間
春分之後，夢短情長
因為一切美好，
都在努力、希望與愛里，按時抵達。
民間有
「三月三（農曆），薺菜賽靈丹」
「春食薺菜賽仙丹」的說法，
由此可見薺菜煮雞蛋藥用功效。
中醫認為
薺菜性味甘、涼，入肝、脾、肺經，
有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
春分這天
有很多有趣的習俗
據說
很多人會拿出一個新鮮的雞蛋
再輕手輕腳把它豎起來
用來祈求好運，孕育吉祥
這就是立蛋
（圖片來源：視覺中國）
薺菜煮雞蛋
食材
---- 冰糖 ---- 紅棗 ---- 枸杞 ----
---- 茶葉 ---- 薺菜 ---- 雞蛋 ----
流程
第一步
放入冰糖 枸杞 紅棗 茶葉 薺菜
第二步
等待鍋中水變色後開始煮雞蛋
第三步
等待15分鐘即可
Tips：煮蛋小技巧
全熟蛋大約15分鐘
溏心蛋大約10分鐘
二月休把棉衣撇
三月還有梨花雪
說的就是「春捂」了
春捂
主要是對首、足兩頭保暖
這樣可以免受
感冒、呼吸道炎症
關節炎等疾病的侵害
春捂還講究「上薄下厚」
心臟在上身
下肢的血液循環
比上半部分差
所以褲子要穿厚一點
飲食應當根據
自己的實際情況
選擇能夠保持機體功能
協調平衡的膳食
多吃辛甘之品
禁忌偏熱、偏寒的飲食
辛味食物
如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等
它們都是養春氣的食物
甘味食物
如銀耳、百合等
具有益氣補中
益肺止咳的作用
河蜆、田螺、蟶子、螃蟹
等寒性食材
若實在偏愛
可以加些蔥姜等緩解其寒性
河畔楊柳吐翠
風中紙鳶翻飛
讓我們帶上三五好友
在綻放的花樹下
在溫柔的東風裡
和春天來場浪漫的約會吧
來源：湖北日報