為制止餐飲浪費、倡導社會文明、建設節約型社會，近日，市市場監管局部署開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，全力營造厲行勤儉節約的文明餐桌新「食」尚。
突出重點精準發力。採取「四不兩直」方式在重點時段開展「隨機查餐廳」行動，要求各餐飲服務經營單位落實主體責任，張貼或者擺放反對食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐。依法嚴厲查處「設置最低消費」及誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費等行為。緊盯承接紅白喜事的大中型餐飲單位，倡導厲行節約，反對鋪張浪費的良好風尚。
聚焦熱點定向施力。聚焦外賣點餐、婚宴、自助餐等存在的食品浪費，督促網絡平台落實主體責任。加強對網絡餐飲平台的監管，積極推廣小份菜、半份菜、網絡點餐明示食品重量等。建立健全投訴舉報和監督機制，鼓勵餐飲鏈條上的各方參與者對浪費行為進行監督舉報。制定重大活動保障任務餐飲浪費防控方案，探索建立餐飲浪費監測系統，快速識別浪費行為和食品損耗情況。
圍繞難點靶向用力。針對一老一小群體用餐特點，探索將制止餐飲浪費納入學校、養老機構食品安全記分制管理。結合春季開學校園食品安全整治，在高校開展反食品浪費專題宣講會。督促學校、養老及助餐服務機構、集體用餐配送單位制定節約用餐規範，建立食品浪費信息定期發布機制，推進「光碟行動」，指導其在守牢食品安全底線的前提下妥善處理剩餘食品。充分發揮食品安全四員作為「特約監督員」的作用，在農村地區治陋習樹新風，大力提倡喪事簡辦，婚事新辦。鼓勵各企事業單位和公共機構結合黨建工作開展相關「主題黨日」活動，通過「光碟有禮」等小活動引領節約新「食」尚，樹立「人人都是制止餐飲浪費主體、處處都是制止餐飲浪費宣傳陣地」的理念。（ 記者 劉暢）
原標題：市市場監管局深入開展 制止餐飲浪費專項行動
來源：宣城日報