世界上五花八門的水果種類中,獼猴桃一直憑藉著獨特的外形、豐富的口感和充足的營養價值,贏得了很多人的青睞和市場份額。
在中國市場見到的獼猴桃大多為紐西蘭產的獼猴桃,難道它是外來水果?
一 獼猴桃與奇異果
一提到獼猴桃,很多人第一時間都會想到另一種名叫奇異果的水果。兩者看起來非常像,是同一種水果嗎?
是的,雖然二者的名字大相逕庭,本質上卻是同一種水果,國內果農種植的叫做獼猴桃,而奇異果則是從紐西蘭進口來的水果。
二 獼猴桃的老家在中國,為什麼會成為紐西蘭的國果?
紐西蘭的獼猴桃產業發達,出口59個國家與地區。
不過紐西蘭的奇異果最早也是從中國帶過去的。實際上獼猴桃的原產地就在中國,從1300多年開始就有了關於獼猴桃的記載了。
100多年前,植物學家威爾遜先後共來過中國4次實地考察,他將在叢林中採到的野果分給周圍的朋友品嘗。
1904年紐西蘭女教師伊莎貝爾將種子帶回紐西蘭,交給當地果農種植。
紐西蘭氣候溫暖適宜,土壤疏鬆透氣,正適宜獼猴桃的生存需要。
幸運的是,伊莎貝爾給果農的那把種子,培育出了一株雄株和兩株雌株,六年後終於有了結出果實的記錄。其吋被稱為中囯鵝莓。
經過多次馴化和改良,獼猴桃具有多層次的酸甜口感,獲得了紐西蘭人的認可。
但早期的果實太軟易爛,難以長途運輸。1928年紐西蘭人海沃德培育的40株獼猴桃中,有一株果實大,口感好,而且耐儲藏。獼猴桃在紐西蘭被廣泛植。
1952年,獼猴桃首次從紐西蘭出口,以國鳥命名為kiwifruit,成為紐西蘭的國果。
三 獼猴桃的故鄉,成為紐西蘭獼猴桃最大的銷售市場
獼猴桃這種在中國種了1300多年的特產,被引入紐西蘭並經過百年發展,紐西蘭奇異果已經在口感和品質上,將國內的獼猴桃遠遠地甩在了身後。消費者寧願花15塊買一斤紐西蘭奇異果,也不願買1.5一斤的國產獼猴桃。
可見正是大自然和人類共同創造的偶然機遇,成就了今天的紐西蘭的獼猴桃產業。
主要參考資料,圖片來源央視紀錄片《影響世界的中國植物》。
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