當你打算出門去吃頓飯時，忽然發現那些熟悉的餐廳都已經關門。這樣糟糕的經歷在葡萄牙已成為常態。近日，葡萄牙發布最新統計數據，過去3個月內有超過1000家餐廳關門，平均每天就有14家。
圖說：葡萄牙過去3個月內關閉了超過1000家餐廳。圖源：葡華報
據葡華報報導，葡萄牙餐飲業協會自疫情以來一直奔走呼籲，希望政府出手對眾多中小餐飲企業提供支持和幫助。協會主席塞拉去年就聲嘶力竭地呼籲政府出台具體措施來支持該行業，包括降稅、提供資金支持等，不然將引發一場 「數千家企業倒閉「和 「數萬人失業」的巨大悲劇。
協會表示，除了疫情衝擊外，葡萄牙的餐飲行業還不得不面對高通脹壓力。餐館的能源成本去年增加了快一倍，原材料成本增加了三成。此外，員工工資也需要上調，「比如比平均水平高出10%-20%，並給與他們更多的休息時間以及其他福利，以便留住工人。」然而事實上，這些不堪重負的包袱壓垮了大批餐館，去年10月至12月就有超過1000家餐館關閉，而這一趨勢並沒有得到有效遏制，餐飲行業的未來仍然岌岌可危。
新民晚報記者 梅瓔迪