今天來說說，如何簡單粗暴地鑑別普洱茶品質？
首先，普洱茶是一種特殊的中國茶，正因為特殊，在國際與國內市場，普洱茶的評價是褒貶不一的。由於現在沒有任何技術可以對普洱茶品質做簡單認定，因此普洱茶經常會被自稱是專家，教授打上迷信，玄學以及不科學的標籤，而真正的專家，教授對普洱茶的神奇，不確定以及變化莫測的價值吸引著，對它的研究從不停息，因此，要簡單粗暴鑑別普洱茶品質，還是需要懂傳統技術的人來鑑別其品質。
當然，如果是喝茶人，我們只需要知道鑑別品質的目的是什麼？一般來說鑑別品質的目的，從科研來說是知道成分。而成分的研究是科學在生物，化學，物理上的分析以及應用。從喝茶的角度來說，我們對成分的理解，就要從醫學上去認知。因為喝茶，喝的是茶葉的成分，如果我們以科學理解，就包含了生物，化學，物理對人體外部與內部的作用。如果我們喝茶在乎對身體的影響，只要求香氣，滋味，口感表現的話，我覺得我們比古人還不如。在降維淘汰的同時，還被現有的科學家們超越。這樣就不需要去了解普洱茶的品質，簡簡單單喝一款茶，添加劑的茶其實也無妨，畢竟現在的茶樹，有生物化學轉基因有機肥料，這些科學肥料其實與添加劑真的沒什麼區別，您只需要簡單找到對應的香氣，滋味就可以，不必在乎身體健康。
如果我們要真正喝一款茶，我們就需要知道，我們究竟在喝什麼。因為，就連古人都知道，嚼味嗅香非別也，我們現在只注重香氣，滋味，最後還沒健康，這不是降維淘汰自己，又是什麼呢？放在古代，那可是被笑話的，最終就像常伯熊一樣，被貽笑大方。
其次，普通人對普洱茶的品質會從以下幾個方面來進行考量：
1） 外觀：普洱茶主要有生茶和熟茶兩種，它們在外觀上有明顯的區別是：在新茶階段，干茶黃綠，墨綠，嫩綠油潤等等，熟茶紅棕，棕褐，烏潤。
2） 香氣：普洱茶生茶口感清爽，花香清新，芳香溫和，熟茶則帶有濃郁的陳香。
3） 茶湯：生茶湯清澈，清新，黃綠，熟茶湯的顏色稍深，茶湯仍然清澈見底。
4） 滋味：普洱生茶，清新淡雅油潤，入口帶有微甜彈牙，而熟茶的滋味厚重，層次豐富。
這些是普通人能得到的數據。但作為普洱茶來說，如果以這種方式來判斷好與壞，也就無法說明，普洱茶的特色之一，越陳越香。因為越陳越香無法通過上述說明來表達，因此普洱茶的品質就要從另一個維度來說明。而這個維度卻是體現了普洱茶或者說所有茶類的總體，也是越陳越香的基礎核心。也就是說，內質是普洱茶的總體，內質也就是茶葉的內含物質。作為內含物質來說，雖然它是普洱茶的總體，但是擴展到所有茶類，農作物的食材來說，內含物質包括了我們人類入口的所有物質，它是生物，化學，物理的總體。這就回到了中國最傳統的食材品質判斷方式。也就是唐代陸羽可以判斷茶葉品質的技術。也就是中醫辨別藥性，毒性的技術。
總而言之，普洱茶的品質既不是單一的外表特徵，也不是某一種特殊的口感特徵，而是從整體上考量多個方面。如果您想喝明白，只有通過喝來仔細觀察，辨別外觀、香氣、茶湯、滋味及其他因素後，才能準確判斷普洱茶的品質，也就是正確地定義出普洱茶的品質特點。
如果您擁有了普洱茶的辨認技術，您將獲得唐代時期茶聖陸羽判斷各種茶葉的方式。這樣也就能真正知道《茶經》的內容。當您領悟了這樣無接觸判斷茶葉品質的技術，通過該技術，您可以判斷每一片茶葉的品質，而這個品質就意味著茶葉的好，好也就意味著對人體有效果，有效果意味著健康。但由於普洱茶的特殊性，您會發現，您以前對茶葉，食物以及藥物判斷的認知，全是錯誤的，這就是為什麼很多人喝不明白普洱茶的原因之一。也就是說，很多人因為科學的關係，平時通過感知藥物的藥性是錯的。
因此您才會明白靠自己明白的藥理是錯的，所以您會驗證《茶經》的真理，也就是嚼味嗅香非別也。而這個理論，在道德經中也有了說明，同時也驗證了五味令人口爽的真實性，當您獲得這個理論的真實性，實踐性後，您也就能真正獲得健康的開始，也就是獲得了簡單粗暴鑑別普洱茶的能力。