一株五彩椒，托起一個致富夢。從「一村一品」到「一品一區域」，五彩椒已成為柳江「椒」傲的特色品牌。今年，土博鎮繼續以龍頭企業為抓手，採取「公司+基地+合作社+電商」模式，形成種植、生產、深加工、銷售一條龍，全鏈條發展五彩椒產業，增加產業附加值，為鄉村振興注入強有力保障。
陽春三月好風光，五彩辣椒「搬家」忙。3月14日，在土博鎮屯兵村60畝五彩椒連片種植基地，村民緊抓春耕備耕時機，加速開展鋪膜、打孔、起苗、填土、移栽五彩椒苗等工作，他們分工明確、協作默契，種植現場十分熱鬧。
據該基地負責人韋錦東介紹，屯兵村四面環山，其種出的五彩椒在柳州頗有名氣，市場前景十分廣闊。經過幾年的種植研究，他們早已有成熟的生產技術和銷售渠道，並在村里建起了標準廠房和電商銷售平台，今年他們將從產品溯源、穩定品質、穩定貨源等方面著手，持續做好土博鎮的五彩椒品牌。
「我們今年擴種至80畝，從種植、採摘、深加工、銷售等都是自主完成，同時，我們還將繼續加大研發力度，優中選優，進一步提高五彩椒的品質。今年預計產量在24萬斤左右，並有效帶動了屯兵村種植五彩椒麵積約3000畝。」韋錦東說道。
「我們去年種的五彩椒產量高、價格穩定，採收後會有收購商前來收購，基本不愁銷路。我去年種了3畝，今年種了5畝，現在自家的地種完了，還可以來幫老闆種，又得多一份收入。」57歲的村民張美鹽開心地說。
五彩泡椒採用傳統工藝、老壇醃製，用特級醬油、冰糖、大蒜和多種香料進行醃製，浸泡後的五彩椒整個咬下去，口感酸辣脆嫩，還有少許的鮮和甜，開胃又下飯，深受市民青睞。
身為「90後」的韋錦東，大學畢業後便選擇與同伴回鄉創業，經過近三年的努力，他們在屯兵村成功組建了電商團隊並創立了自己的電商品牌，採用「公司+基地+農戶+電商」的模式，幫助村民銷售生鮮五彩椒。同時還建立了深加工生產車間，致力打造五彩椒全產業鏈，使五彩椒搖身變為「五彩泡椒」，讓五彩椒產業煥發新的生機，並有效帶動家鄉經濟發展，助推鄉村振興。
據統計，2022年，該團隊通過電商平台幫助家鄉銷售五彩椒、滑皮金桔約52659單、泡椒半成品約50450斤，銷售額在500萬元左右，這讓廣大種植戶對持續發展特色產業充滿了信心。
近年來，土博鎮努力打造富民產業，進一步鞏固和擴大現有五彩椒種植面積，積極培育五彩椒新品種，引導村民利用退桉耕地種植五彩椒，依靠五彩椒產業種植，不僅鼓起了村民的錢袋子，給村民帶來了五彩生活，而且形成了以區域特色產業，帶動了周邊村民增收致富。今年土博鎮的五彩椒種植面積預計可達6000畝。（韋蒙玲 蘭德波）