膠原蛋白的流失，就這麼開始的！熬夜、壓力帶來自由基激增，間接誘導生成基質金屬蛋白酶(MMP)，導致膠原蛋白被降解。再加上膠原蛋白和吸收的葡萄糖結合後糖化、交聯，造成皮膚彈性下降、乾癟、下垂，皺紋開始出現。
關於膠原蛋白，你不知道的事
Q1：膠原蛋白是什麼？
我們的皮膚，主要分為三部分:表皮層、真皮層、皮下組織。在真皮層中幹活的主要是：
Ø 膠原纖維：有力氣，撐起皮膚全靠它。
Ø 彈性纖維：有彈性，皮膚Q彈全靠它。
Ø 玻尿酸：有魅力，特別能吸水。
一個有韌勁，一個彈性好，一個能鎖水，靠著他們互相配合，我們的皮膚才能緊緻水潤有彈性，所以說，膠原蛋白就是你皮膚的擎天柱。
Q2:膠原蛋白有多重要?
膠原蛋白雖然是皮膚的扛把子，但它的工齡比較短，工作25年，就開始考慮退休了。而且，要是工作環境很惡劣，比如長期被紫外線照射、整天加班等，它還有可能提前退休。這就是膠原蛋白流失。
沒有了膠原蛋白的保護，玻尿酸也會沒得更快，皮膚中的水分就越來越少。於是，我們的皮膚越來越干，還有了皺紋。這就是衰老。所以，要想拯救我們的皮膚，就得先拯救膠原蛋白!
03:通過吃補充膠原蛋白，靠不靠譜?
很多人認識膠原蛋白是從大豬蹄子「吃啥補啥」開始的，比如:雞爪、豬蹄、肉皮。然而，這些被我們吃進去的膠原蛋白，個頭太大，不能直接吸收，得先經過消化系統這一關，變成小分子的胺基酸。胺基酸被腸道吸收後，會通過血液運往全身細胞，在細胞中，重新組裝成人體所需的蛋白質。
但是，重新組裝後的蛋白質，就不一定是你想要的膠原蛋白了。總而言之，吃含有膠原蛋白的食物，並不能有效補充膠原蛋白。而且雞爪、豬蹄這些食物，還含有大量脂肪和膽固醇所以，你會「胖」若兩人！
04:膠原蛋白，到底該咋補?
膠原蛋白是靠自身細胞合成的，想要提高含量，讓皮膚嬌嫩飽滿，重要的是均衡飲食、保證休息、適當鍛鍊擁有一個好體魄。
此外，還有一些科學技術，可以保養和修復皮膚。研究發現，維生素C對於膠原蛋白的羥基化、摺疊和分泌至關重要，能增強膠原蛋白基因的表達，促進膠原蛋白合成。
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