導語：「解春困，多補鉀」，建議中老年，多吃3樣，增強免疫，精神十足！
俗語說：「春困秋乏」。春天的氣候非常舒適，但是因為天氣比較溫暖，人體的新陳代謝增快，人們很容易出現「春困」的現象。這個時候，我們除了要規律作息，適量運動以外，還要在日常飲食中多吃一些富含鉀元素的食物。
鉀元素是人體必需的一種營養元素，對我們身體的生理作用很重要！它不僅可以維持細胞代謝和細胞內外的酸鹼平衡，還可以維持大腦神經和肌肉神經的興奮。同時，它還能維持正常心肌運動收縮的協調，有利於心臟的健康。
那麼，在我們的日常生活中，都有哪些食物鉀元素的含量比較高呢？下面，就與大家分享4種藏在身邊的「補鉀猛將」！建議大家要經常吃，特別是中老年人群，補充鉀元素，緩解春困，精神十足，身體更健康！
一、口蘑（鉀含量：3106毫克）
推薦做法：【口蘑蝦滑】
1.大蝦去殼後，將蝦肉取出，去掉蝦線，裝入碗中，加鹽和料酒，醃製15分鐘。
2.口蘑清洗乾淨後，將蒂去掉，用刀將蒂切成小粒，大蝦醃製好後，切成肉泥，和口蘑蒂一起，加入適量的白胡椒粉，攪拌均勻，調成蝦肉泥。
3.將蝦肉泥裝入菌蓋內，放入空氣炸鍋或烤箱內，調180度，烤制15分鐘，然後取出，即可食用。
二、黃豆（鉀含量：1503毫克）
推薦做法：【茴香拌黃豆】
1.取適量黃豆，放入盆中，加入適量清水，浸泡6個小時後，放入鍋中，加入適量清水，加鹽、蔥、姜、八角、桂皮和香葉，大火煮開後，轉小火煮15分鐘，然後關火，自然放涼。
2.茴香菜洗淨，瀝乾水分，切成小段，紅辣椒洗淨，切成小粒，大蒜去皮，切成蒜粒，將這三種食材和黃豆一起裝入盤中，加鹽、生抽、蚝油和香油，攪拌均勻，即可食用。
三、銀耳（鉀含量：1588毫克）
推薦做法【銀耳蘋果羹】
1.取一塊銀耳，用溫水泡發好後，清洗乾淨，去蒂後，撕成大塊，蘋果洗淨，切成小塊，桂圓去皮，紅棗洗淨後去核。
2.鍋內加水，放入紅棗和銀耳，大火煮開後，轉最小火燉25分鐘，邊煮邊用勺子攪拌，然後放入桂圓和冰糖。
3.將冰糖熬化後，放入蘋果，邊煮邊用勺子攪拌，煮至湯汁變濃稠，銀耳出膠，蘋果變半透明色後，關火，撒上枸杞，攪拌均勻，即可食用。
四、胡蘿蔔（鉀含量：1117毫克）
推薦做法：【胡蘿蔔炒雞蛋】
1.取一根胡蘿蔔，清洗乾淨後，用去皮器將胡蘿蔔的表皮去掉，然後用擦絲器，將胡蘿蔔擦成細絲，取一個碗，打入3個雞蛋，加入少許鹽，用筷子將蛋液打散。
2.熱鍋燒油，放入蔥花炒香，倒入蛋液，將雞蛋煎至定型後，用鏟子炒成大塊，盛出備用，另起鍋加油燒熱，放入胡蘿蔔絲，大火翻炒3分鐘，將胡蘿蔔絲炒軟，然後放入炒好的雞蛋，加鹽翻炒均勻，出鍋裝盤後，撒點蔥花點綴，即可食用。
我的分享，有沒有觸動到您的味蕾，是否有讓您有立馬下廚試試的衝動呢？心動不如行動，想吃哪道菜，放下手機，趕快去試做一下吧！做好以後，不要忘記拍照，在評論區曬出您製作的菜品喲！
如果您喜歡廚娘分享的美食，請將廚娘的分享，轉發給您身邊更多愛生活，愛美食的朋友！您的支持，是我前進的動力！謝謝大家，下期見。