小時候上學，腦子「不開竅」，老師總是拿著「竹鞭」敲我們的腦門，邊敲邊噴悶地說：「榆木疙瘩」咋這麼不開竅。

儘管挨了老師的「罵」，其實我們並不知道這個「榆木疙瘩」是個什麼東西？但從老師的表情包上，我們知道這「榆木疙瘩」肯定不是什麼值得「推崇」的好物？

圖片：長在樹上的榆錢

進了初中，學了巜生物學》以後，清江鶴才知道這個「榆木疙瘩」乃是指「榆樹」。因為榆樹的材質優異，木性堅韌緻密，有很高的強度和硬度，是不可多得的「雕刻和製作高檔家具」的原材料。

把人的腦袋稱為「榆木疙瘩」是言其不開竅，難解難伐之謂鴨。

本期圖文清江鶴將與各位親們各位老師重點關注和聊聊關於榆樹的相關話題，希望你喜歡並積極參與互動評議，歡迎轉發朋友圈分享清江鶴本期圖文。

「榆錢樹」的基本生物學特徵：

「榆錢樹」又名「家榆」「春榆」「白榆」「榆錢」「粘榔樹家榆」等別稱。是雙子葉植物綱蕁麻目榆科榆屬榆樹種多年生落葉喬木。

圖片：人工採摘的榆錢

田間株高可達25m，胸徑可達1m，目前發現有近300~1600年的老榆樹存在（招賢三級古樹榆樹有280年生長史，萬順古榆樹近450年仍樹姿優雅，錯落有致地生長發育，咸陽永壽古榆樹樹齡距今己有1600年，被稱為林中「活化石」）。

榆樹幼樹樹皮平滑，灰褐色或者淺灰色，大榆樹樹皮為暗灰色，表皮有不規則深縱裂粗皮和散生的「皮孔」。無膨大的木栓層。

冬芽近球形，芽鱗背面無毛，內層芽鱗的邊緣有白色長柔毛。

葉橢圓形或長卵形，先端漸尖基部偏斜對稱，或楔形或半心臟形，葉面光澤潤滑無毛。但幼葉背面有短柔毛，成株葉片上有簇生毛，邊沿有鋸齒。

圖片：漂漂亮亮的榆錢

花先於葉開放，在生枝的葉腋處成簇生狀。果為翅果，初為淡綠色後變為黃白色。

喜生長在陽光充足，溫暖濕潤，土層深厚肥沃中性或微酸壤土之中，儘管榆樹不擇土壤，適應性較強。喜光耐旱耐寒耐熱耐貧瘠耐鹽鹼但不耐漬澇。

根系發達，抗風保土保水保肥的性能比較強。是改造荒山，砂地，鹽鹼地和公共綠化用地不可多得的綠化樹種。

因其材質堅硬緻密耐腐，且材幅寬大，質地溫存變形率小，是雕刻和高檔家具製作的優質原材料。素有「木中偉男」「榆木疙瘩」之美譽。而不是用來「抵毀」人腦袋「不開竅」的代稱（榆木腦袋）。

圖片：高大的榆錢樹

因為「余錢」而吃「榆錢」：

「榆錢」又名榆實，榆子，榆仁，榆莢仁。是榆樹「帶翅」的「翅果」。

外觀形態非常象古時候圓薄的銅錢（錢幣），白色成串，故而得名「榆錢」。又因「榆錢」與「余錢」諧音，所以在農村就有了「吃榆錢有餘錢」的說法。

一開始清江鶴認為「榆錢」是花，後來長大了才知道，原來「榆錢」是榆樹帶「翅」的種子。一片片擠擠挨挨的，堆在一塊兒，簇擁著榆樹的枝條。剛開始，顏色是綠色的，過些日子老了，顏色就會變淺，從樹上飄落下來。

圖片：「榆錢」餅子

小時候儘管沒少吃這個「榆錢」（並不是這個榆錢美味，而是生活在那個物質潰乏的年代，沒辦法才吃這個），別人嘴裡的「美食」，但在清江鶴的記憶中，就那麼回事兒。不過，至今還想念把那個榆錢放在嘴裡的清香，淺淺地帶些「甜」味。

榆樹是春天發芽較早的樹木之一，清江鶴寄居地，榆樹一般在驚蟄以後就會陸陸續續發芽，春分時節，榆錢兒就可以滿樹了。這個時候，就可以準備一些工具去採摘這個榆錢來鮮食。

可涼拌可炒食，可作蒸菜可做餡料，還可煮粥做湯，做菜餅做窩窩頭。

圖片：一堆堆一簇簇榆錢擠滿枝頭

唐代施肩吾在巜望曉詞》中說：「攬衣起兮望秋河，漂漂遠霧飛輕羅。蟠桃樹上日欲出，白榆枝畔星無多」。

劉紹棠先生在他的巜榆錢飯》中說：「九成榆錢攬合一成玉米面，上屜鍋里蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火侯兒。」「盛進碗裡，把切碎的碧綠白嫩的春蒜，泡上隔年的老醃湯，拌在榆錢飯里，吃著很順口，也能哄飽肚皮」。

劉老先生吃榆錢飯就是這般情景，「苦」中有樂。現在讀來，只覺得新鮮，體會不到其中的「苦」。難怪有人說：這世界上所有的「感同身受」，都不過是「隔岸觀火」而已。

圖片：古老的榆錢樹

榆樹的材質堅密細硬耐腐蝕，刨面光滑，弦面花紋美麗，所以是雕刻用材和製造高檔家具的精美原材料。

用榆木製造的家具，愈用愈溫潤，愈用愈耐看。典雅大方，清秀雋逸，點綴居室，可蓬蓽生輝。所以，從古至今榆木倍受「上至達官顯貴，下至黎民百姓」的推崇及青睞。

圖片：綠植公園裡的榆錢樹