福壽螺，這種曾經被中國人嫌棄的水生動物，如今卻成為了印度人的最愛。在印度，人們不僅在路邊攤上能看到它們的身影，恨不得頓頓當飯吃。那麼，為什麼福壽螺在印度人中間如此受歡迎呢？
福壽螺
福壽螺，又稱南美螺、金福螺等，是淡水螺類動物，原產於南美洲。福壽螺的外形略呈扁圓形，通體棕色或暗褐色，體殼較厚，有明顯螺旋紋路。福壽螺具有良好的適應性和生存能力，能夠適應各種淡水環境，繁殖能力也很強，每年可以產千萬個卵，因此易成為有害生物。
福壽螺在中國也曾引起過不小的爭議，其最初是作為控制稻田害蟲而引進中國的，但隨著數量增加，福壽螺開始對當地農業和生態環境產生影響，使得當地政府採取了大規模的滅螺行動。此外，福壽螺體內含有寄生蟲，有潛在危害，因此在中國大部分地區已被禁止銷售和食用。
然而，在印度等其他國家，福壽螺卻成為了當地人的美食之一，因其價格便宜，味道鮮美，蛋白質含量豐富，營養價值高。印度人甚至將其視為一種珍貴食材，並為之創造了各種菜餚。而在一些非洲國家，福壽螺也被當作蛋白質來源之一。
吃了福壽螺後為什麼會生病？
福壽螺是一種淡水螺類動物，常常被人們食用。不過，福壽螺也常常被認為是一種有害生物，因為它體內含有寄生蟲，會對人類健康造成潛在威脅。那麼，吃了福壽螺之後為什麼會生病呢？
福壽螺體內的寄生蟲主要是鉤蟲和血吸蟲，它們通過福壽螺的排泄物排放到水體中，而後被人們吞咽而感染。當人們食用未煮熟的福壽螺，寄生蟲就有可能進入人體，造成健康問題。福壽螺體內的寄生蟲主要通過以下幾種方式感染人體：
1，福壽螺腹瀉病毒：福壽螺體內常常攜帶著一種腹瀉病毒，人們食用未經烹飪處理的福壽螺，就會感染這種病毒，引起腹瀉、嘔吐等症狀。
2，鉤蟲感染：福壽螺體內常常攜帶著鉤蟲卵，人們食用未經烹飪的福壽螺，就會感染鉤蟲，引起腹瀉、貧血、體重下降等症狀。此外，鉤蟲還會影響人體的免疫力和身體發育，對兒童的影響更為明顯。
3，血吸蟲感染：福壽螺體內常常攜帶著血吸蟲卵，人們食用未經烹飪的福壽螺，就會感染血吸蟲，引起血吸蟲病。血吸蟲病的症狀包括腹痛、腹瀉、貧血、肝臟和脾臟腫大等，嚴重時還可能危及生命。
4，寄生蟲感染的其他症狀：除了上述症狀，福壽螺還可能攜帶其他寄生蟲，如弓形蟲、裂殖鞭毛蟲等，引起不同的疾病，如弓形體病、裂殖鞭毛蟲病等。
印度人為什麼敢吃福壽螺呢？
相比中國人對福壽螺的嫌棄，印度人卻很喜歡這種淡水螺類動物，甚至將其視為美食。那麼為什麼印度人敢吃福壽螺呢？以下是一些可能的原因。
1.飲食習慣和文化背景不同
印度人對於食物的口味和飲食習慣與中國人有很大的不同。在印度文化中，螺類動物常常被當作美食來食用，而且印度人通常喜歡吃辛辣食品，這與中國人的飲食習慣不同。因此，印度人對福壽螺的接受程度要高於中國人。
2.不同地理環境和水質條件
印度和中國的地理環境和水質條件有很大的不同。印度是一個熱帶和亞熱帶國家，大部分地區都有溫暖濕潤的氣候，而中國的氣候則比較多樣化。此外，印度的河流和湖泊相對較多，福壽螺的生存環境也相對較好。因此，在印度，福壽螺常常被作為食品來食用，而在中國，由於福壽螺生長的環境不如印度優越，因此大多數人不敢吃。
3.食用方式和烹飪方法不同
印度人和中國人對於福壽螺的食用方式和烹飪方法也有所不同。在印度，福壽螺通常是燒烤或煮熟後直接食用，而在中國，福壽螺通常是用鹽水或醋水泡製後再烹飪。不同的烹飪方式可能會對福壽螺體內的寄生蟲有不同的殺滅效果，從而影響福壽螺的安全性。
雖然印度人喜歡吃福壽螺，但他們也注意到了福壽螺攜帶的寄生蟲對健康的影響。因此，他們通常會將福壽螺烹煮至熟透，以殺滅福壽螺體內的寄生蟲，保障食品安全。此外，印度政府也加強了對食品安全和衛生的監管，以確保自身安全。
福壽螺在我國泛濫，既然印度人愛吃，那我們能不能賣到印度去？
福壽螺在中國泛濫的原因是多方面的。首先，福壽螺在我國南方地區的水域環境適宜生長，加之福壽螺繁殖速度較快，因此數量很快增多。其次，福壽螺的天敵很少，生態環境中的控制因素不足，導致福壽螺數量無法得到控制。此外，由於福壽螺繁殖周期短，再加上生長速度快、繁殖力強，一旦出現爆發式增長，就很難控制。這些因素的共同作用導致福壽螺在中國泛濫。
既然印度人喜歡吃福壽螺，那我們能不能把福壽螺賣到印度去呢？答案是不太可能。
首先，福壽螺在我國已經被列為有害生物，不能作為食品和飼料出售。福壽螺在中國泛濫的根本原因是因為它的生長、繁殖和傳播對於中國的生態環境和農業產業都構成了威脅，因此，中國政府已經採取了很多措施來控制福壽螺的數量，包括加強對水域環境的保護、加大對福壽螺的人工清除力度、加強對福壽螺市場的監管等等。因此，將福壽螺賣到印度去是違法的，也是不道德的。
其次，即使福壽螺不是有害生物，也很難在國際市場上賣出好價錢。這是因為福壽螺生長、繁殖和傳播的特性使得它很容易攜帶病菌和寄生蟲，對人體健康構成威脅。因此，福壽螺的安全性成為了限制其進入國際市場的主要障礙。即使印度人喜歡吃福壽螺，但他們也會注意到福壽螺可能攜帶病菌和寄生蟲，對人體健康構成威脅，因此，他們也不會輕易地購買或食用福壽螺。