建議女性,多吃這4種「膠原蛋白」食物,改善皮膚鬆弛,緊緻健康

秋子美食日記 發佈 2024-03-27T09:00:01.673702+00:00

女性隨著年齡的增長,皮膚營養成分流失,彈力下降,就容易出現皺紋等現象,皮膚鬆弛,不能光靠化妝品,建議多吃一些富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物,多吃可以幫助改善皮膚鬆弛,可以讓肌膚變得更加緊緻健康。

女性隨著年齡的增長,皮膚營養成分流失,彈力下降,就容易出現皺紋等現象,皮膚鬆弛,不能光靠化妝品,建議多吃一些富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物,多吃可以幫助改善皮膚鬆弛,可以讓肌膚變得更加緊緻健康。

一、豬蹄——黃豆燒豬蹄

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分,具有美容養顏的作用。

1、豬蹄剁成小塊,清洗乾淨,切點大蔥片,薑片,兩個八角,兩片香葉,一小塊的桂皮。幾個干辣椒,泡好的黃豆。

2、把豬蹄倒入鍋中焯水,加入一些蔥姜和料酒去腥,然後開大火燒開,打掉上面的浮沫,煮三分鐘,撈出來加入溫水清洗一下,控干水分。

3、鍋中加入少許的食用油,再放上一小把的冰糖,加入一勺清水,把冰糖熬至融化,一直熬到糖液變成棗紅色,接著把豬蹄倒入鍋中快速翻炒均勻,裹上糖色以後,再加入香料炒出香味,少許的料酒去腥。再次翻炒均勻,加入開水,轉小火先燒一個小時,再加入一勺食鹽,少許的生抽、胡椒粉,再把泡好的黃豆放進來。用勺子攪拌均勻,再次燒半個小時。

4、這個時候的豬蹄已經燉的軟爛了,開大火把湯汁收濃稠一點,就可以關火出鍋了,一道簡單又好吃的黃豆燒豬蹄就做好了。再撒上小蔥花點綴一下。

二、雞爪——檸檬雞爪

雞爪能夠降壓降脂,提高人體免疫力,有益心血管,養顏護膚,很適合平時食用的食物。

1、先把雞爪指甲切下來,再從中間切一下,一分為三,更加容易入味,放進大盆洗乾淨,控水備用,兩根小蔥,一塊生薑切成薄。

2、把雞爪冷水下入鍋中,加蔥節、薑片,黃酒去腥,開大火燒開,浮沫撇乾淨,再煮20分鐘,撈出來過一下冷水清洗乾淨。放進大盆中加入幾個冰塊,再倒入適量的清水,用冰塊浸泡一下,吃起來才會更加的脆爽。

3、一個洋蔥切成細絲,一小把香菜切成段,兩個檸檬切成薄片,儘量切的薄一點點,然後把檸檬籽去除,一小把小米辣切成圈,生薑切成薑絲,泡椒切成段,大蒜切成蒜末備用。

4、雞爪泡好後,撈出來放到大碗中,把檸檬片、辣椒、泡椒、洋蔥、香菜、姜蒜末加進來,再加適量食鹽,雞精,五香粉,生抽,香醋,蚝油,老抽,白糖,一瓶雪碧,然後抓拌均勻,再蓋上一層保鮮膜密封緊,放進冰箱裡面醃製12個小時,就做好了。

三、銀耳——銀耳羹

銀耳性溫,富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物,能夠健脾開胃,滋陰潤肺,長期食用銀耳可以潤膚。

1、用熱水泡發的銀耳,加入適量的白糖,可以促進銀耳吸水,使銀耳快速出膠。浸泡半個小時以上。準備一小包枸杞,幾顆紅棗抓洗乾淨。紅棗剪成小半,銀耳泡開撕成小朵。加食,麵粉抓洗乾淨。

2、煮銀耳最好用砂鍋,加適量的清水,大火燒開。然後再轉中火煮上十分鐘,然後用筷子迅速打圈攪拌一下,這樣可以使銀耳之間產生摩擦,從而快速出膠。變得粘稠。

3、再加入適量冰糖攪拌一下。然後再蓋上蓋子。用小火慢燉20分鐘。期間需要用筷子不停的攪拌,湯汁也會變得濃稠。出鍋前十分鐘再把枸杞和紅棗加進來,放一點鹽,這樣更能夠突出銀耳羹的甜,再熬十分鐘。銀耳羹就熬好了。

四、豬皮——紅燒豬皮

豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用。

1、鍋中燒水,把豬皮放入鍋中,加入幾片生薑,蔥段,料酒去腥,開大火把水燒開,把豬皮煮至透明狀,撈出來放入溫水中清洗乾淨,然後把豬皮從一頭捲起來,再用一根棉線綁起來,先裝入盤中備用。切點薑片,蔥段。一個八角,幾片香葉,一小塊桂皮,幾個干辣椒。

2、鍋中加入少許的食用油,冰糖,開小火把糖熬至融化,一直熬到變成棗紅色,加入少許的開水,用勺子攪拌均勻,盛出來裝在碗中備用。

3、油熱後把蔥姜還有香料炒出香味,再把綁好的豬皮放進來,開小火把它翻炒均勻。再加入一勺生抽,蚝油,老抽上色,翻炒均勻,倒入糖色,加入適量的溫水,然後加入一勺食鹽,胡椒粉,雞精。開大火把水燒開,再轉小火燉30分鐘後,開大火把湯汁收濃稠一點,就可以關火出鍋了。稍微放涼後,再改刀切成小段,最後再把湯汁淋在上面,紅燒豬皮就做好了,再撒上一點小蔥花點綴一下。滿滿的膠原蛋白。

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