「條索長直，形似松針，水色清澈，翠綠勻整，香氣濃厚，滋味甜醇。」3月9日，安化松針茶旅產業園（一期）廠房啟用儀式暨2023安化松針新茶見面會上，湖南省紅茶產業發展促進會會長伍崇岳與湖南農業大學教授沈程文等茶葉專家對新制的安化松針給出了這樣的評語。這表明，今年安化春茶已開始進入開採期，喜歡安化春茶的朋友又有口福了。
國家地理標誌農產品——安化松針是百年茶場褒家沖數代茶人打造出來的一款名優綠茶，是中國特種綠茶中針形綠茶的典型代表。它採摘於高山有機茶園，以清明節前一芽一葉初展嫩芽為原料，有其獨特的八道傳統製作工序，即鮮葉攤放、殺青、揉捻、炒坯、攤涼、整形、乾燥、撿剔。製作繁而不亂、嚴而不苛，無法用機械替代。「安化松針」獲獎無數，是省級非物質文化遺產保護產品。
走進安化松針茶旅產業園（一期）廠房內，褒家沖茶場制茶師像玩魔術一樣，把一個嫩芽製成一根針形新茶。安化縣委常委、縣委辦主任廖小甫介紹，安化松針茶旅產業園（一期）廠房啟用，表明褒家沖茶人弘揚傳承歷史文化、發展百年基業的堅定決心。安化縣將擴大產量、提升品質，不斷鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，惠及更多群眾。
【來源：益陽市人民政府網_區縣市動態】
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