便利店經營中的「雷區」,開店之前了解一下,儘量避免踩雷

實體零售風向標 發佈 2024-03-31T00:00:21.681539+00:00

不少人都有過開便利店的念頭,但是便利店經營可不是簡單地進貨賣貨,要想真正賺到錢,還得花不少心思。從選址、進貨到後期的店鋪運營,都需要我們慢慢盤算。否則一失足成千古恨,不僅沒賺到錢,反而還會虧本。

不少人都有過開便利店的念頭,但是便利店經營可不是簡單地進貨賣貨,要想真正賺到錢,還得花不少心思。

從選址、進貨到後期的店鋪運營,都需要我們慢慢盤算。否則一失足成千古恨,不僅沒賺到錢,反而還會虧本。

今天小編給大家整理了一些便利店經營中的「雷區」,大家在開店之前了解一下,儘量避免「踩雷」。

雷區一:選址問題

便利店經營成功與否,和便利店選址關係密切。便利店選址正確,店鋪可以存活;經營正確,店鋪可以紅火。便利店選址是質變,而經營是量變,先有便利店選址的成功,才能有經營的成功。

通常情況下,便利店要開在人流量大、交通便利的地方,比如寫字樓附近、公交地鐵站附近、小區門口附近等等,這些地方不僅人流量大,而且人們對於便利店的消費需求也比較多。

一般五六分鐘就可以走到,符合人們即時性急需性的消費需求,能為便利店帶來大量客流。

雷區二:商品問題

1.不要一味地擴大商品種類便利店不像超市,不應該一味地追求商品種類的齊全,而是要近一些更貼近顧客日常的生活用品,能解決顧客燃眉之急的商品,真正地讓顧客享受到便利。

2.顧客來購物,買的是商品,更是商品品質。如果顧客一買都是些假冒偽劣商品,上了一次當,誰還願意再來呢?在進貨時,不要貪圖便宜進一些劣質商品,這樣看起來利潤大,實際卻傷了顧客的信任。

3.不要忽視周邊的消費水平雖然不建議進低價的劣質商品,但是也不能不顧一切地選擇太過高價的商品,在某些方面來說,高昂的價格確實意味著高品質,但是如果價格太高,與當地居民消費水平不符合,大家也只能望而卻步,選擇遠離。

雷區三:定價問題

開店做生意,定價很關鍵。價定得高,沒人買;價定的低,沒利潤。要達到最好的經營效果,商品的定價需要一些策略。

1.要對周邊的便利店、超市的價格做一個調研,了解競爭對手的價格,主要了解一二線品牌的飲料、零食、調味品等。

2.便利店的毛利率定位要考慮周邊的商圈和消費力,一般商圈的類別有:車站、寫字樓、醫院、學校、住宅、商業街、工地等。比如你的便利店屬於封閉的獨家經營,並且位處車站、寫字樓附近,那毛利率可以定為30%—40%。如果位處老年社區、學校等競爭大的商圈,毛利率可以定位20%—30%。

3.定價也和具體的商品有關,比如市面上很常見並且也很暢銷的商品,毛利率可以定為20%—25%,市面上不常見而且銷量也不錯的商品,可以定為30%—40%。所以總體來說,定價要適合,可以多做調研。

雷區四:服務問題

如果便利店服務不到位,讓顧客感覺不舒適,就算這次消費了,下次也絕不會再來。所以一定要加強員工培訓,提高員工職業素養,不要對顧客進行煩擾式推銷,影響顧客購物心情。

雷區五:陳列出錯

顧客進店購物少不了要與便利店貨架打交道,如果便利店貨架陳列混亂不堪,各個商品擺放毫無秩序可言,顧客也就沒心情繼續選購了。

雷區六:讓利活動少

便利店經營不要一心只想著掙錢,還要注意維護顧客關係,不要吝嗇做特價促銷活動。雖然促銷會影響商品利潤,但是卻能提升銷量,在薄利多銷的同時,收穫更多顧客的好感。何樂而不為呢?

結語:

事實上,無論做什麼生意,如果你願意努力,就會有結果,對於便利店經營也一樣。

做便利店的老闆們,牢記「細節決定成敗」,在日常經營中堅持做好細節工作,不斷提高消費者對品牌的好感度和認同度,塑造良好的市場口碑,推動品牌發展越走越遠。

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