據我國海關總署數據顯示，2022年全年紐西蘭共向我國出口蘋果約5.56萬噸，比其他獲准向我國出口蘋果的國家總和還多，占我國進口蘋果總量的58.22%。

紐西蘭又一次成為中國市場進口蘋果的最大輸出國。

顯然，在中國市場紐西蘭蘋果和紐西蘭獼猴桃一樣混得風生水起。

最貴的價格賣最多的蘋果

在中國市場，從2000噸到5.56萬噸，紐西蘭用不到10年的時間（2014年——2022年），讓蘋果出口量增長了2680%。

如今，紐西蘭在成為我國進口蘋果最大輸出國的同時也將年產4000萬噸以上全球最大蘋果生產國的我國發展成該國蘋果最大的進口市場。

中國進口蘋果市場為何獨愛紐西蘭蘋果，是他們的蘋果物美價廉嗎？

「物美」倒是真的，價格恰恰相反，紐西蘭蘋果的價格可絕對談不上「便宜」。

可以說，紐西蘭蘋果最貴！

以2022年為例，我國進口紐西蘭蘋果的進口額約為9.94億元，每公斤的價格高達17.8元，是所有獲准向我國出口蘋果國家中，單價最貴的一個（數據來自海關總署官網）。

沒有數據對比就不夠直觀

南非是我國進口蘋果的第二大輸出國，2022年向我國出口約1.72萬噸蘋果，其單價僅為8.4元/公斤。

紐西蘭以超2倍的單價，比南非多向我國賣了3.84萬噸的蘋果，常理下就是這麼「稀奇」。

不過放心，紐西蘭以最貴的價格賣最多的蘋果，絕不是覺得我們「人傻錢多」，他們向全球出口的蘋果單價都高，出口英、美、日、韓這些高價水果市場的單價比賣給我們還貴。

牛？確實牛，要不咋能是「世界最強」。

「世界最強」不是「世界最大」

紐西蘭是農產品出口大國、強國，蘋果屬於出口型農產品，近幾年出口比例在70%左右，「世界最強」是指在世界蘋果貿易的競爭力上。

在《世界蘋果報告（評論）》發布的「世界蘋果主要生產國家的競爭力排名」中，自2015年開始，紐西蘭蘋果產業已連續多年在33個蘋果主要生產國中排名第一。

據悉，世界蘋果產業競爭力排名，會綜合考量生產效率、產業結構、產量、行業基礎設施和投入、財務和市場等因素。

目前，紐西蘭蘋果產業在這些方面，均算得上世界頂尖。

影響排名的因素中提到了產量，通常情況下我們總習慣於把「強」和「大」聯繫起來，如果你以為紐西蘭蘋果產業還是「世界最大」，那你錯了。

因為不論是從種植規模、總產量還是出口總量上看，紐西蘭蘋果都算不上「大」。

以這三個角度能稱「世界最大」的，大家非常熟悉，那就是我國蘋果產業，前兩項無可厚非，出口量上我國前幾年曾多次成為全球出口蘋果最多的國家。

事實上，當前紐西蘭蘋果種植面積僅在15萬畝左右、年產量還不足60萬噸（紐西蘭仁果協會數據），莫說與我國超3000萬畝、4000萬噸的規模相比了，紐西蘭蘋果的種產規模在全球連前十都進不了，所以「強」和「大」並不並論。

紐西蘭蘋果產業的三個「法寶」

那是什麼讓紐西蘭蘋果產業擁有「世界最強」競爭力的呢？

這就不得不提紐西蘭蘋果產業的三個「法寶」了，分別是「優質」、「育新」和「推廣」。

優質

紐西蘭蘋果的優質首先建立在種植環境上，紐西蘭被太平洋環繞，夏季高溫光照強，冬季溫和凍害少，是種植蘋果的最為理想氣候之一。

其次建立在悠久的產業化歷史上，1845年皇后街下游地區，歐洲定居者威廉·卡倫種植的14英畝蘋果，預示了紐西蘭蘋果產業化的開端，1865年時，產自紐西蘭尼爾森地區的蘋果就已經登錄英國市場，並園藝展覽會上獲得了特別獎，悠久的產業化歷史，給予了紐西蘭蘋果豐富的經驗。

當然最重要的一點優質更建立在系統、科學、精細、嚴謹以及近乎苛刻的種植管理上。

關於紐西蘭蘋果的種植管理完全可以寫一篇新文章，總結一句話，像他們那樣種，大概率的能種出世界頂級的蘋果。

另外優質還建立在蘋果采後處理上，事實上「從樹上採下一個優質的蘋果」和「給到消費者手中一個優質的蘋果」完全可以說是兩回事，尤其是對於紐西蘭這種蘋果出口型國家。

紐西蘭蘋果從「採收」到「消費者吃上」的整個過程，有一套科學、完善的鏈條，這事也能寫一篇文章，還是總結一句話，紐西蘭蘋果的采後工作雖不能說無可挑剔但絕對算得上優秀。

育新

紐西蘭蘋果育種工作開展較早，可以追溯到19世紀90年代，彼時紐西蘭果農就已經育出了抗蟲蘋果，而後在紐西蘭「種植者既是育種者」的情況極為常見。

正是在這種良性育種風氣之下，1965年，紐西蘭育出了一個世界性的蘋果品種——嘎啦，把蘋果產業帶上了一個台階。

20世紀80年代後，紐西蘭植物與食品研究院開始參與蘋果育種工作，紐西蘭蘋果育種走向了持續和正規，蘋果品種一個又一個，幾乎每年都要推新。

如今Envy(愛妃)、Dazzle(丹爍)、Rockit(樂淇)、Jazz(爵士)、Queen(皇后)、Cherish(親語)、Premier Star（超級星星）、Honeycrisp（蜜脆）等紐西蘭蘋果品種廣受全球消費者的歡迎。

紐西蘭蘋果育種是從未停止的、是針對不同市場的、是大量淘汰優選的，是大量的，紐西蘭重視蘋果育種工作的同時育種工作也為紐西蘭蘋果產業帶來了保障和不菲的收益，和奇異果一樣當前很多熱度蘋果品種，紐西蘭都有專利，果子只能他們賣、種苗只能他們種或批准你種。

推廣

很多朋友看到「推廣」這兩個字就煩。

而事實上，當前時代背景下，包括農產品在內即便是一個好產品，但在沒有恰當推廣宣傳的情況下，很難把產品做強做大。

紐西蘭蘋果產業在推廣宣傳上也相當優秀，可能國內普通消費者體會不大，但國內蘋果進口商一定了解，紐西蘭Bostock、Mr Apple、Rockit、T&G Global等蘋果出口公司真是把推廣宣傳做到極致了。

以Rockit為例，他們會為中國節日出慶祝包裝，竟然給蘋果出「周邊」，這可能是國內很多農業人想都不會想的事情，他們就這樣做了，然後全球每年賣7500萬個。

「世界最大」要學「世界最強」、

有時候實話總是悲涼，但不得不說現階段我國蘋果產業確實是疲態凸顯、大而不強。

當然不是和紐西蘭蘋果產業比也不用和紐西蘭蘋果產業比，畢竟產業基本架構和市場並不相同，將來也大概率不會相同。

不過同樣這不妨礙我們可以學習紐西蘭蘋果產業的成功經驗，基本構架難以改變，但我們可以借鑑後把蘋果出口市場和國內高端蘋果市場做好、補足。

紐西蘭蘋果產業的三個「法寶」，看上去每一個也都很容易學到，甚至不用學我們已經有了。

談優質，我們有，我國年產4000萬噸蘋果，那怕只有1/10的優質蘋果，那還至少有400萬噸呢。

講育種，我們也有，雖然當前富士當家、假苗橫行，但超3000萬畝的種植面積上咋也有其它蘋果品種，種苗市場咋也能挑出優質品種吧。

說推廣，推廣確實有些欠缺，但這也是學不來的，宣傳推廣得有自己獨特的一套。

那既然有，為啥不行呢？

事實上，紐西蘭蘋果產業的三個「法寶」，雖然每一個都很重要，但更重要的是紐西蘭把這三個「法寶」融匯在一起了。

育種、種植、銷售成了在一條船上的利益共同體，一損具損，全榮才榮。

希望我國蘋果產業人能儘快實現這一點，出口、高端市場多香啊。

學好，做到！

我相信未來那一天的中國蘋果產業，一定很美好。

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